罐罐面的做法（罐罐面的做法大全）

本篇文章给大家谈谈罐罐面的做法，以及罐罐面的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、川味面怎么做?
• 2、罐罐面的做法大全
• 3、罐罐面的做法和配方
• 4、宫廷罐罐面的做法
• 5、求罐罐面的做法?

川味面怎么做?

1、主料：牛里脊肉200克，面条(标准粉)75克。辅料：姜75克。调料：白皮大蒜40克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克。

2、做法：将底料配好放于碗底，面条下锅。将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。面条熟后盛于碗中，醮上肉 酱。食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。

3、面条 锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起 用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝 在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开。

罐罐面的做法大全

1、制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。

2、熟猪肚切成条；(炸酥肉切成骨排片)；水发兰片切菱形片；水发香菇切斜刀片；青笋去皮切一字条。

3、首先先将准备好的药材放到纱布包里，扎紧收口，做成药膳包。然后再把胡萝卜切滚刀块，牛腩切大块。把牛腩和姜片冷水下锅，看到血沫都浮出来以后，关火捞出牛腩洗净。

4、制作“罐罐面”需要注意：在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。至少要熬好一锅棒子骨汤，以供煨面用；“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。

5、但他们实则一物。现在市场上的罐罐面配料有一下几种：汤料：大骨头、鸡架、中药。面 ：以刀削面较为常见、也可选择扯面 肉臊子：鸡块、牛肉、排骨、肥肠、丸子、西红柿鸡蛋、素面。为主要经营品种。

罐罐面的做法和配方

制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。

首先先将准备好的药材放到纱布包里，扎紧收口，做成药膳包。然后再把胡萝卜切滚刀块，牛腩切大块。把牛腩和姜片冷水下锅，看到血沫都浮出来以后，关火捞出牛腩洗净。

做法 先准备好碱水面条。将辣萝卜切成丁。用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

再浇在煮好的面条上，其不但汤鲜味美面且原汁原味，下面就和大家一起分享一下这个罐罐面的做法。制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。

猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。至少要熬好一锅棒子骨汤，以供煨面用；“罐罐面”的面臊都要先在大锅里加工制熟后，再分别舀入小砂罐内。顾客来了之后只需将小砂罐上火加热片刻，即可上桌食用。

准备原料：面粉1碗、水半碗、盐2克、油适量 把盐放水里，和面，醒面最少半小时。揉成长条形状。切四块。揉成细长形。手上抹油，给面抹上油。盖上保鲜膜，醒面。至少一个小时，时间长些更好。

宫廷罐罐面的做法

1、制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。

2、做法步骤：煮沸水。放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。把煮好的蔬菜过冷水。

3、首先先将准备好的药材放到纱布包里，扎紧收口，做成药膳包。然后再把胡萝卜切滚刀块，牛腩切大块。把牛腩和姜片冷水下锅，看到血沫都浮出来以后，关火捞出牛腩洗净。

4、？熟猪肚切成条；（炸酥肉切成骨排片）；水发兰片切菱形片；水发香菇切斜刀片；青笋去皮切一字条。

5、调入味精，将小砂罐离火置于托盘上，即可上桌。注意：若在原料中加入墨鱼、虾米等，即成“海味罐罐面”。除此之外，若要简单，还可将此面中的猪肚、丸子、兰片、香菇等去掉，改为鸡块，从而制成“炖鸡罐罐面”。

6、做法 先准备好碱水面条。将辣萝卜切成丁。用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

求罐罐面的做法?

1、制作“罐罐面”时需要注意两点：一是在制作前，先要用老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。

2、？熟猪肚切成条；（炸酥肉切成骨排片）；水发兰片切菱形片；水发香菇切斜刀片；青笋去皮切一字条。

3、首先先将准备好的药材放到纱布包里，扎紧收口，做成药膳包。然后再把胡萝卜切滚刀块，牛腩切大块。把牛腩和姜片冷水下锅，看到血沫都浮出来以后，关火捞出牛腩洗净。

4、调入味精，将小砂罐离火置于托盘上，即可上桌。注意：若在原料中加入墨鱼、虾米等，即成“海味罐罐面”。除此之外，若要简单，还可将此面中的猪肚、丸子、兰片、香菇等去掉，改为鸡块，从而制成“炖鸡罐罐面”。

5、做法 先准备好碱水面条。将辣萝卜切成丁。用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

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