煎沙巴鱼的做法-煎沙巴鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎沙巴鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎沙巴鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎巴沙鱼的做法王刚？
2. 香煎巴沙鱼块怎么做如何做好吃？
3. 开背巴沙鱼怎么吃好吃？

香煎巴沙鱼的做法王刚？

1/5 巴沙鱼解冻，表面水分擦干，撒少许盐腌10分钟

2/5 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用

3/5 锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就在放油之前往锅上涂一层姜汁，就没那么粘锅了。鱼煎到两面金黄即可盛入盘中，摆好。锅中余下的油别倒，接下来有用。

4/5 然后开始做酱汁，准备一个空碗，放入两勺生粉，一勺蚝油，半勺白糖，少许黑椒粉，再加入适量的水（水的多少决定酱汁的多少）拌匀

5/5 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒，炒到香味出来，倒入调好的酱汁，继续翻炒，等锅中开始冒泡的时候即可关火，将酱汁淋在煎好的鱼上

香煎巴沙鱼块怎么做如何做好吃？

1.冰箱拿出巴沙鱼块一包备用

2.把巴沙鱼块放入水里解冻

3.用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制十分钟

4.10十分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉

5.反过一面再粘一层淀粉

6.热好油锅，把鱼块放入，小火煎

7.煎到至两面金***

8.出锅前，倒入适量酱油（可放可不放）把切好的葱花撒上，再撒一些黑胡椒粉，关火即可

1. 巴沙鱼解冻，表面水分擦干，撒少许盐腌10分钟

2. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用

3. 锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就在放油之前往锅上涂一层姜汁，就没那么粘锅了。鱼煎到两面金黄即可盛入盘中，摆好。锅中余下的油别倒，接下来有用。

4. 然后开始做酱汁，准备一个空碗，放入两勺生粉，一勺蚝油，半勺白糖，少许黑椒粉，再加入适量的水拌匀

5. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒，炒到香味出来，倒入调好的酱汁，继续翻炒，等锅中开始冒泡的时候即可关火，将酱汁淋在煎好的鱼上，

开背巴沙鱼怎么吃好吃？

茄汁巴沙鱼块，好吃。

【主原材料】：巴沙鱼1条

【***原材料】：生姜1片、大蒜1瓣、红尖椒1个、朝天椒1个、小葱3根、白芝麻适量

【腌鱼调味料】：食盐少量、白胡椒粉少量

【煎鱼原材料】：生粉适量、鸡蛋1个、食用油适量

【酱汁调味料】：番茄沙司3汤匙、陈醋1/2汤匙、红糖1/2茶匙、水3汤匙

一、鱼块的腌制与煎制过程

1.巴沙鱼放在室温自然解冻后用刀切成大小均等的鱼块，切好的鱼块放在盘子中，撒入少量食盐

2.撒入少量白胡椒粉，放在一边腌制10分钟

3.准备一个小碟子，里面放入适量生粉，腌好的鱼块放在生粉上滚一圈，使鱼块表面均匀的裹一层生粉

在电饼铛里烘烤一下，或者是在烤箱里边烘烤，烘烤之前应当腌制一下。当然，有的喜欢挂糊以后烘烤或者油煎一下，出来以后再撒一些自己喜欢吃的佐料，比如孜然等花椒面和辣椒面，椒盐味的都是非常好吃的

沙鱼解冻后洗净备用，将巴沙鱼切块放入容器中，然后在容器内倒入适量料酒，撒上黑胡椒粉，拌匀后腌制三十分钟，蒜和姜切碎后和花椒一同放入容器中备用，加入豆瓣酱、酱油和适量白糖倒入碗中，搅拌均匀，锅中倒入适量食用油，然后将腌制好的巴沙鱼放入锅中煎至鱼肉变色后取出就行。

首先，开背鱼炖冬瓜

1.准备食材:开背鱼一条、料酒一勺、姜适量、葱根适量、盐两勺、冬瓜一块、油适量、五香粉一勺、葱姜适量。

2.开背鱼，首先解冻，我们把冷冻的开背鱼切成小块。加入料酒、葱、姜、盐腌制十分钟，去除腥味。

3.冬瓜，挖出瓤，去皮，切成小块。

4.锅中加油，爆香葱、姜、五香粉，将鱼块放入锅中略炒。炒一会后放入冬瓜片，加水后再放入冬瓜。把冬瓜从白色炖至透明。

二、番茄开背鱼

1.准备食材:西红柿3个，巴沙鱼1条，小葱2根，大蒜4瓣，金针菇半把。

到此，以上就是小编对于煎沙巴鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎沙巴鱼的做法的3点解答对大家有用。