扇贝边肉的做法-扇贝边肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扇贝边肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扇贝边肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扇贝边的做法最正宗的做法？
2. 扇贝肉的简单做法？
3. 裙边扇贝肉怎么做？
4. 香辣裙边贝的家常做法？

扇贝边的做法最正宗的做法？

食材清单

扇贝裙边（干） 50克 、 冬瓜 400克 、 小葱 1根 、 姜 5克 、 盐 适量 、 胡椒粉 1茶匙 、 料酒 1勺

烹饪步骤

1、准备食材，扇贝裙边提前泡发好

2、冬瓜去皮去籽，切成小丁。泡发好的扇贝裙边清洗干净沥水。姜切末，葱切葱花

3、起锅热油，加入葱姜炒出香味

4、加入扇贝裙边、料酒翻炒几下

5、加入冬瓜翻炒几下

6、加入适量清水，煮开后转小火将冬瓜炖软

7、炖好加盐和胡椒粉调味拌匀即可。

粉丝用温水泡发20分钟，扇贝撕开用小刀把肉割下来，把黑包和边裙剪掉，用盐抓洗干净沥干水分。

把扇贝壳清洗干净，盘子铺上扇贝壳备用，大蒜切末、生姜切末、切点红椒。

锅中倒油、姜末和蒜末，小火炒香，粉丝放入扇贝壳上，扇贝肉铺在粉丝上面，把料汁铺在上面再放上红椒圈，浇蒸鱼豉油，上锅蒸5分钟，撒上葱花即可。

扇贝肉的简单做法？

食材：扇贝肉300克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，干辣椒3个。

做法：

锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用。

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀。

加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。

扇贝是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，扇贝肉则是其中最为珍贵的部位之一。下面介绍一个简单的扇贝肉做法：

材料：

- 扇贝肉 500 克

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 玉米淀粉或生粉 适量

- 植物油 适量

步骤：

步骤 1

扇贝清洗干净后，用开水煮两分钟，再滤出来

步骤 2

煮的同时可以调个汁，用两勺热开水，两勺生抽，半勺麻油，一勺耗油，混匀备用

步骤 3

大火，倒油，切好的蒜末爆香，再下扇贝炒到表面有一点点焦黄，把调好的汁倒下去，炒匀，就可以出锅啦

裙边扇贝肉怎么做？

　　主料：扇贝肉300克　　辅料：杭椒2个、红尖椒2个　　调料：酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙　　辣炒扇贝肉的做法　　1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段　　2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒　　3.水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用　　4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香　　5.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅　　烹饪技巧　　1、焯水的时间不要过久，1分钟左右即可；　　2、炒时要转大火，才能炒出香味来。但注意不要糊锅。

香辣裙边贝的家常做法？

以下是一种简单的家常香辣裙边贝的做法：

材料：

- 鲜活的裙边贝：适量

- 姜蒜末：适量

- 干辣椒：适量，剪成小段

- 青蒜：适量，切成段

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

详细的香辣裙边贝的家常做法如下：

材料：

- 裙边贝 500克

- 青椒 1个（切丝）

- 红椒 1个（切丝）

- 干辣椒 适量（切碎）

- 蒜 适量（切末）

- 姜 适量（切末）

- 料酒 适量

- 生抽 适量

裙边贝 300克 、 黄瓜 半根 、 .、 金针菇 少许 、 尖椒 1-2根 、 豆瓣酱 1茶匙 、 蚝油 少许 、 生抽 1茶匙 、 醋 半勺 、 辣酱 1茶匙

边贝清洗干净2.半根黄瓜切小丁3.尖椒切碎 喜辣的两根 不想吃太辣的就一根尖椒4.金针菇...

主料：扇贝裙边（干）300克　　

辅料：杭椒2个、红尖椒2个　　调料：酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙　　

做法　　

1.新鲜扇贝裙边洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段　　

2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒　　

到此，以上就是小编对于扇贝边肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扇贝边肉的做法的4点解答对大家有用。