肉沫煎饼的做法-肉沫煎饼的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫煎饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉沫煎饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京南湖肉末煎饼做法？
2. 小肉煎饼的家常做法？
3. 猪肉馅煎饼怎么和面？
4. 肉末薄煎饼的做法？
5. 网红肉煎饼做法？

南京南湖肉末煎饼做法？

肉末煎饼

用料：面粉 100克，猪肉末 适量，鸡蛋 2个，番茄 1个，葱 1小把，盐 适量，胡椒粉 适量，水 1.5碗

做法

面粉加水调匀，这时候有些面疙瘩不用管。然后放入其他配料，鸡蛋，番茄，肉末，葱末，黑胡椒粉，盐。然后打均匀即可。

冷锅，中小火，放少量油，用勺子舀调匀的面糊放入锅中，用勺子摊平成圆形，大约一分钟翻一次，煎至两面金黄即可。

小肉煎饼的家常做法？

一.材料： 

面包屑15克、瘦猪肉馅100克、全脂牛奶80毫升、胡萝卜、鸡蛋。

二.做法:

1、鸡蛋在碗中打散;

2、将瘦猪肉馅、面包屑、全脂牛奶、胡萝卜碎、洋葱碎、鸡蛋液、生抽混合，用筷子沿同一方向搅打至成黏稠的馅料;

猪肉馅煎饼怎么和面？

这个猪肉馅煎饼，要是和面的话，最好是给他活到软软一点，像那烧饼面一样嗯，活都软一点，然后用这个安琪发酵嗯，如果是要是冬天的话，然后你第二天要做的话，嗯，头一天晚上都给他上到第二天早上面开了，然后把这个面揉一揉，醒一醒，然后然后也可以少放点食用碱，然后再把这个猪肉馅包进去就可以了

猪肉馅煎饼一定要热水和面。煎出的饼才会软和不硬。

具体做法：盆中放入面粉，用六十度左右的热水，筷子一边搅拌一边加水，成面絮状，晾一会，不烫手了，手里沾点油，或者面粉，把盆的面絮揉成光滑的面团。醒一个小时左右，就可以包馅了。绝对好吃。

肉末薄煎饼的做法？

材料

"五花肉 1条","小香菇 10朵","高丽菜 4大片","蛋 2颗","面粉 2小匙","木薯粉 1小匙","蒜头 一大瓣","盐巴 适量","胡椒 适量","酱油 少许",

做法

step1

1:将五花肉用盐巴、胡椒、蒜片抓醃***后，放入冰箱冷藏三天。将醃好的五花肉，油面先下，放入平底锅煎，不需要倒油，待猪油被逼出后，两面煎至金黄，八分熟。煎好的五花肉切薄片，平底锅里的油不必倒掉，只要将炸黑的蒜片捞出即可，不用洗锅，等会继续煎煎饼。

step2

2:将小香菇十朵切片、高丽菜四大片切丝（不用太细），和刚刚的五花肉薄片皆放入调理碗中，盐巴、胡椒、酱油少许，拌匀；打入两颗蛋，再拌匀；两小匙面粉、一小匙木薯粉，继续拌匀。（因为本身不大喜欢太厚面糊的口感，所以面粉并没有调很多，可依照个人比例增减。）

1.瘦肉，木耳，青菜一起剁碎，加入切碎的小葱，按口味腌着。

2.和面，擀薄成大块面皮，腌着的馅倒到面皮上，像卷寿司一样卷起来，切段。

3.平底锅下油，油热把一段段的肉卷手掌压一下，下锅煎。下锅后锅铲再压一下，扁扁的，容易熟。煎几分钟就可以起锅吃了。

主料面粉500g 辅料水330g油酥适量盐适量酵母5g芝麻碎适量芝麻适量肉葱馅适量 步骤1.面粉加入酵母拌匀。

2.加水揉成面团，饧一会儿。

3.肉葱剁碎，加入适量的油，酱油，蚝油，胡椒粉，盐。

4.搅拌均匀，成馅。

5.油酥备好。（把油烧开，加入面粉拌匀能略略流动就可以。

6.面擀成大饼，约半公分厚。

7.涂上一层油酥。

8.撒点盐和芝麻碎。

9.卷起。

10.做成小面剂子，12个。擀成饼。

肉末鸡蛋煎饼做法和步骤

1、将肉末用少量清水稀释，搅拌均匀。

2、肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀。

3、倒入面粉和适量清水调成稀面糊(大点的宝宝可以加点盐)

4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中。

5一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金***即可。

6、小贴士:1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐糖等调味料。2、可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。3如果还没有给宝宝添加蛋白那么就只加蛋黄。

网红肉煎饼做法？

材料：猪肉馅300克，香菇3-5朵，生抽2克，糖2克，香油1克，盐，胡椒粉少许。

做法： 1、香菇泡发，切碎备用。 

2、将肉馅与香菇混合，剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。 

3、将生抽2克，糖2克，香油1克，盐和少许胡椒粉放入香菇肉馅中，搅拌均匀。 

4、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。 5、锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。

到此，以上就是小编对于肉沫煎饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫煎饼的做法的5点解答对大家有用。