黄豆烧鱼的家常做法-黄豆烧鱼的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆烧鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆烧鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄豆烧鱼的做法？
2. 安安丁鱼烧豆腐的做法？
3. 燕鱼和黄豆做法？
4. 红烧彩虹鱼家常做法？

黄豆烧鱼的做法？

鲫鱼2条

黄豆100克

辅料

植物油50克 食盐3克 老抽1汤匙 生抽1汤匙 料酒1匙 白砂糖5克 姜丝1撮 葱花儿1撮 花椒5颗 红尖椒3根

步骤1

鱼宰杀去鳞后洗净，鱼肚子里的黑膜也要洗净

步骤2

晾干表面，或者用厨房纸巾吸干表面的水份

步骤3

热锅凉油，放入姜丝，放入鱼

主料：

鱼(适量) 葱(适量) 姜(三片) 蒜(三瓣) 黄豆（泡好的）(适量) 香叶(一片) 花椒粒(适量) 八角(适量) 盐(适量) 食用油(适量) 黄酒(适量) 味精(适量) 蒜蓉辣酱(一袋)

黄豆烧鱼的做法步骤:

1.把鱼处理干净，洗净备用。

食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克。

1.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段。

2.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段。

3.锅中留底油、下大葱、姜、蒜、炒香。

4.放入鲤鱼、加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆。

主料：咸鱼干300g、豆腐500g。

辅料：油适量、盐适量、黄豆适量、姜适量。

做法与步骤：

1.首先准备材料：海燕鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。

2.豆腐过水去豆腥.

安安丁鱼烧豆腐的做法？

用料：弯丁鱼 500克 豆腐 300克

做法步骤：

1、弯丁鱼杀好，洗净备用。 生姜切片，蒜籽剝好，大葱切点丝，备用。

2、大火烧红锅，加油。油开，加姜片。稍许，加入弯丁鱼，炸鱼5分钟。翻鱼再炸5分钟。至两面发黄即可。

3、加水，大火煮沸，小火熬汤至牛奶色。加老豆腐入锅，没入汤内，大火煮沸，小火慢炖。

4、加蒜籽，中火收汤至大半，待豆腐出现蜂窝状，加辣椒面两至三勺，盐稍许。收汤至小半，加少量葱丝或葱末。盛碗。

食材用料：鱼 豆腐 姜蒜 香菜 香菇 红椒

做法：

1.鱼处理干净，背上划几刀，抹少许的盐加料酒腌制15分钟；

2.姜蒜切好，红椒切小块，豆腐切小块过水去豆腥味，沥干水分待用；

3.锅里放少许的菜油，6成热放入昂刺鱼中火两边煎黄；

4.放入姜蒜，出香味，加料酒，锅盖盖起来焖半分钟加少许酱油，适量清水，加盐白糖，少许醋，大火烧开，中小火略煮7分钟；

5.中途把鱼翻下面，放入豆腐，在焖上10分钟的样子；

6.放入红椒，大火稍微收汁，放入香菜，葱花；

7.装盘，也可以加点香油。

燕鱼和黄豆做法？

花生油适量葱5g姜5g蒜3g花椒粉2g八角3粒白糖适量生抽3ml白醋适量肉片50g

把黄豆洗净，用开水泡三

把葱姜蒜切好，放在碗中，再放入花椒粉，八角、糖（少量）、醋、生抽，最后放入水至满碗。

锅中放入油，放一点姜片，然后把鱼放入锅中，两面煎一

把调好的料放入锅中，可适当再添水

放入洗净的肉皮以及黄

盖上锅盖，调至最大火，开炖。开锅后调中火。

炖二十分钟左右就可以吃了。一开锅盖香味扑鼻

食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克。

1.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段。

2.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段。

3.锅中留底油、下大葱、姜、蒜、炒香。

4.放入鲤鱼、加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆。

红烧彩虹鱼家常做法？

步骤：

1、准备姜、大蒜、蒜叶、黄豆酱、生抽、老抽、蒸鱼豉油、青红辣椒切丝，

2、彩虹鱼杀好洗净，涂抹盐腌15分钟，水冲净，用厨房用纸吸干水分;

3、一汤勺生抽、一汤勺蒸鱼豉油、一汤勺黄豆酱、半汤勺老抽倒入一个碗里，搅拌均匀;

4、锅中烧油，下入姜片和大蒜，炒出味道，再倒入3中调好的料汁。放入鱼单面各煎两分钟;

5、加入适量烧开的水，焖5分钟，焖的过程中，将锅中的汤汁用勺子打在鱼上，更入味，

6、时间到后将鱼夹出，将准备好的青红辣椒及蒜叶倒入刚焖鱼的汤汁中煮开，接着淋在鱼身上。

到此，以上就是小编对于黄豆烧鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆烧鱼的家常做法的4点解答对大家有用。