柴鱼煲汤的做法-柴鱼煲汤的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴鱼煲汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柴鱼煲汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柴鱼怎么煲汤？
2. 干柴鱼煲猪骨汤的做法？
3. 活新鲜柴鱼炖汤怎么做？
4. 柴鱼香菇汤怎么做？

柴鱼怎么煲汤？

主料：柴鱼600克、铁棍山药600克、

辅料：葱2颗、料酒适量、姜1块、花椒30颗、盐适量、化猪油适量、胡椒粉少量、

步骤如下：

1.鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片***一会然后腌制15-30分钟。

2.铁棍山药去皮洗净后切滚刀。

1、食材用料：白脸鱼500克，山药350克，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，葱适量，猪油适量，食用油适量，盐适量。

2、把鲜鱼处理干净，在剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花。

3、锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎。

4、在把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在煎到两面黄。

5、在一次性加足开水煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，用中火熬制。

1、食材：柴鱼一条，生姜50g，小葱50g，白糖80g，醋10ml，红枣25g，猪油35g。

2、先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。

3、把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。

4、把猪油放炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。待两面都煎炸后，往锅内倒入开水放几粒干红枣，煮十几分钟。

材料：柴鱼100克、花生100克、排骨200克，食用油、食盐、姜片、料酒、胡椒粉、葱花各适量。

(1)将柴鱼洗净后剁成小块，花生提前浸泡，排骨剁成块入沸水焯一下，白米洗净。

(2)炒锅倒油烧热，爆香姜块，放入炒好的排骨、柴鱼翻炒。

(3)加入料酒以及水、花生大火煮开。

(4)将奶白排骨超鱼汤倒入砂锅中，加米熬煮成粥，放食盐、胡椒粉、葱花即可

原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

2、花生仁清洗后，用冷水侵泡一晚;柴鱼干清洗表层尘土，用剪子裁成细条，放进冷水中侵泡1钟头;稻米清洗干净后，用冷水侵泡2钟头;猪排骨清洗，切割成一小块，绰水备用。

3、锅置火上烧开，下油，下生姜进行爆香，把焯焯水的猪排骨放进锅中煎至表层金***，柴鱼条控干水时，倒进锅内与猪排骨一起煸炒，倒进米酒进行爆香。

4、倒进很多的沸水及泡柴鱼的冷水，火灾熬成乳白猪排骨柴鱼头汤;熬汤的情况下，把大枣和枸杞子清洗侵泡预留。

5、取压力锅，倒进稻米和花生仁，及其柴鱼花生汤，加入盐、生抽酱油，盖上放上阀门，放置灶上开低火慢煮，喷气式飞机后调中文火煮10分钟上下。

干柴鱼煲猪骨汤的做法？

先准备一些新鲜的猪骨头，用清水把它洗净，然后准备一点新鲜的大鱼，把大鱼切成鱼片，把猪骨头放入清水中，烧柴火煮大概20分钟左右，掉水中的血沫，然后把鱼片倒入大骨头汤中，放入调料，再煮15分钟左右即可出锅。

首先把柴鱼切成小块，然后用清水浸泡一个小时，烧一锅开水，把猪骨放入水中焯水五分钟，把炒好水的猪骨放入砂锅中，再加入干柴，鱼，生姜片，红枣和枸杞，倒入水炖煮两个小时即可

柴鱼花生排骨汤主料：柴鱼，花生，排骨辅料盐，红枣，生姜

步骤：把柴鱼干切成小块

柴鱼用温热水泡10分钟洗净，排骨砍件和花生洗净

砂锅水开加入生姜两片。

再把其它食材放入。

盖上砂盖大火煲开转文火慢煲

红枣用温水洗净待用

当汤煲至40分钟时再加入红枣一起继续再煲50分钟左右。

最后加适量盐调味即可

活新鲜柴鱼炖汤怎么做？

1.鲜柴鱼。

2.活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。

3.柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。

4.烧油下入姜片爆香。

5.再放进柴鱼。

6.放点盐煎片刻。

7.倒进清水。

8.将鱼汤煮浓绸。

9.倒进豆腐再煮十分钟。

10.煮好的鱼和豆腐。

柴鱼香菇汤怎么做？

、首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。

2、点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下。

3、然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味。

4、翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。

5、待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中，继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。

美味的柴鱼汤就做好了。

到此，以上就是小编对于柴鱼煲汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于柴鱼煲汤的做法的4点解答对大家有用。