夏天的懒人蒸菜做法-夏天的懒人蒸菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天的懒人蒸菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏天的懒人蒸菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些蒸菜好吃不上火？
2. 夏天做什么饭孩子爱吃？

有哪些蒸菜好吃不上火？

大家好，我推荐两款夏季蒸菜供大家参考

一、虾仁蒸鸡蛋

原料：泰国虾仁300克，土鸡蛋6个，芦笋丁50克。

调料：盐、味精、鸡汁、鸡粉、化鸡油各适量。

制作：

1、把鸡蛋磕碗里，加盐和清水搅匀后倒入窝盘，上笼蒸成“芙蓉蛋”待用。

2、在每只虾仁的背部都剖一刀，除去沙线并冲净，待用。

3、把芦笋丁投入沸水锅，汆熟备用。

4、锅里放化鸡油烧热，，掺适量鲜汤，放入虾仁、芦笋丁稍煮，其间加盐、味精、鸡汁和鸡粉调味，最后用湿生粉勾薄芡并淋入化鸡油，出锅舀在“芙蓉蛋”上面，即成。

二、金针鸡枞菌蒸杏花鸡

红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，也就是我们所说的地瓜叶！它看起来很普通，似乎味道也普通，但是在香港甚至被称为“蔬菜皇后”。地瓜叶的营养价值非常高，经过检测表明，地瓜叶富含有丰富的蛋白质，葡萄糖，钙，磷等营养物质，且都高于地瓜块茎！

以前城市超市里见不到有地瓜叶出售，农民收获地瓜后将地瓜叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。但是随着地瓜的保健价值被发现，地瓜叶也被拉上了舞台，跟着地瓜沾了光。地瓜叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过，它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的！

今天我就教大家地瓜叶一种做法，简单容易做。蒸一蒸太好吃了，味道棒极了！

| 蒸红薯叶 |

By 桃子所

夏天做什么饭孩子爱吃？

烤肉串是夏天孩子们喜欢吃的食物。
1.烤肉串是一种外食方式，可以带孩子到戶外烤肉串，增添趣味性， 并且让孩子们能在烧烤的过程中体验生火，串肉，慢慢地领悟食物的制作过程，满足孩子们的好奇心。
2. 烤肉串的营养价值非常丰富， 多种蔬菜和肉类搭配， 营养均衡，鲜香美味。
而且孩子们喜欢吃，可以解决饮食上的问题。

1、炝拌什锦：这种菜品选用的食材特别丰富，而颜色搭配在一起也好看，同时还具有生津止渴、健脾消暑、解毒化湿的功效，所以很适合夏季做给小孩子吃。

2、酸奶：酸奶中含有很多的益生菌群，食用后可以增加肠胃蠕动，帮助效果，并且酸酸甜甜的吃起来非常舒服。所以，很适合小孩子在夏季食用。

　　3、绿豆汤：夏季天气炎热，而小孩子又比较好动，所以很容易出汗、中暑。所以，可以在家熬一些绿豆汤给小孩子喝，既美味又解暑。而且还可以用它冻成雪糕，想吃雪糕的时候，用它来代替在外面买的那种雪糕，会更加安全卫生。

夏天可以尝试做糖醋荷包蛋、酱汁排骨、油焖大虾、红烧鸡肉等孩子爱吃的饭菜。具体做法如下：

糖醋荷包蛋：热锅凉油，打入两枚鸡蛋，小火煎至两面金***，盛出备用。在锅中加入适量的油，爆香蒜末，下入煎熟的荷包蛋，再倒入调好的料汁（生抽、陈醋、蕃茄酱、白砂糖、淀粉、适量的清水搅拌均匀），翻炒至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅，再撒上适量的小葱点缀即可。

酱汁排骨：排骨洗净剁成块，焯水五分钟捞出，冲洗干净沥干水分备用。在锅中热油爆香小葱和生姜，下入焯过水的排骨翻炒片刻。再倒入一袋炖肉料汁，加入适量的清水漫过食材。盖上锅盖，大火炖开转小火，继续炖五分钟关火出锅。再撒上适量的白芝麻点缀即可。

油焖大虾：基围虾处理清洗干净，在锅中热油爆香葱姜蒜末，下入大虾翻炒至变色。再加入适量的生抽、料酒、蚝油、陈醋、白砂糖调味。大火翻炒均匀关火出锅装盘，再撒上适量的小葱点缀即可。

红烧鸡肉：鸡肉处理清洗干净切块，焯水三分钟捞出，沥干水分备用。在锅中倒入适量的清水，下入切好的鸡块，加入姜片焯水三分钟捞出，沥干水分。在锅中倒入适量的油，油热爆香小葱生姜蒜末和干辣椒。下入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌匀调成汁。将鸡肉和芋头沾匀调料，以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，放入八角。碗表面放上芋头块，入锅大火蒸40分钟。将扣肉碗倒扣进盘中，滤出汤汁。将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上即可。

由于每个人口味不同，食物的烹饪方法也各有不同，您可以根据个人口味进行调整。

到此，以上就是小编对于夏天的懒人蒸菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天的懒人蒸菜做法的2点解答对大家有用。