整条金枪鱼的做法-整条金枪鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于整条金枪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍整条金枪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 整条的冻金枪鱼肉最好的做法？
2. 整条的金枪鱼怎么切？
3. 整条冷冻的金枪鱼怎么处理？
4. 红金枪鱼做法？

整条的冻金枪鱼肉最好的做法？

1、金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

2、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。

3、将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

4、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚，不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。；

2、金枪鱼切块。；

3、锅中放油，烧热放入金枪鱼块。；

4、一面煎3分钟左右，翻面煎3分钟左右，放入八角，花椒，葱，姜，蒜。；

5、碗里倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌匀倒入锅中。；

6、继续炖5分钟，关火，放入香菜。

整条的金枪鱼怎么切？

整条的金枪鱼切法如下

1.首先将金枪鱼从中间切开，截下1/4的肉。

2.然后切成肉块儿，再加肉块儿切成肉片展开。整条金枪鱼的分割需要由专业人士使用专门的工具来进行操作。

3.一个菠萝削皮，切成菠萝片儿，将菠萝片儿夹在肉里，放在烤架上面烤，这样好吃的金枪鱼就分割好了。

整条冷冻的金枪鱼怎么处理？

1、空气解冻。空气解冻法主要有冷藏库解冻的方法。该方法依靠空气为介质，把热量传递给金枪鱼，使超低温冷冻金枪鱼升温、解冻。空气解冻由于介质温度较高，存在着细菌繁殖的风险。

2、温盐水解冻。首先在40摄氏度的温水中加入食盐制作温盐水。浓度为百分之三。然后将冷冻的金枪鱼块放入温盐水中，浸泡1到3分钟。将取出的金枪鱼块用干净的吸水纸或者毛巾将表面水分吸干，去掉水分即可。

3、自然解冻。指将金枪鱼放置在室温的环境下进行解冻。由于室温的变化，金枪鱼将进行缓慢解冻。自然解冻的效率较低，需要解冻的时间长。

红金枪鱼做法？

食材准备：

准备半斤金枪鱼，花生米五十克，骨头汤一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干。基本的油盐调理少许。

做法步骤：

第一步：将金枪鱼切块，再加入盐和胡椒粉腌制一下。

第二步：锅中加入油后加热，放入花生米，将花生米炒熟后放在厨房纸上沥干油份。

醋烧金枪鱼

材料

主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）

辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）

做法

1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分

2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟

4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼

到此，以上就是小编对于整条金枪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于整条金枪鱼的做法的4点解答对大家有用。