蒜菜的做法新手-蒜菜的做法新手***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜菜的做法新手的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜菜的做法新手的解答，让我们一起看看吧。

1. 先米菜怎么做？
2. 咯吱菜正宗做法？
3. 蒜菜能和蘑菇一起炒吗？
4. 用大蒜和白菜怎样腌制冻菜？
5. 蒜菜煮熟可以放多久？

先米菜怎么做？

1、准备芹菜两根，大米一杯；2、将芹菜择洗干净，切成小块；3、大米淘洗干净后，放入豆浆机，再放入切好的芹菜；

4、加入清水至标准水位线；5、将豆浆机设置米糊功能；6、大约20分钟就可以做好芹菜米糊。

咯吱菜正宗做法？

咯吱菜是一道地道的四川川菜，其正宗做法需要选用新鲜的嫩芽菜，将其洗净切段后焯水并沥干水分。

接着在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉等调料，煸炒出香味后放入嫩芽菜翻炒至熟透，最后加入适量的盐、味精等调味料即可。这道菜品味麻辣可口，清爽开胃，是川菜中的一道经典佳肴。

买的现成的咯吱皮。

2、把大蒜剁成末备用。

3、把咯吱皮切成菱形块。

4、锅中注油，下入咯吱块。

5、中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。

6、蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。

蒜菜能和蘑菇一起炒吗？

蒜苔和鲜蘑可以一起炒吃。不能和蒜苔一起吃的有：

1.蒜苔+韭菜:这两种蔬菜放在一起会影响胃的消化，让身体感觉不舒服。

2.蒜苔+地黄:这两种蔬菜营养价值都很高，但如果一起吃，两种食物的营养会减少，不利于人体吸。

3.蒜苔+葱:两种蔬菜放在一起会降低蔬菜原有的杀菌效果。

4.蒜苔+何首乌:两种蔬菜单独吃营养价值很丰富，但如果一起吃，反而会减少两种食物的营养，不利于人体吸收。能和蒜苔一起吃的食物：1.大蒜苔适宜与木耳、猪肝、黄鱼等一起食用。2.蒜苔+木耳:能降低我们人体的血脂，高血脂的人更适合多吃。3.蒜苔+猪肝:缓解脑疲劳，放松大脑。4.蒜苔+黄鱼:润肺健脾，益气活血，保持人体健康。

5.蒜苔+生菜:这两种蔬菜合在一起，可以起到杀菌消炎的作用，还可以减轻压力和脂肪，改善大脑，防止牙龈出血，清理内热，以及人体所需的营养元素。扩展资料蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

用大蒜和***怎样腌制冻菜？

材料

A长种大***1棵（重约2400克），粗盐120克，清水1杯（重约200克）。B胡萝卜100克，韭菜50克，洋葱30克，白糖45克。C丁香鱼干50克，清水400克，糯米粉45克。D蒜泥45克，姜泥30克，虾油（鱼露）45克，苹果泥60克，白糖30克，炒香的白芝麻10克，韩国辣椒粉90-120克。

做法

1、腌菜：***从中剖开，然后再一分为二。粗盐加水化开，放入***腌渍5-6小时，腌渍过程中要经常翻动，待***软化，取出用清水冲洗并控干水分。胡萝卜、洋葱分别洗净，切长6厘米的细条；韭菜洗净切长5厘米的段，韭菜段、胡萝卜条、洋葱条加白糖拌匀，充分腌渍至原料软化。

2、制作泡菜酱：C料放入锅内调匀，小火烧开，慢慢搅至其成浓稠状，离火放凉，加入D料拌匀。

3、腌渍泡菜：将软化的B料拧干水分，放入泡菜酱中调匀。取控干水分的大***，在层层泡菜叶上抹上调好的泡菜酱，用最外面的叶子将泡菜包成球状。将做好的泡菜紧密地堆放在干净的容器中，即可入冰箱冷藏。若想快速发酵，可在室温下放置一天，再入冰箱内冷藏。放置时间越长，口味越酸，最长可放置一月。

蒜菜煮熟可以放多久？

能保存3~5天。蒜薹焯水保留了蒜薹的水分，蒜薹吃起来口感会更美味。蒜薹在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质坏掉或者把蒜薹放在阴凉干燥的地方存放。蒜薹还能做很多的美食，有蒜薹炒肉丝，蒜薹炒香干，蒜薹炒鸡蛋。

到此，以上就是小编对于蒜菜的做法新手的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜菜的做法新手的5点解答对大家有用。