鲜小杂鱼的做法-新鲜小杂鱼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜小杂鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜小杂鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海杂鱼一锅鲜做法？
2. 菜莆杂鱼怎么做最好吃？
3. 萝卜炖小杂鱼的做法？
4. 酱小杂鱼的做法？
5. 温州杂鱼做法？

海杂鱼一锅鲜做法？

主料：食盐适量、番茄酱1个、调和油适量、香菜适量。

辅料：姜、葱、蒜、辣椒、盐、黄豆酱。

1、各种小鱼，去鳞去内脏，清洗干净。

2、葱姜切片，蒜拍一下，小米辣切段儿，西红柿切片。

3、锅内放油，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。

4、放入西红柿炒出红汤。

用料：新鲜海杂鱼 一条，姜 几片，香葱 一两棵，米酒 几滴，盐 适量

步骤 1.鱼叫老板杀好拿回来，洗净切段，最好用厨房纸巾拭干鱼上的水份，以免溅油。

步骤2.锅烧热油，中火，下鱼，煎一分钟左右，不用翻面。

步骤3.先洒几滴米酒，再放入姜片，倒入浸到鱼三分之二的水量（最好是开水），盖盖煮5分钟左右（鱼多或鱼大条就是延长几分钟），最后加盐和香葱，即可。

原料：海鱼、干辣椒、大蒜、葱、姜、料酒、陈醋、食用油、食盐、生抽、白糖、鸡精、清水、面粉。

做法步骤：

第1步、新鲜的海鱼，处理干净。

第2步、撒食盐腌制半小时，沥出水分，撒干面粉

第3步、锅烧热油，放入小鱼煎炸

第4步、全部外表金***

第5步、把鱼扒拉两边

第6步、取干辣椒

第7步、放油锅里翻炒

第8步、放葱姜蒜

菜莆杂鱼怎么做最好吃？

菜莆杂鱼最好吃的做法是先将新鲜的杂鱼进行清洗和处理，然后用料酒、姜、葱腌制一段时间。

接着将腌制好的杂鱼放入炒锅中煎至金黄，再加入适量的水，烧开后加入菜莆、盐、味精等调味料，小火慢炖直至汤汁浓稠。

最后撒上一些香菜和葱花进行装饰，这样炖出来的菜莆杂鱼肉质鲜嫩、汤汁浓郁，口感十分美味，回味无穷。同时，这样的做法能保持杂鱼原有的营养和鲜味，是最好吃的做法之一。

萝卜炖小杂鱼的做法？

1.杂鱼（小海鱼，冰鲜或新鲜）先两面煎香。

2.放油爆香蒜米，放入萝卜炒2~3分钟。

3.将煎好的鱼铺在萝卜面上。

4.加水没过鱼面（想喝汤可以多加点水）。

5.萝卜煮透，煮软，收汁，放胡椒跟盐调味，最后加入香菜，关火。

酱小杂鱼的做法？

步骤 1

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鱼🐟一定要新鲜！新鲜！新鲜！ 去鱼鳞，内脏，清洗干净 一定要小心鱼鳍，特别特别尖硬 扎手扎手

步骤 2

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一定要给这条🐟来个特写，我就是因为它 才决定带回家的😂

步骤 3

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温州杂鱼做法？

第1步、杂鱼一锅鲜中的卷子是发面的，所以要提前发。先把70克老面加150克面粉和80克水揉成面团再发酵4个小时左右；

第2步、把玉米面、黄豆面、苏打粉和10克面粉加水和成面团，也发酵一下,这个大约半小时就好；

第3步、***、鱼清洗干净（鱼尾巴是胖头鱼，鱼头切下来蒸了），鱼剁成6cm左右的大段，炒锅中煎至两面金黄；

第4步、炒锅放油，油热放入五花肉、糖、豆豉、葱姜蒜，煸炒至肉表面断生

到此，以上就是小编对于鲜小杂鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜小杂鱼的做法的5点解答对大家有用。