冒菜最简单的做法-冒菜最简单的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冒菜最简单的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冒菜最简单的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冒菜怎么做家常做法？
2. 家常冒菜做法？
3. 湖南冒菜最正宗的做法？
4. 怎么做家常冒菜？
5. 冒菜做法教学？

冒菜怎么做家常做法？

方法步骤

1、黑豆豉切细，蒜剁碎待用；

2、炒锅中放油，炒香豆瓣，然后加入黑豆豉，蒜，姜炒香；

3、加入小半锅高汤或者清水，将所有的香料放入香料盒中入锅，撒胡椒粉和花椒粉煮开；

4、然后转小火煮20分钟，放入提前泡软的木耳，火锅粉，以及所有菜，煮5至8分钟；

家常冒菜做法？

挑选一些新鲜的蔬菜和肉类，清洗干净备用，然后开始制作调料，将火锅底料和耗油，盐，鸡精，老抽，生抽等调料一起煮开，开了以后先放入肉类，然后再放入蔬菜，等两个都熟了之前捞出来，可以在什么加上一点蒜末和葱，然后用热油一浇，家庭版冒菜就完成了

主料:土豆粉一袋

辅料:菇适量，金针菇适量，土豆适量，生菜叶适量，豆腐皮适量，菜花适量

配料:芝麻酱适量，韭花酱适量，豆腐乳适量，香油适量，食盐适量，味精适量

冒菜的家常做法:

1.把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片。

2.把大蒜捣成蒜碎，待会混合到芝麻酱里。

3.芝麻酱，豆腐乳，韭花酱，将你喜欢的调味酱混合。

4.烧水煮菜，正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的，我这没条件，就白水煮了，味道是要差一些，但平时常没问题的。记得煮菜的顺序，先放难熟的，比如土豆菜花。

5.把所有的菜都煮好，喜欢宽粉，土豆粉的，最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉，所以最后下到锅里烫熟就好了，

6.把芝麻酱盛入碗底，用适量的煮菜汤化开，浓淡程度根据自己的口味了。

用料：

金针菇 一把，藕 1节，葱 1根，蒜 1～2颗，火锅料 1/3块，食用油 适量，羊肉 1盒，鸡肉 1盒，包菜 半个，花菜 半个火锅粉 1袋，山药 半根，莴笋 半根，海鲜菇 一把，玉米 半根

做法：

1、准备好配料。

2、大蒜剁碎备用。

食材准备

火锅粉，花菜，木耳，米凉糕，平菇，藕，土豆，莴笋，黑豆豉，蒜，老姜，草果，香果，小茴香，桂皮，白扣，香叶，三角，胡椒粉，花椒面，芝麻油，花椒油，郫县豆瓣酱，味精，盐，二金条，小米辣，香菜。

方法步骤

1、黑豆豉切细，蒜剁碎待用；

2、炒锅中放油，炒香豆瓣，然后加入黑豆豉，蒜，姜炒香；

湖南冒菜最正宗的做法？

调味料:腐竹1根、豆腐皮1张、大料2个、郫县豆瓣2勺、剁椒1勺、干辣椒2个、花椒10粒、鸡精适量、辣椒油适量、麻辣粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、花生油一汤勺、鸡精适量牛油800克、熟菜油1200克、糍粑辣椒800克、豆豉30克，芽菜30克、郫县豆瓣酱500克、花椒80克、白酒80克、醪糟50克、冰糖60克 、生姜、大蒜、大葱粒各50克。

怎么做家常冒菜？

1. 家常冒菜的做法非常简单易学，适合家庭自己做菜。
2. 做家常冒菜的原因是因为它不仅美味可口，而且可以根据自己的口味和喜好进行调整，还可以根据季节和材料的变化进行变化，非常实用。
3. 做家常冒菜的具体步骤是：准备好各种食材，如肉类、蔬菜、豆腐等，将它们切成小块备用。
然后将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉类煸炒至变色。
接着加入蔬菜和豆腐等食材，翻炒均匀。
最后加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒等，翻炒均匀即可。
如果想要口感更加鲜美，可以加入一些辣椒或者花椒等调料。

冒菜做法教学？

1、做冒菜我这里准备了一些家里人都很喜欢吃的菜，这个菜大家伙可以根据自己喜欢的菜品或者肉品来搭配，有金针菇、土豆、豆腐皮、面筋、木耳、香菇、火腿肠、青菜、等等，先把这些菜都提前洗干净处理一下。

把豆腐皮切成细丝、面筋切成小块、土豆削皮切成薄片后洗干净后放凉水里浸泡防止氧化颜色变黑。

提前泡好的木耳切小朵、香菇切小片、火腿肠切厚片、再准备葱姜蒜和花椒备用。

2、锅里面倒入油，油热以后加入葱姜蒜和花椒进去炒香，再换小火（防止豆瓣酱和火锅底料炒糊）加入豆瓣酱炒出红油

再加入2小块火锅底料炒出香味。

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然后加入水进去，水的量根据菜的多少和家里人吃饭的量来添加，盖上锅盖大火把汤汁煮开。

到此，以上就是小编对于冒菜最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冒菜最简单的做法的5点解答对大家有用。