鲫鱼青菜豆腐汤的做法（鲫鱼青菜豆腐汤的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈鲫鱼青菜豆腐汤的做法，以及鲫鱼青菜豆腐汤的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲫鱼汤豆腐的做法
• 2、豆腐做什么汤好吃?
• 3、鲫鱼豆腐汤可不可以加青菜
• 4、油菜豆腐鲫鱼汤怎么做
• 5、青菜豆腐汤怎么做
• 6、青菜豆腐鲫鱼汤步骤

鲫鱼汤豆腐的做法

将鲫鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净、抹干，用盐和料酒稍腌待用； 豆腐切成1厘米左右见方的丁，装入碗内，然后倒入1公斤左右的开水，浸泡10分钟，再倒入漏勺沥水。

把鲫鱼洗净。 把鲫鱼两面斜切两切，撒上盐腌十分钟。 把姜切片。 把大葱切段。 把豆腐切小块。 把小葱切成葱花。 把豆腐放入开水锅中焯烫2分钟。 把豆腐捞出备用。

做法：鲫鱼清洗干净，煎两个何包蛋备用，白玉菇切断，豆腐切块备用油热鱼下锅煎至金黄，鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水(这是汤变奶白的关健)盖上锅盖煮5分钟用筛子捞出鱼骨，汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。

步骤一：食材备好，鱼剖开内脏洗干净，豆腐切块，生姜切片，葱切段 步骤二：把食材放入美的破壁机，依次放入豆腐块、鲫鱼、葱头、生姜、导入料酒 步骤三：食材放完后倒入5升的清水，旋转盖紧破壁机盖。

豆腐做什么汤好吃?

1、海鲜丝焖豆腐汤 材料：内酯豆腐一盒，卤制海带半条，姜、葱、香菜、香油。工作方法 豆腐切成小块，然后海带洗净，切丝，姜切丝，葱切成粉。

2、***豆腐汤将***洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入***和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。

3、藕节冬瓜豆腐汤 主 料： 鲜藕节50克，冬瓜100克，豆腐100克。做 法： 共煎汤服，每日2次。

4、用料：猪脑花、豆腐、猪肉、豆瓣酱、老姜、香葱、酱油、料酒、淀粉、盐、味精适量 做法： 将脑花表面的皮撕去，洗净；豆腐切丁；香葱切碎；老姜剁末；在淀粉里加适量水调成芡汁；将酱油放豆瓣酱里待用。

5、豆腐***蘑菇汤：其实这种最简单的一个汤了，如果觉得只有豆腐、***和蘑菇，会比较单调的话，也可以适当放一些排骨或者是鸡肉之类的，这样吃起来口味会更好。

鲫鱼豆腐汤可不可以加青菜

等汤发白之后加入切好的豆腐继续小火炖十分钟左右，然后加香菇炖三分钟，最后加小青菜下锅，稍微煮一下即可出锅。

今天我做的鲫鱼豆腐汤加入了新鲜***，此时正是吃***的季节，***鲜嫩营养丰富。做这道汤食材选择一定要新鲜，这样做出来口感才好。我用的食材：新鲜鲫鱼1条，嫩豆腐1块，新鲜***叶少许。

鲫鱼汤里面可以加点番茄、蘑菇、小青菜等。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

油菜豆腐鲫鱼汤怎么做

1、鲫鱼洗净抹干水，放锅里煎香。倒入热水，大火把汤烧成奶白色。换个汤锅，鱼汤大火煮开转中小火15分钟。放入娃娃菜煮至绵软。加入豆腐和胡椒粉，煮开关火加盐。

2、把酱油、盐、绍酒抹在鲫鱼身上，将鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸后加入豆腐，用文火煮30分钟后下入青菜叶即成。

3、==》鱼头放入锅中油双面煎，煎一会倒出锅中油，然后加水没过鱼头，大火烧开改小火焖煮。Tips：鱼头上面煎，可以带走一部分腥味，倒出油是为了鱼汤不油腻。==》焖煮20分钟后，汤变白了，倒入豆腐再次焖煮。

4、做鲫鱼汤，鱼要选用活鱼，熬出的鱼汤味道比较鲜，首先把鲫鱼去鳞去鳃，挖出内脏，鱼腹内的黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜比较腥，要去除干净，把鱼洗净，擦去表面水分。豆腐切成两半，再切成1厘米厚的片，香菜切段、姜切片。

5、带鱼萝卜丝汤。带鱼萝卜丝汤完全没有腥气，味道醇香，做法也很简单。将煎好的带鱼放入锅中，加入萝卜丝一起煮，最后洒上葱花即可出锅。***鲫鱼汤。将鲫鱼煎好后，放入切好的***丝同煮，味道非常鲜美。

青菜豆腐汤怎么做

步骤：准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。煮至全开后再撇去浮沫。

将青菜洗干净，有小朋友的就将青菜切成两段，豆腐过一下水洗一下。锅中添水，将豆腐切片凉水下锅。汤烧开后，加入少许盐调味。将青菜放入锅中，锅中加入适量油，大火烧开。

零基础小白都能轻松快手做的超清淡青菜豆腐汤的做法 将做好的豆腐（可以买也可以自己做）切成小块。切好的豆腐放入碗中备用。将时令蔬菜洗净大致切成大段，我这里用的是莴笋叶和空心菜。

本地大头清洗干净然后切成小块。锅里加入菜油加入青菜炒。快速翻炒一会。青菜炒变色后在加入一碗水。水开后加入豆腐。然后在加入盐翻炒均匀。炒匀后炖5分钟。完成。

具体步骤 第一步 青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。

【做法】小油菜我买的很小的那种，特别嫩，清洗干净后备用。豆腐切成小块，这个豆腐比较嫩，一定切的轻一点，葱切葱花，白萝卜去皮切成丝。热锅热油，少许油就行，放入葱花一半爆香。

青菜豆腐鲫鱼汤步骤

1、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。

2、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。

3、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

4、条 豆腐 1块 香菇 4枚 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 胡椒粉 少许 葱 适量 步骤 鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

5、熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材，能够增加其中的营养，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。

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