泡椒柠檬鱼的做法-泡椒柠檬鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡椒柠檬鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡椒柠檬鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬泡椒酸菜鱼的正宗做法？
2. 泡椒鱼片的做法？
3. 柠檬泡椒还可以做什么？
4. 柠檬泡尖椒的做法？

柠檬泡椒酸菜鱼的正宗做法？

做法：

1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分

钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；

2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒

芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。

特点：色泽金黄，外香里嫩。

泡椒鱼片的做法？

1.准备一份去皮切片的鱼肉，加入生粉、盐、料酒腌渍十分钟

2.锅中倒入适量的油，放入蒜末、姜末爆香，加入泡椒、青椒翻炒

3.放入鱼片，加少许生抽、糖、鸡精、料酒调味，中小火翻炒2分钟，勾芡

4.加入葱花炒匀即可。

柠檬泡椒还可以做什么？

可以做柠檬泡椒凤爪，操作简单，需要用料如下：

鸡爪 15个左右，柠檬 1个，小米辣 6个，泡椒 适量，姜 6丝，花椒 6粒，料酒适量，生抽 4勺，醋 4勺，耗油 一勺，糖 适量，盐 适量，泡椒水 四勺，蒜蓉 适量，白醋 4勺，鱼露 1勺，香油 2勺

做法步骤

1、鸡爪解冻 清水+姜+葱丝+料酒泡几个小时（去腥）

2、凉水+料酒+花椒+鸡爪下锅 煮十分钟 过程中撇去浮沫 捞出洗净鸡爪 泡在凉水中（更有嚼劲）

3、切好配料柠檬+小米辣+蒜蓉+少许姜丝

4、将调料依次放入，注意老抽的放入量，以防颜色过重。

5、带上手套，手抓匀进行腌制 撒上少许白芝麻 如果调料不能盖住鸡爪 可以稍稍加一点点水 放入冰箱，冷藏数小时

6、最后就完成了很简单，只需用料齐全，没有操作难度，可以一试！ 又酸又辣，适合夏天食用！

柠檬泡椒凤爪

泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪，将荤食换成素菜更清爽，这道小菜做法简单，成功率又高，辣中带酸又有着怡人柠檬果香，放入冰箱冰镇后端出食用，绝对是懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜。

柠檬泡椒鱼

1、准备原料：调料1包、香菜、小葱、柠檬。

2、鱼肉切片，用料包加适量料酒腌制10分钟。

3、锅中倒入适量菜籽油，少许猪油。

4、加入调味料炒香。

柠檬泡椒鸡爪，具体做法:

1.鸡爪子剪掉指甲，对半切开，洗净泡10分钟，中途换水一次。
2.
开水下锅，鸡爪下锅中火煮10分钟后，流动水冲凉至鸡爪子凉透。
3.
泡椒和水，添加1L水煮开，放入花椒，五香粉和盐煮5分钟，然后放凉透（可以容器隔水加速冷却）
4.
姜切丝，黄瓜，胡萝卜切条，洋葱，红辣椒撕成片，蒜切片，柠檬切片。
5.
准备一个大点容器，鸡爪放底部，其它配料放鸡爪子上，倒入放凉的辣椒水，稍微搅拌，盖上保鲜膜，冰箱冷藏24小时即可！

柠檬泡尖椒的做法？

一，食材：鸡脚1斤，柠檬半个，姜1块，蒜5瓣，小米辣4个，二荆条4根，泡椒1把，料酒2勺，生抽200ml，白米醋200ml，白砂糖1勺，盐1勺，白酒1勺，香油1勺。

二，柠檬泡椒凤爪的做法：

1.将所有的食材都准备好，买回来的鸡脚清洗干净，然后把鸡脚的脚趾头切掉，再对半切开。起一锅，里面放入足量的清水，把处理好的鸡脚倒进去。把姜切成片放进去，再放入2勺料酒，先大火烧开。把表面的浮沫去掉，然后继续煮10分钟左右，把鸡脚煮熟透。

2.准备一盆凉白开，把鸡脚从锅里沥干水放进来。然后用凉白开清洗干净表面的浮沫，捞出来沥干水备用。

3.现在开始，我们来准备一个柠檬酱汁，准备一个大点的盆，里面先放入200ml生抽，200ml白米醋，1勺盐，1勺白砂糖，蒜切成颗粒，1勺白酒，1勺香油，把它们搅拌均匀。然后把小米辣和二荆条切成圈也一起放进来，泡椒切碎也放进来，柠檬也切成薄片放进来，这样一个柠檬酱汁就做好了。

4.现在把处理好的鸡脚放进来，搅拌均匀，尽量让柠檬酱汁淹没所有的鸡脚。然后盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏腌制5个小时以上，让鸡脚尽可能地吸收这个料汁的味道。中间的时候，可以隔一会去翻拌一下，这样能够让食材入味更均匀。

5.我们的柠檬泡椒凤爪就做好了，咬上一口，香辣爽脆，真的是太好吃了。我们家最喜欢的就是晚上看电视的时候，一边看电视，一边吃，大家都吃得嘬手指。

到此，以上就是小编对于泡椒柠檬鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡椒柠檬鱼的做法的4点解答对大家有用。