咖喱菜蒸米饭的做法-咖喱菜蒸米饭的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱菜蒸米饭的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咖喱菜蒸米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹰嘴豆蒸米饭怎么做？
2. 为什么做咖喱饭需要蒸大米？
3. 咖啡米饭家常做法？
4. 咖喱菜系做法？
5. 胡萝卜咖喱饭做法？

鹰嘴豆蒸米饭怎么做？

鱼丸 300g 、 红萝卜 1根 、 鹰嘴豆 100g 、 小杏鲍菇 4根 、 咖喱块 1盒 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1，鱼丸洗干净备用

步骤2，用的好侍咖喱块原味

步骤3，红萝卜切小块放入油锅里翻炒一下下

1鹰嘴豆加入两倍清水和一小勺盐，泡一个晚上。

2第二天洗净后，倒入高压锅加足够的清水和一小勺盐。上气后中火煮25-30分钟。

3熟透后沥水备用。

4大米中加入温水和一小勺盐浸泡一个小时。

5米冲洗至淘米水清澈后，沥水备用。

为什么做咖喱饭需要蒸大米？

做咖喱饭需要蒸大米因为米饭需要和咖喱拌在一起吃，才叫咖喱饭。

我们在做咖喱饭的时候，通常需要做一个咖喱味道的菜肴出来，然后再淋到米饭上，这样咖喱饭就做好了，咖喱饭的菜肴部分是可以选择的，像是土豆搭配鸡肉或者是牛肉都是可以的，而且也可用胡萝卜来代替土豆，这些都是很常规的搭配方法。

咖啡米饭家常做法？

1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

将20克生姜切片，大蒜20克切片，大葱20克切片，西兰花200克切成小块，土豆一个切成菱形丁，洋葱100克切成菱形丁，青椒200克去除辣椒丁切成菱形丁，胡萝卜半根切成丁，辣椒切成段，咖喱3块
2、鸡腿焯冷水，西兰花沸水断生，鸡腿炸至微黄，煎至金黄，一锅配料爆香，放入鸡块，土豆，洋葱，胡萝卜，翻炒，加入白胡椒粉5克，黑胡椒5克。椒盐5克，加入2/3水量，大火煮五分钟，放入咖喱块，搅拌至咖喱块融化，放入青椒，盐三克，文火煮三分钟，收汁出锅即可

咖喱菜系做法？

食材:大米100g、咖喱一块、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、鸡胸肉200g（或其他肉）、咖喱1块（约100g）、盐适量、食用油。

做法

1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。

2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。

3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了***，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。

第一种 咖喱蔬菜 　

　原料：花椰菜，胡萝卜，青椒，洋葱 　　调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜 　做法： 　

　1.蔬菜洗净切成条状，在沸水中煮2分钟。 　　2.锅中放油，烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水。 　　

3.倒入各种蔬菜调匀入味。 　

　4.最后撒适量香菜叶及姜条即可。

第二种 用料　　咖喱卤2汤匙(也可以用咖喱粉) 　　土豆1个 　　胡萝卜2个 　　洋葱1个 　　高汤500ml 　　盐3克 　　食用油3汤匙做法　

　1、先将土豆,胡萝卜,洋葱洗净切块 　

　2、热锅凉油,小火将咖喱卤下锅 　

　3、将土豆,胡萝卜下锅翻炒 　

　4、加入高汤 　

胡萝卜咖喱饭做法？

自己做咖喱饭的方法，首先要把米饭事先蒸熟，然后把土豆切成滚刀块，把胡萝卜切成滚刀块，然后起锅烧油，油热后，把土豆和胡萝卜放在锅中翻炒，加上葱段，姜片，吵到断生以后，把咖喱倒入锅中，加适量的清水，开锅煮上十分钟，！即可

准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺

制作步骤：

1、准备好所有需要的材料

2、咖喱准备好

3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿

到此，以上就是小编对于咖喱菜蒸米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱菜蒸米饭的做法的5点解答对大家有用。