莲藕灌肉的做法-莲藕让肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕灌肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕灌肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕灌肉是怎么做的？
2. 藕灌肉末的正宗做法？
3. 莲藕灌米家常做法？
4. 莲藕灌米的正确方法？

藕灌肉是怎么做的？

1、把藕切厚片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟 

2、趁煮莲藕的时间，在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀

3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，在其中一片藕上铺上肉糜，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉

4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去，搅拌到黏稠

5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊

6、进油锅里炸熟，即可出锅

用料

猪肉末适量，藕一段，酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，小葱适量

1.肉剁好，肉末加入调料

2.准备一节藕去皮

3.把事先准备好的肉末塞入藕洞内塞得时候要塞结实防止肉末跑出

藕夹肉的做法是这样的哦，希望能帮到你。做美食最开心了。 准备材料份量: 6鲜藕 4段，约400克 猪肉末 200克 姜末 10克 胡椒粉 5克 盐适量 葱末 10克 淀粉 10克 橄榄油 10毫升 鸡蛋 1个，打散 香菜 5克，切碎 制作方法准备：20 分钟 | 制作：30 分钟1.将藕洗净，特别用流水冲净里面任何泥沙。

2.用大碗将猪肉末、蛋浆、姜、葱、胡椒、橄榄油和盐拌匀。淀粉加10毫升清水调匀后淋在肉酱上，彻底搅拌均匀。

3.将调好的肉馅塞进藕的天然小孔里，尽量紧实些。

4.将四段藕加肉放进蒸锅，沸水上蒸30分钟左右。

5.起锅稍凉后，切成0.5厘米厚的圆片，如果款待客人，可以用筷子沿盘子摆成圆环状，中间放少许香菜点缀即可。也可以把这样的藕夹裹上面粉，接着，锅里放油，我们用的平底锅，所以就放了一点点油，慢慢炸炸啊炸啊，炸的时候小心那个油溅得太厉害了，避免被烫到，.最后成品终于出现在我们眼前了。

1.自己剁干肉馅

2.藕去皮洗净 在藕的一端2厘米处切开。

3.好了往藕里灌肉馅 灌得满满的。

4.罐好肉馅后 用牙签把他们合起来 放锅蒸20分钟 蒸好后切片备用。

5.热锅倒油 油开后把大蒜末倒入 加糖 盐 醋 少许湿淀粉搅匀 粘稠后迅速浇到藕片上。

藕灌肉末的正宗做法？

主料：莲藕2根，肉馅500克

辅料：葱适量，姜适量，老抽适量，盐适量，花生油适量，面粉适量，鸡蛋适量

做法：

1.肉馅加入葱末，姜末，老抽，盐花生油拌匀。

2.莲藕去皮。

1、把藕切厚片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟 

2、趁煮莲藕的时间，在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀

3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，在其中一片藕上铺上肉糜，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉

4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去，搅拌到黏稠

5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊

1.自己剁干肉馅

2.藕去皮洗净 在藕的一端2厘米处切开。

3.好了往藕里灌肉馅 灌得满满的。

4.罐好肉馅后 用牙签把他们合起来 放锅蒸20分钟 蒸好后切片备用。

5.热锅倒油 油开后把大蒜末倒入 加糖 盐 醋 少许湿淀粉搅匀 粘稠后迅速浇到藕片上。

莲藕灌米家常做法？

原料：

藕3 个 糯米300克 冰糖60克 食用碱5克 牙签9根。

做法：

1 糯米洗净，沥干水（约1小时左右）藕洗干净，把皮刮掉。

2 在藕的一头横切下去。

3左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实。

4 切下来小的一块也塞上一点糯米。

5 将切下来的盖子原样盖回去。

6 用牙签固定，尽量扎进去些。

7 全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可。

材料

莲藕 ４节,冰糖 ２碗,糯米 适量

做法

1、先把莲藕洗净。削皮　糯米要浸泡１小时。沥干；

2、把莲藕２～３公分处切开。接着以摇晃莲藕的方式填入糯米（可用筷子）糯米只要８分满。再将莲藕盖子盖上后，将牙签斜插入

莲藕灌米的正确方法？

材料：糯米适量、新鲜莲藕、桂花糖适量、红糖适量、牙签适量、红枣适量、冰糖适量

做法：

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。

2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。

3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

到此，以上就是小编对于莲藕灌肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕灌肉的做法的4点解答对大家有用。