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食材:鸡蛋4个、色拉油35克、细砂糖45克、低粉80克、南瓜泥80克、南瓜水30克、柠檬汁适量。南瓜泥加入南瓜水、色拉油搅拌均匀,再加入蛋黄继续搅拌均匀。加入过筛的低粉,搅拌均匀,搅拌好的面糊备用。
用料:芒果汁50ml、南瓜100g、低筋面粉90g鸡蛋3个、白糖90g 、色拉油50ml 、食盐10克、柠檬汁2滴 南瓜戚风蛋糕的做法 南瓜去皮后切成薄片,放入蒸锅蒸软后取出。 用勺子按压成蓉。 加入芒果汁。 混合均匀。
蛋黄糊材料:蛋黄3个、细砂糖8g、牛奶23g、玉米油35g、南瓜泥6低粉55g。蛋白霜材料:蛋白3个、细砂糖25g。南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟压成泥备用。
原料:选用肉质肥厚、含糖量高、纤维少、已充分成熟的南瓜为原料。预处理:原料放入洗涤槽中,用流动清水充分洗净其表面的泥沙等,去掉瓜皮,用不锈钢刀将其剖成两半,去除籽瓢。
南瓜戚风蛋糕 【材料】南瓜200克、牛奶20克、蛋黄3个、低筋面粉80克、糖10克、蛋清4个、色拉油40克、糖60克。【做法】(1)南瓜去皮、瓤后切成块,用微波炉蒸熟,取100克用打蛋器搅打均匀。
食材明细 鸡蛋8个、牛奶120g、低粉180g、玉米油100g、白糖120g、盐1g 10寸大南瓜原味戚风蛋糕的做法步骤 1把所需原料称量好。2蛋白蛋黄分别打入无水无油的盆中。3蛋黄中倒入玉米油,放入盐。4用手动打蛋器搅拌均匀。
做法步骤 准备好所有材料,避免手忙脚乱 鸡蛋分离蛋清和蛋黄,装蛋清的盆子需要无水无油哦,蛋清入冰箱冷藏 牛奶加入玉米油,搅拌至没有油花为止。
原味戚风蛋糕 原料:鸡蛋、玉米油、水、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
草莓戚风蛋糕卷材料 面粉34克,植物油16克,鲜牛奶16克,细砂糖12克,草莓果酱适量,鸡蛋2个做法先制作好蛋糕面糊。将蛋黄打散,加入植物油、12克砂糖、牛奶,搅拌均匀后把面粉过筛继续搅拌(象切菜那样)。打发蛋白到湿性发泡即可。
1、第一步:先准备好所有材料。第二步:然后将蛋清和蛋黄分离。第三步:蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。第四步:加入牛奶继续搅拌均匀。第五步:倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化。第六步:然后过筛蛋糕粉。
2、生菠菜洗净,用榨汁机榨成汁,榨汁的时候我是没添加放水的。首先蛋白、蛋黄分离,放入两个无油无水的盆里。蛋黄加入菠菜汁、色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀,筛入低筋面粉。
3、戚风蛋糕的配方与制作:主料:鸡蛋3个、细砂糖60克、低筋面粉65克。辅料:玉米油40克、牛奶40克。步骤:食材图。将冷藏鸡蛋分开蛋黄和蛋清。分别装在无水无油的打蛋盆里。我先打蛋黄糊,加入三分之一的糖。
4、原味戚风蛋糕 原料:鸡蛋、玉米油、水、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
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