香菇肉丁打卤面的做法（香菇肉丁面条卤怎么做）

本篇文章给大家谈谈香菇肉丁打卤面的做法，以及香菇肉丁面条卤怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、喜欢吃打卤面的姐妹们!
• 2、打卤面怎么做?
• 3、东北香菇肉丁卤的家常做法
• 4、如何做打卤面
• 5、香菇打卤面的做法

喜欢吃打卤面的姐妹们!

1、韭菜鸡蛋打卤面：食材：面条一把，鸡蛋3个，韭菜末半碗，葱花蒜末适量，黄豆酱4-5勺都可以哦。生抽-勺蚝油一勺，因为我的黄豆酱有点甜味，所以就没加白糖提鲜哦。

2、喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

3、鸡丝打卤面 1）将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。2）两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。3）油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟。

4、打卤面十大经典卤子：黄花木耳卤、酱油汆儿、臭豆腐、三合油、芝麻酱、烧羊肉汤、烂肉面、咸汤儿、炸酱、麻酱凉面。

5、特点：天津老人做寿、结婚、喜庆必备名吃，大年初二在京津有姑爷节之称，必吃打卤面。

打卤面怎么做?

1、鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅中留油加葱花，蒜末小火炒出香味，加入黄豆酱，生抽，耗油翻炒均匀，加清水半碗小火煮。煮至略微有些浓稠加鸡蛋，和韭菜未翻炒均匀即可。

2、准备好所用的食材和配料，蔬菜和猪肉分别清洗干净，装盘备用。把配料猪肉切丁，胡萝卜、无丝豆、蒜薹洗净切丁，香菇洗净热水烫下捏干水分切丁，大蒜各大葱切成粒备用。

3、蔬菜打卤面的做法 首先做卤子用料 锅内倒入油 油热后，倒入肉末炒变色 加入葱花，香其酱一勺，继续翻炒。

4、首先准备好以下食材：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个、食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。具体步骤如下：第一步将木耳切成丝，黄花菜切段，如下图所示。

5、打卤面浇头做法：炒锅里加入适量食用油，油温七成，倒入切成片的香菇，炒香。炒的时候可以加入适量的水，多炒一会儿。这样可以稍微把香菇的香味煮出来。再加入黄花菜一起炒香，装盘备用。

东北香菇肉丁卤的家常做法

1、，将五花肉，豆腐，香菇，木耳切大小一样的丁，葱花、生姜、大蒜、小米椒都准备好。2，锅烧热后，放入油，油烧热后，将肉丁放入煸炒。3，肉丁翻炒3分钟左右，炒香后拨到一遍，将葱姜蒜小米椒放进去。

2、）香菇用40度左右的浸泡软，洗净后切碎备用。五花肉，干葱，姜都切成同等大小的碎末。 2）锅中倒入油，先将干葱末，姜皮放入炒香后，倒入五花肉和香菇碎，淋入料酒，炒约3分钟后盛出。

3、香菇卤肉酱的做法：材料：五花肉、干香菇、洋葱。八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)。五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水。

4、香糯咸鲜—香菇卤肉的做法步骤 1 主料五花肉和水发香菇。2 配料：八角、桂皮、香叶、干红椒、葱姜蒜。3 锅中烧开水，把五花肉放进去煮5分钟然后用温水洗净。4 五花肉和水发香菇依次切成小条。

如何做打卤面

1、准备好所用的食材和配料，蔬菜和猪肉分别清洗干净，装盘备用。把配料猪肉切丁，胡萝卜、无丝豆、蒜薹洗净切丁，香菇洗净热水烫下捏干水分切丁，大蒜各大葱切成粒备用。

2、津味打卤面 原料： 香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾，如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。 做法： 用开水泡好香菇，木耳。

3、西红柿打卤面的做法如下：材料/工具：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量、锅、铲子、盘子。

4、首先准备好以下食材：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个、食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。具体步骤如下：第一步将木耳切成丝，黄花菜切段，如下图所示。

5、打卤面浇头做法：炒锅里加入适量食用油，油温七成，倒入切成片的香菇，炒香。炒的时候可以加入适量的水，多炒一会儿。这样可以稍微把香菇的香味煮出来。再加入黄花菜一起炒香，装盘备用。

香菇打卤面的做法

香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。

葱姜切末，香菇切丁。先爆香肉末，再放入葱姜末，这样葱姜味最香也不会糊锅，倒入料酒和酱油，炒匀后倒入香菇丁，翻炒至香菇丁变软并出香气。加入没过香菇的清水，加一勺盐，两勺糖。盖盖焖煮十分钟。

打卤面的做法如下：工具/原料：木耳、香菇、胡萝卜、水淀粉、葱花、盐、鸡精、酱油、蚝油、水、锅、油。木耳提前泡发，香菇洗净切片，胡萝卜擦成丝。分别过水焯一遍。焯好的香菇切丁，并准备一碗水淀粉。

打卤面的做法 准备挂面、淀粉与一个鸡蛋。泡发香菇木耳撕块，泡发黄花菜切段，肉切丝、丁都可以，青菜胡萝卜洗净撕成小块，小葱切葱花，姜切末备用。锅里放油先炒肉，后入香菇、葱、姜末炒香。

木耳、干香菇、黄花用清水泡发。0锅中放入适量清水，将五花肉和猪骨放入大火煮开。0开锅以后捞去浮沫。放入姜片、葱段、八角、料酒。盖上盖子转小火煮20分钟。

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