广东蚝油麦菜的做法-蚝油麦菜家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东蚝油麦菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东蚝油麦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦菜做法？
2. 麦菜汤的做法？
3. 麻油麦菜的家常做法？
4. 麦菜怎样炒比较好吃？
5. 豆豉鱼油麦菜的做法如何？

麦菜做法？

蚝油蒜蓉麦菜的做法步骤

主料

麦菜400克 蒜10瓣

辅料

蚝油3勺 鸡精2克 芝麻油几滴 盐2克 生粉3克

1.麦菜切去一半的叶子，清洗干净，再将麦菜一切为四

2.大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉

3.锅内烧开水，加少许盐和几滴花生油

4.放入麦菜大火煮一下约20秒，麦菜叶子变软即可

5.将煮好的麦菜盛出，均匀的摆在盘子上

材料：油麦菜、蒜、盐、花椒面、鸡精

做法：

1、将摘好的油麦菜洗净焯水，捞出后攥干水分，切5cm长的段备用。蒜切成末备用。

2、锅中放油，九成热时下油麦菜爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。

3、加入蒜末，炒出蒜香后，加入鸡精即可。

麦菜汤的做法？

食材明细

油麦菜、猪肉、盐，油、少许鸡精。

1、将猪肉洗干净切好

2、油麦菜洗干净，等待下锅。

3、切好的猪肉，待用

4、大火将水烧开，烧开就放菜下锅煮

5、再将洗干净的油麦菜下锅，煮一分钟就下猪肉。再煮一下就可以下配料了。水可以根据人口吃饭数量而定。

6、一件简单的清菜汤就这样完成了。

麦菜是一种富含营养的蔬菜，可以用来制作健康美味的麦菜汤。下面是麦菜汤的做法。

所需材料：

1. 鲜麦菜 300 克

2. 瘦肉或排骨 200 克

3. 生姜 20 克

4. 食盐适量

5. 香油适量

制作方法：

1. 很简单。
2. 因为麦菜是一种非常易于烹饪的蔬菜，只需要将麦菜洗净切碎，加入适量的水，煮沸后加入盐和其他调料即可。
3. 麦菜汤不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。
如果你想增加汤的营养价值，可以加入一些肉类或豆类食材，如瘦肉、豆腐等。

麻油麦菜的家常做法？

油麦菜洗净切成段。

2/8胡萝卜用刮皮器刮成薄片。

3/8碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。

4/8锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。

5/8胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。

6/8将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。（顺便做了一个胡萝卜花做点缀）

7/8调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可。

主料

麦菜400克 蒜10瓣

辅料

蚝油3勺 鸡精2克 芝麻油几滴 盐2克 生粉3克

1.麦菜切去一半的叶子，清洗干净，再将麦菜一切为四

2.大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉

3.锅内烧开水，加少许盐和几滴花生油

4.放入麦菜大火煮一下约20秒，麦菜叶子变软即可

5.将煮好的麦菜盛出，均匀的摆在盘子上

6.起油锅，下蒜蓉小火炒香

麦菜怎样炒比较好吃？

主料：麦菜300克，

调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克

做法

1.麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；

2.油烧热，放入麦菜，加入味精和盐，炒到麦菜碧绿关火；

3.放入蒜末，起锅装盘。

清炒好吃

首先需要准备以下食材：1把香麦菜（大概600克），大蒜3瓣，食盐1茶匙，食油1小勺

第一步：先将麦菜放入水中，用手将麦菜掰成一瓣一瓣，然后清洗干净麦菜上面的泥巴，多清洗几次，洗好之后，直接用手抓起来，拧成小段，装入篮子里面沥水，再把大蒜拍扁，跟麦菜放在一起备用！

第二步：起锅加油烧热，油稍微多一点点，烧至冒烟，温度一定要够高，再将麦菜跟大蒜一起倒入锅中，大火快速地翻炒，由于麦菜上面水分比较多，所以遇热变软之后，还会出来不少的水分，不用管它，快速地翻炒40秒左右！

第三步：等麦菜变软之后，加入1茶匙食盐，再次快速地翻炒1分钟左右，将食盐炒化，炒均匀就可以出锅了！

这样一道色泽翠绿，清甜爽口的【清炒麦菜】就制作完成了，炒麦菜一定要够油，火候够高，炒的时间不宜过长，如果你以前一直炒不好这个菜的话，就照着我的方法试试吧，保证不会让你失望的！

豆豉鱼油麦菜的做法如何？

原料：油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣。

调料：盐适量、白糖半个汤匙。做法：

1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段；（为了照顾钧钧吃才切短的，如果是大人吃的话，我们就不用切的）

2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼；

3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头；

到此，以上就是小编对于广东蚝油麦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东蚝油麦菜的做法的5点解答对大家有用。