藕丸子娃娃菜的做法-藕丸子娃娃菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕丸子娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕丸子娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾藕丸子的做法？
2. 莲菜豆腐丸子做法？
3. 雪花藕丸怎么做？
4. 荷香藕丸的做法？

虾藕丸子的做法？

美食原料

鲜藕500克，精盐3克，白糖20克，酱油25克，面粉60克，葱姜末5克，味精1克，鸡蛋1只，熟花生油500克(约耗100克)。

美食做法

1、将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。

2、锅上火烧热，下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内炸成金***时，捞出沥油。

3、倒去锅中油，放入少许开水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖，烧约5分钟，起锅装盘即成。

莲菜豆腐丸子做法？

豆腐块适量 肉糜适量 淀粉少许 食用油适量 清水少许 盐少许 葱姜末适量 莲藕一小节 生抽适量 十三香适量 鸡蛋一颗 蚝油适量 料酒适量

豆腐莲藕丸子的做法步骤

1.准备全部食材

2.豆腐碾脆，莲藕用擦子擦成细丝然后剁碎

3.豆腐碎，莲藕碎，肉末，葱姜末，淀粉，适量生抽，盐，蚝油，十三香，料酒，淀粉，少许食用油，加一颗鸡蛋搅拌均匀

雪花藕丸怎么做？

1、将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份。

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2、将姜块也擦成茸，两枚鸡蛋，放入藕茸中搅拌均匀。

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锅中倒油烧热，开中火，用手抓一撮藕茸，放在手掌中晃动手腕，将藕茸转成球形，放油锅中炸制成金***即可。

雪花藕丸是一道常见的湘菜，下面是一种简单的雪花藕丸的做法：

材料：

- 鲜嫩的藕

- 鸡蛋

- 淀粉

- 盐

- 姜末

- 食用油

步骤：

1. 准备好新鲜的藕，选择嫩藕，去皮，洗净。然后用刨刀把藕刨成薄片，尽量刨得薄而均匀。

1.准备食材：藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料：食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。

2.藕洗净、去皮、切碎末，挤干水分备用。

3.取大碗，放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精，顺时针方向搅拌，直至肉沫粘稠。

4.热锅倒油，油温7成热，将肉馅捏成肉圆子放锅里。炸至金黄即可

荷香藕丸的做法？

材料

莲藕400克　　鸡蛋1个　　香葱2棵　　生姜1小块　　面粉适量　　食用油500克　　（实耗40克）　　酱油1小匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将藕洗净削去皮、切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅；

2.锅内放油，烧至四成热时，用手把藕馅挤成鹌鹑蛋大小的丸子，再放入锅内炸成金***，捞出沥油；

3.倒出锅中余油，加入少许开水，放入藕丸，烧开后，加入酱油、白糖，盖上锅盖烧约5分钟，起锅装盘即成。

藕泥放入葱花、姜末、花椒粉、盐顺着一个方向搅打均匀取一口大小的藕泥放入手掌心搓成丸子。

然后在白芝麻中滚动，将丸子的外面裹上一层芝麻。

将丸子全部做好后放入大盘中备用，将锅烧热放入食用油烧到6成热，就是丸子放进去会出现密集的泡泡。中小火炸制外表金***即可，大约需要3分钟左右

到此，以上就是小编对于藕丸子娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕丸子娃娃菜的做法的4点解答对大家有用。