木耳肉卤的做法-木耳肉卤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳肉卤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木耳肉卤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉木耳卤子的做法？
2. 木耳打卤的正确方法？
3. 木耳炸酱面卤子做法？
4. 木耳卤子怎么做好吃？
5. 打卤面肉卤做法？

牛肉木耳卤子的做法？

首先准备材料：牛肉一块、木耳若干、花椒、青红椒、姜葱蒜、生抽、淀粉、料酒、食用油1、将木耳用凉水泡开，牛肉洗干净切片备用。切好的牛肉，加入少许的淀粉、生抽，用手抓匀。这个时候要加入一些冷水，尽量让牛肉多吃一些水。

2、泡好的木耳捞出来，洗干净沥水。锅中烧油，加入蒜，下油锅爆香，放入木耳翻炒一下，加少量的盐。段生将木耳盛出备用。

3、刷锅，烧油，放入少许的花椒，再切蒜和姜丝一起翻炒爆香。此时将牛肉下锅，翻炒至牛肉变色。4、加少许的料酒，继续翻炒牛肉，加入青红辣椒丝。此时可品尝一下味道，淡了可以加一些盐。由于之前牛肉吸了很多的水，所以这个时候就慢炖一会牛肉。

5、牛肉炖烂后，即可加入木耳继续翻炒，炒熟即可盛出。出锅之际，可撒上少许的葱花。

木耳打卤的正确方法？

木耳炒发好之后用水焯了。超五分钟为好。然后用凉水投好。放入盘中。撒入。五香粉一点儿。蚝油 少许。 海鲜酱油少许。姜丝少许。辣椒面儿少许。 锅烧热放入食量的食用油。烧开后浇入木耳当中。这样卤的木耳非常鲜嫩。适合大众口味儿。食而不腻。爽脆可口

木耳炸酱面卤子做法？

1、黑木耳提前用冷水浸泡

2、浸泡后的黑木耳切成丁

3、起油锅，葱姜入锅煸香

4、甜面酱入锅炒

5、炒至酱香，木耳入锅炒

6、加白糖炒

7、加盐炒，炒均匀即可关火盛出备用

8、煮锅加水烧开，面条入锅煮

9、煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉

10、过凉后的面条沥干水，放到摆有黄瓜的盘子里

主料：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个。

2、调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。

3、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段。

4、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克。

5、一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟。

木耳炸酱打卤面的做法

步骤 1

香菇，木耳泡发切丁

步骤 2

芹菜切小段，我把叶子也带上了。不喜欢的可以扔掉。

步骤 3

葱花切好备用

步骤 4

油烧热，下肉馅炒，翻炒几下后加老抽调色。

木耳卤子怎么做好吃？

1. 香菇黄花木耳泡发切碎备用。

2. 葱姜切末，萝卜切丝。

3. 热油，猪肉馅下锅炒变色，加酱油再炒。

4. 加入葱姜末和萝卜丝继续炒。

5. 再加入切好的黄花木耳香菇炒香。

6. 加入开水煮一会，然后加盐。

7. 洗净的菠菜切段。

8. 凉水调好水淀粉，加入锅中搅匀。

9. 再加入切好的菠菜，放鸡精，关火。

打卤面肉卤做法？

配料：腌肉一块，面条400克，***200克，胡萝卜一根，红烧酱油一勺，糖一勺，蚝油一勺。





步骤一：先把需要的食材都给准备好，***是大***，不是圆***，直接清洗干净，然后切成丝备用，***算是这道菜中的主菜，所以也可以多准备一些，做熟之后***不会显得很多。



食材：

面粉300克，猪棒骨650克，香菇250克，双孢菇250克，干黄花木耳10克，鸡蛋2个，淀粉10克，酱油20克，料酒10克，大料2个，葱姜40克，清水适量，玉米油15克，盐8克。

打卤面肉卤的做法:

1先准备好所有食材放在一起，如果用干香菇做更香，干黄花木耳需要浸泡再用。

2锅中加入凉水把洗净的猪棒骨放进去煮开，水中加入10克料酒去腥，水开以后煮2分钟然后捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。

3趁焯大棒骨的时间做准备工作，用热水把干黄花和木耳浸泡上，香菇和双孢菇洗净切大厚片，葱姜切片，待黄花木耳浸泡软以后也洗几遍切碎备用。

4用砂锅烧一锅开水把焯烫过的棒骨放进去，再加入葱段和姜片还有10克料酒煮开，然后改小火煮80分钟，煮到能轻松把肉脱骨就行了。

5煮好的棒骨捞出来把肉剔下来。

6炒锅烧热加入15克玉米油然后下入两个八角爆锅。

​7待八角煸出香味就下入葱姜片煸炒。

青椒肉末打卤面

食材

面条、青椒、红椒、瘦肉、小葱、大蒜、油、海天辣黄豆酱、盐。

做法

1、将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。

2、平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，6放入青红椒丁翻炒。

3、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。

4、烧一锅开水，把面条煮熟，然后将面条冲凉水。

5、将面条捞到碗中，放入做好的青椒肉卤即可。

二、蒜薹木耳打卤面

到此，以上就是小编对于木耳肉卤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳肉卤的做法的5点解答对大家有用。