卜卜贝的汤做法（卜卜贝煮汤的做法）

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本文目录一览：

• 1、白贝鸡汤怎么做
• 2、卜卜贝的做法
• 3、卜卜贝汤底怎么做

白贝鸡汤怎么做

1、白贝用清水养几个小时吐沙。2 鸡壳洗干净待用。3 苦瓜去瓢和籽，切薄片待用。咸蛋只去蛋黄，压碎待用。4 鸡壳和瑶柱放入砂锅内，注入适量清水。5 煲出高汤（一般慢火煲一个半小时左右）6 捞出骨头只留鸡汤。

2、汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，料酒，姜片。把洗净的白贝放入锅内。焯烫至开口后取出冲水，以保证里面没有泥沙，同时可以筛选出死的，臭的。鸡汤放入汤锅内，把番茄片放入锅内煮。

3、白贝买回来洗一下，然后准备一碗水，加点盐搅拌均匀后，把白贝倒进去养着，让它把沙吐出来，洗干净后备用。冬瓜去皮后切薄片。锅中加水烧开，加几片生姜进去。水滚后放入冬瓜，让冬瓜先煲烂。

4、备白蛤，豆腐，姜，香菜。请点击输入图片描述 热锅加油，下豆腐，煎至豆腐双香酥黄。请点击输入图片描述 汤锅加水加细盐煮开。请点击输入图片描述 汤底开后下煎好的豆腐。

5、白贝用盐水泡至清澈，将冬瓜等材料处理好。将金针菇入锅煮开后，倒入白贝同煮。白贝开口就熟了，下盐、味精调味就好。

卜卜贝的做法

1、白贝清洗干净（因为比较干净所以不用吐沙），姜、蒜分别切末，葱白切段、葱叶切葱花。锅中倒入适量油，下葱白、姜末、蒜末炒出香味。加少许盐、酱油翻炒均匀，倒入已去根部并清洗干净的金针菇、浸过面的清水。

2、卜卜贝火锅的制作并不复杂，只需准备切好的食材和辣椒、花椒等调料即可。首先将火锅汤底煮沸，加入调料煮5-10分钟后，将食材逐个下锅煮熟即可。

3、首先先把卜卜贝清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟。这时候，再把粉丝用水泡软。备用。再将卜卜贝放在浅锅边齐正排好，如图 然后在中间放入泡软的粉丝，铺平，如图所示。

4、卜卜贝制作步骤 1 很简单，把材料洗干净放到锅里面，把菜和菇放到上面。蒜头记得要剁碎！如果比较喜欢喝汤，就加4碗水。如果两个人吃不怎么喝汤就3碗水就够了。

5、首先要把买回来的卜卜贝洗干净，然后放置半天，让卜卜贝把沙都吐出来。按照1：3的比例把姜、蒜剁碎，然后把卜卜贝放到锅里面，大火煮开。02 放一些盐和姜蓉蒜蓉在表面，等卜卜贝张开嘴的时候就开始搅拌。

卜卜贝汤底怎么做

1、首先备好料（这里用了两只小米椒提香，喜欢辣的可以多放一些）。用半个浓汤宝加入小半锅水（大概400-500ml的水），主要能最后铺白贝的时候水能刚好浸到白贝就可以了。

2、然后关小火把，慢慢地把原汤倒入其中。一定要把火关小，不然会溅到手上(煮开后汤底可以灌满放冰箱保存)。然后放入娃娃菜，再铺上鲜虾(或者其他你喜欢的海鲜)，然后中火煮至虾刚刚熟。

3、卜卜贝火锅的制作并不复杂，只需准备切好的食材和辣椒、花椒等调料即可。首先将火锅汤底煮沸，加入调料煮5-10分钟后，将食材逐个下锅煮熟即可。

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