沙县排骨汤的做法（沙县排骨汤怎么炖最好喝）

本篇文章给大家谈谈沙县排骨汤的做法，以及沙县排骨汤怎么炖最好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求沙县小吃里汤的材料配方及做法
• 2、沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的?
• 3、沙县小吃清凉排骨汤的做法跪求

求沙县小吃里汤的材料配方及做法

沙县小吃里汤类众多，现以较出名的茶树菇排骨汤为例：材料配方：茶树菇50克、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片、玉米、盐、麻油。

茶树菇排骨汤。功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。泡好后切长段。红枣用剪刀两边各开个口子。排骨洗干净控水。水烧开，下排骨氽去血水。排骨冲洗后加入锅中。加入茶树菇。加入红枣。

清凉排骨汤：首先把排骨洗净切小块用开水焯一下，放入洗净切好的海带，加适量盐加水蒸即可。当归猪心汤：首先洗净猪心切好用开水焯一下，放入生姜、当归、加适量盐加水蒸即可。

沙县小吃瓦罐汤的制作过程中需要注意以下几点： 制作高汤时，要选择新鲜的原料，并加入足够的水，用小火慢熬，以充分提取原料的鲜味。 腌制肉类时，要加入适量的盐和料酒，以去除肉类的腥味和增加口感。

沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的?

排骨茶树菇汤的做法 准备好茶树茹、排骨、胡萝卜。请点击输入图片描述 茶树菇剪掉头部洗净，提前用水泡3小时。排骨洗净，剁小块接着焯水。胡萝卜也切小哦，形状随意。

沙县小吃里汤类众多，现以较出名的茶树菇排骨汤为例：材料配方：茶树菇50克、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片、玉米、盐、麻油。

茶树菇排骨汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

沙县茶树菇排骨汤做法选料做好沙县茶树菇排骨汤的第一步便是选用上好的材料，沙县茶树菇排骨汤需要选择的材料有排骨、茶树菇、姜片、红枣、盐。

沙县小吃清凉排骨汤的做法跪求

1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。 冬瓜洗净，去皮、去瓤切块，瑶柱泡软，撕成一丝一丝，备用。 汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。 加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

2、做法 1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

3、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。泡好后切长段。红枣用剪刀两边各开个口子。排骨洗干净控水。水烧开，下排骨氽去血水。排骨冲洗后加入锅中。加入茶树菇。加入红枣。

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