西胡鸡蛋饺子馅的做法（西胡炒鸡蛋饺子的做法）

今天给各位分享西胡鸡蛋饺子馅的做法的知识，其中也会对西胡炒鸡蛋饺子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、西葫芦鸡蛋包子馅的做法窍门
• 2、请问一下,馅西葫芦的好吃做法?
• 3、西湖鸡蛋的素馅饺子怎么做?

西葫芦鸡蛋包子馅的做法窍门

先加入食用油搅拌均匀，这样有利于锁住水分。然后再加入生抽、蚝油、香油、食盐拌匀制成馅料。这里食盐可以少加点，因为在鸡蛋液和西葫芦丝中已经加了些了。

把西葫芦丝和香菇粒，鸡蛋块，一起放入盆内，淋入炸好的葱油，加入盐，花椒粉，鸡精，用筷子翻拌均匀，西葫芦鸡蛋包子馅就拌好了。

先将西葫芦洗净去皮，切大块放绞菜容器里绞成颗粒或用擦拌擦成丝。加适量盐杀出水分，攥干馅料。

请问一下,馅西葫芦的好吃做法?

1、西葫芦洗净擦成细丝，加入盐，将鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。

2、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。

3、步骤：面粉中加入干酵母搅拌均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜（或者一块干净的布)放一旁发酵至两倍大。备好西葫芦和猪肉馅。葱姜切末备用。

西湖鸡蛋的素馅饺子怎么做?

1、用两勺盐腌20分钟，腌制的时候可以炒蛋，炒蛋的时候，快速搅拌，搅碎一点儿，一会儿凉了就不用切了。

2、面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20—30分钟。西葫芦洗净后，擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟。拿几个鸡蛋，打散，然后锅里倒油，油温热时倒入蛋液。快速搅碎、炒熟，这样炒出的蛋比较碎。

3、准备300克中筋面粉，加3克食盐，饺子皮更筋道，煮的时候不易破皮，用凉水和面，边倒边搅拌，搅出大面絮的样子。

4、西葫芦鸡蛋馅饺子的做法 盆里放面加入水，和面成团，静放一个小时左右，如果包的多要放冰箱里冻起来的话，面尽量多醒一会，这样煮冻饺子的时候面皮不容易起泡。

5、西葫芦鸡蛋馅饺子的做法 用温水和面，醒15分钟。请点击输入图片描述 三个鸡蛋顺着一个方向打散 请点击输入图片描述 锅烧热再放油熟油，放完油马上放鸡蛋。

6、猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。鸡蛋打入碗中，加干淀粉搅拌均匀。

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