大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒绿甘蓝的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肉炒绿甘蓝的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:甘蓝一个、油菜3颗、五花肉适量
辅料:大蒜适量、葱适量、红干椒两个、花生油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、香油适量、五香粉适量、米醋适量
将甘蓝、油菜洗干净后,用手掰好后放入碗内,大蒜剥好后,切片备用。将五花肉洗净后,切成薄片备用。锅内放油,油热后放入猪肉翻炒。
五花肉炒至发白后,加入葱和蒜,还有两个红干椒掰断后放入翻炒爆香。翻炒一会后,加入生抽给肉着色翻炒。
加入甘蓝、油菜,慢慢翻炒一会,直至发软。加入料酒,蚝油,豆瓣酱,五香粉,盐,进行翻炒。所有食材炒熟后,加入几滴香油,锅边烹点米醋,出锅即可。
洋甘蓝炒肉的做法如下:主料:瘦肉200克、洋甘蓝100克、蒜瓣6瓣。辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。1、将肉和甘蓝洗净切成丝,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后,将肉加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。5、充分翻炒使肉充分入味,加入甘蓝翻炒。6、翻炒几下,甘蓝断生,关火调入少许鸡精即可。
绿甘蓝切细丝,猪肉切丝,猪肉用水淀粉抓一抓,热锅冷油,炒肉丝放葱姜花椒粉,放甘蓝翻炒,放入调味品,添汤下面汤要沬过面,:下面后不要翻动,焖五分钟,汤汁快沒的时候,把面菜翻劫拌匀。
绿甘蓝是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,可以用来做沙拉、炒菜、煮汤等多种菜肴。以下是一些绿甘蓝的烹饪方法:
1. 炒菜:将绿甘蓝切成小块,加入开水中焯烫30秒至1分钟,捞出沥干备用。热锅加油,放入蒜末煸炒,加入绿甘蓝翻炒几分钟,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
2. 煮汤:将绿甘蓝切成小块,加入开水中焯烫30秒至1分钟,捞出沥干备用。锅中加水,加入姜片、葱段、绿甘蓝块,加入盐、鸡精,煮至绿甘蓝变软,汤汁浓稠即可。
3. 沙拉:将绿甘蓝切成小块,加入开水中焯烫30秒至1分钟,捞出沥干备用。将沙拉酱、柠檬汁、橄榄油混合搅拌均匀,加入绿甘蓝拌匀即可。
4. 烤绿甘蓝:将绿甘蓝切成小块,加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。将烤盘预热至200°C,将绿甘蓝块放入烤盘中,烤15-20分钟即可。
到此,以上就是小编对于肉炒绿甘蓝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒绿甘蓝的做法的4点解答对大家有用。
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