大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浏阳蒸菜午餐的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浏阳蒸菜午餐的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料 黄豆 2斤青菜 1斤盐卤 两勺贵州菜豆腐的做法 黄豆提前三个小时用水泡发用豆浆机达浆(这是正在过滤的豆渣)
贵州菜豆腐的做法 步骤2豆渣过滤的越干越好贵州菜豆腐的做法 步骤3煮豆浆到80度左右,开始点盐卤,先放一勺,慢慢搅拌开始成形,放入焯水过的青菜叶(切细的),再次慢慢的放入剩余盐卤贵州菜豆腐的做法 步骤5煮三分钟左右,关火贵州菜豆腐的做法 步骤6倒入滤布中滤水贵州菜豆腐的做法 步骤7用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁贵州菜豆腐的做法 步骤8可以开吃了
准备:五花肉适量,米粉适量,葱段,姜片,辣椒粉,白胡椒粉,料酒,鸡精,十三香,盐,酱油,老抽
具体做法:
1.把五花肉洗干净切成稍微厚一点的肉片
2.放在碗中依次加入适量盐、半勺酱油、适量十三香,料酒,白胡椒粉,鸡精,姜片,葱段,混合均匀后包上保鲜膜腌制一到两个小时
3.腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉,最后加入米粉搅拌均匀
4.放入高压锅或者水烧开的大锅中,上汽后蒸55分钟即可。
材料:一根排骨,干辣椒,豆豉,姜丝,调料:两勺料酒,加几滴蒸鱼豉油,几滴醋,半勺盐。
排骨浸泡20分钟去腥后,加入一些姜丝,干辣椒铺满排骨表面后,加入10粒左右的豆豉和调料。
1. 材料:鸡腿或鸡块、豆豉、新鲜辣椒、野山椒和剁辣椒
调味:半勺生抽、半勺盐、几滴蒸鱼油、一勺料酒、半勺醋
鸡切块后浸泡一会去血水(冷冻过的鸡肉需要焯水)。码入碗中,放入辣椒和调味。大火烧开水后上锅蒸20分钟即可。
材料:一根排骨,干辣椒,豆豉,姜丝
调料:两勺料酒,加几滴蒸鱼豉油,几滴醋,半勺盐。
1、排骨浸泡20分钟去腥后,加入一些姜丝,干辣椒铺满排骨表面后,加入10粒左右的豆豉和调料。
2、建议用高压锅,15分钟即可,且排骨完全软烂。普通蒸锅加入半碗水蒸35分钟。
把五花肉洗干净切成稍微厚一点的肉片,放在碗中依次加入适量盐、半勺酱油、适量十三香,料酒,白胡椒粉,鸡精,姜片,葱段,混合均匀后包上保鲜膜腌制一到两个小时,
腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉,最后加入米粉搅拌均匀,放入高压锅或者水烧开的大锅中,上汽后蒸55分钟即可。
1. 材料:鸡腿或鸡块、豆豉、新鲜辣椒、野山椒和剁辣椒
调味:半勺生抽、半勺盐、几滴蒸鱼油、一勺料酒、半勺醋
鸡切块后浸泡一会去血水(冷冻过的鸡肉需要焯水)。码入碗中,放入辣椒和调味。大火烧开水后上锅蒸20分钟即可。
1. 主料:胡萝卜、芹菜叶。
2. 把芹菜叶洗净沥净水分。
3. 把胡萝卜去皮洗净,擦丝 。
4. 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。
5. 玉米面+面粉1:1混合搅拌均匀备用。
准备:茄子一条,细粉丝适量,蒜末适量,食用油适量,酱油汁,蒸鱼豉油
具体做法:
茄子洗干净切条,粉丝用热水泡软。
蒜末用热油爆香加少许盐调味盛起,在碟子上铺一层粉丝,再铺上茄条,茄子上加入爆香后的蒜末,隔水蒸20分钟。
热油淋在蒸鱼豉油上,再一起淋在已经蒸好的茄子上即可。
准备:五花肉适量,米粉适量(米粉做法:将大米炒制金***后用搅拌机将米粒打成颗粒状即可),葱段,姜片,辣椒粉,白胡椒粉,料酒,鸡精,十三香,盐,酱油,老抽
具体做法:
把五花肉洗干净切成稍微厚一点的肉片,
放在碗中依次加入适量盐、半勺酱油、适量十三香,料酒,白胡椒粉,鸡精,姜片,葱段,混合均匀后包上保鲜膜腌制一到两个小时,
腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉,最后加入米粉搅拌均匀,
材料:小排骨12两,传统豆腐1块,豆豉酱2大匙,葱花2大匙。
豆豉酱材料:绞肉1碗,豆豉1碗,蒜末1/2碗,红辣椒随意,油适量,酱油1~2大匙,米酒1大匙,盐少许,水2大匙盐、味精各适量。
步骤:
1.排骨先以腌料腌15分钟,再加入豆豉酱搅拌均匀。
2.将豆腐从中间剖开,铺在盘底,上面撒点盐、味精,再将作法材料铺排在上面,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂,取出去除保鲜膜,撒上葱花即可上桌
到此,以上就是小编对于浏阳蒸菜午餐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于浏阳蒸菜午餐的做法的3点解答对大家有用。
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