大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣豆粒炒肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍辣豆粒炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:
豌豆、猪肉、指天椒、蒜
做法:
1、猪肉剁成肉沫后,依次加入生抽1勺、料酒1勺,腌制5分钟
2、锅内烧热水,将豌豆焯水约2分钟捞出~(豆豆浮到水面上才算煮熟哦~)
3、热锅加入食用油,依次加入蒜末、辣椒、豌豆翻炒
4、接着加入腌制好的肉沫(这时候迅速煸炒肉变色)
5、然后加入一点盐、和半勺蚝油,翻炒均匀即可出锅啦
做法
准备蒜末、姜丝、肉丝、线豆、八角、干辣椒
锅中倒油,油热倒入八角、干辣椒、蒜末、姜丝爆香,之后倒入肉丝炒至变色后加入1勺蚝油、2勺生抽,翻炒一下倒入线豆,之后不要直接倒水,一定要给线豆炒软!!之后再加入一碗水,一小勺盐,盖好锅盖收汁就完成了。
线豆过水开水煮熟为了防止过与绵软失去脆生的青菜感觉,少放些食盐,差不多(熟了)后捞出来控水
锅烧热放入肥肉片待肥肉变成油后捞出剩余的渣滓
投入葱花爆锅放入食醋、少许生抽,出香味后投入控干水的线豆,翻炒时加入红辣椒至线豆油亮辣椒依然红色时,加入食盐,味精,蒜出锅,
线豆炒肉是一道很受欢迎的家常菜,下面是它的简单做法:
所需材料:
- 猪肉片 200 克
- 青豆 200 克
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
刀豆里面的豆子如果是嫩的,和刀豆一起切了炒熟吃,里面的豆子老了可以剥掉,只煮豆子吃,刀豆壳不能吃,因为壳老的咬不动没有味道。老刀豆里面的豆子可以熬粥喝,煮稀饭吃。也可以地嫩刀豆泡酸做泡菜炒肉做下饭菜,吃的方式很多,就看个人喜欢而已。
第一种食用方法就是把刀豆用开水汤一下,然后切成小段,用蒜头暴炒3分钟加上酱油、味精等调味料起锅即可(如果爱吃辣的可适当放些小米辣)另外一种就是做成酸的当冷盘食用,做的方法跟做其它酸菜的方法一样!
1、豆角切段,大蒜、生姜、猪瘦肉切片,辣椒对半切
2、放入食用油,倒入蒜片、姜片、大火爆香
3、放入花椒,翻炒均匀,倒入猪肉片,翻炒至变色
4、倒入豆角,放豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉,翻炒均匀
5、倒入辣椒翻炒均匀,盛出即可
材料主料:扁豆300克,猪肉末200克,辅料:香菇适量,榨菜一包,调料:盐适量,鸡精适量,香油适量,干辣椒2个,辣豆豉,葱,姜,蒜。
做法1、将香菇切条,扁豆洗净切段,榨菜切粒,葱、姜、蒜切成末备用;
2、坐锅点火倒入油,下扁豆煸炒至干取出。
3.锅中留余油,放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻,再放入榨菜、香菇,加少许水,放入扁豆翻炒,加鸡精、盐调味,淋香油出锅即可。
主要材料:
咸肉250克,腊鱼250克,腊鸭150克,油青椒50克,腊八豆150克,煮熟的水豆豉15克。调味品:食用油750克,干椒末10克,味精6克,米酒10克,葱段2克。
作法
1、咸肉、腊鸭清洗,上笼火灾蒸50分钟,切割成0.2公分厚的片。
2、腊鱼去鳞,劈成2.5公分厚为的块,温小水泡30分钟,控干水份。
3、锅中加点油烧至七成热,将腊鱼文火炸至皮酥,倒进漏勺沥油,同肉、鸭一起放进蒸碗。锅中留油烧五成热,将腊八豆低火煸至金***,放干椒末火灾煸香,倒进蒸碗撒上味精、米酒,上笼火灾蒸40分钟,取下脱模入盘里。
4、锅放底油烧至六成热,放入油青椒和黑水豆豉火灾煸炒1分钟,倒进盘上,撒葱段上菜。
到此,以上就是小编对于辣豆粒炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣豆粒炒肉的做法的5点解答对大家有用。
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