咸小黄花鱼的做法-咸小黄花鱼的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸小黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸小黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸的小黄花鱼怎么吃？
2. 咸黄花鱼怎么做？
3. 咸黄花鱼怎么做？
4. 咸菜黄鱼最正宗的做法？

咸的小黄花鱼怎么吃？

蒸咸黄花鱼的做法步骤蒸咸黄花鱼的做法步骤：

1 1半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻蒸咸黄花鱼的做法步骤：

2 2生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫蒸咸黄花鱼的做法步骤：

3 3黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃蒸咸黄花鱼的做法步骤：

4 4放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了蒸咸黄花鱼的做法步骤：

5 5刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

咸黄花鱼怎么做？

1.半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻

2.生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫

3.黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃

4.放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了

5.刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

咸黄花鱼怎么做？

第一步：

黄花鱼的基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。在鱼身上两面各开几刀，方便入味。用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。

第二步：

大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。蒸鱼用的盘子最好用不锈钢，导热快，比陶瓷效果好，因蒸鱼水特别腥，即使倒掉还有腥味，建议蒸好换盘子。

第三步：

蒸锅上汽之后，把盘子摆进去，连同蒸鱼豉油一同放进去，蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美，蒸6分钟，虚火蒸2分钟。

第四步：

1、把咸鱼首先冲洗两遍，然后用清水浸泡，要完全泡去咸味，遍成淡鱼。(清除亚硝酸盐)

2、把鱼剁成鹅蛋大的块。

3、热锅热油，葱段，蒜瓣炝锅，放入姜片和小米辣翻炒，放入鱼块，烹料酒和生抽，加入花椒和大料，加热水，没过鱼一指，大火烧开，改微火炖煮。

4、锅内放入郫县豆瓣酱调味，放入盐适量，炖煮10分钟后，改大火，收汁。

5、5分钟后关火，食用。

咸菜黄鱼最正宗的做法？

食材:

黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙、香葱20克、生姜5克、盐1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量

雪菜黄鱼汤最正宗的做法:

1.姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。

2.黄鱼清洗干净。吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹匀。

最正宗的做法是：

准备好所需食材，包括大黄鱼、咸菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、料酒、生抽。

黄鱼去鳞，去内脏，用清水冲洗干净，然后在鱼身上均匀地划几刀。

把处理好的黄鱼放入碗中，加入葱、姜、蒜、料酒和盐，腌制15分钟。

锅中放油烧至六成熟，把腌制好的黄鱼煎至两面金***，然后取出备用。

锅中留底油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。

加入咸菜和料酒，继续翻炒均匀。

把煎好的黄鱼放入锅中，加适量的清水和生抽，用中火炖煮15分钟。

最后加入白糖，翻炒均匀，直到汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

1. 最正宗的做法是将咸菜和黄鱼一起炖煮。
2. 这是因为咸菜和黄鱼的风味能够相互融合，炖煮的过程可以使得咸菜的咸味和黄鱼的鲜味充分融合，使得菜肴更加美味可口。
3. 此外，可以在炖煮的过程中加入适量的葱姜蒜等调料，增加菜肴的香气和口感。
还可以根据个人口味的喜好，加入一些辣椒或者其他调味料，使得菜肴更加丰富多样。
总之，咸菜黄鱼炖煮是最正宗的做法，可以根据个人口味进行调整和延伸。

咸菜黄鱼是一道具有江浙风味的传统菜肴，以其鲜美的味道和丰富的营养而受到广泛喜爱。以下是一种咸菜黄鱼最正宗的做法：

材料：

1. 黄鱼：1条，约500克，去鳞、去内脏、去头，切成适当大小的段。

2. 咸菜：150克，提前泡水去除部分盐分，切成适当大小。

3. 生姜：1块，切片。

4. 大葱：1根，切段。

5. 蒜：3瓣，切片。

6. 料酒：2汤匙。

7. 生抽：1汤匙。

8. 老抽：1汤匙。

到此，以上就是小编对于咸小黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸小黄花鱼的做法的4点解答对大家有用。