蒸茄子塞肉的做法-蒸茄子塞肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸茄子塞肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸茄子塞肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅蒸茄夹肉的做法？
2. 蒸茄子夹肉需要多长时间？
3. 蒸茄子包肉馅的家常做法？
4. 高压锅蒸肉茄夹几分钟？
5. 茄子塞肉沫的家常做法简单？

高压锅蒸茄夹肉的做法？

用料

圆茄子1个猪肉适量油盐酱油耗油等调料适量大葱、姜适量

蒸茄子夹肉的做法

猪肉洗净，用料理机打碎（最好带肥肉，我用肥瘦2：3的五花很香。瘦肉也可以，调馅时多放油）

把一颗大葱和适量的姜放到料理机里打碎，和猪肉馅放在一起，加上油、盐、老抽、生抽、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。(其实和大家自己平时调饺子馅儿差不多，因为猪肉有些干，可以加适量的水）

蒸茄子夹肉需要多长时间？

上气后十分钟左右即可

工具材料：

长条茄子一个，牛肉馅100克，食盐3克，生抽10克，鸡蛋1个，蛋清1个，淀粉3克，葱15克，姜10克，香油3克，面粉50克，食用油适量。

操作方法

01

蒸茄子包肉馅的家常做法？

蒸茄子包肉馅是一道美味的家常菜。

1. 蒸茄子包肉馅需要选用完整而紫色的茄子，通过切割和清洗后，将肉馅填充进去，蒸熟即可。

之所以这是家常菜的原因是它不仅做法简单，而且可以根据个人口味随意搭配调料。

2. 此外，茄子作为一种营养价值很高的食物，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体非常有益。

1/32 先发面做包子面皮，把打豆浆出来的豆渣连同剩下的无法分离出来的豆浆一起放在盆中



2/32 打入两个鸡蛋，加1小勺盐，2勺酵母粉



3/32 用筷子搅拌均匀



4/32 一边分多次添加面粉，一边用筷子继续搅拌，直到形成成型的面团

1、主料：瘦肉适量、茄子1条。

2、辅料：花生油适量。

3、调料：食盐1勺、蚝油适量、五香粉适量、玉米淀粉适量。

4、茄子去皮切片，放一勺食盐腌渍。

5、将腌过茄子挤出水分，用水冲洗一下盐分，再次挤水备用，腌过的茄子能减少吸油。

6、瘦肉切片，放入五香粉，蚝油，玉米淀粉拌匀。

7、炒锅烧热下油，放入瘦肉煸炒，炒香后，放入茄片同炒。

8、淋上适量陈醋和生抽，炒匀即可出锅。

高压锅蒸肉茄夹几分钟？

5分钟左右。蒸茄子是一道家常菜，通常用高压锅只需要几分钟就可以。因为高压锅的压力很大，食物会很快成熟，所以只需5分钟左右即可。蒸茄子的时候需要将茄子用盐水洗干净，可以整个放进去或者切成小块放进锅里，这样做的茄子软烂可口。

茄子塞肉沫的家常做法简单？

1 猪肉剁成肉末，加生姜，黄酒，盐适量拌勻。

2 然后把茄子去头尾，切段，用勺子慢慢的挖去中间部分呈现出一个碗状，注意不要挖通。

3 把肉末塞进茄子里，用勺子压平。

4 起油锅，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅，铺平在锅里，转动油锅，使油均匀加热每个茄子。

5 等油烧热煎一会，三分钟后加入葱末、姜末、蒜末、酱油，少量盐，鸡精。

6 加入适量的水至茄子的半身，煮一会之后再将茄子翻个身，盖上锅盖烧五分钟左右就行。

7 出锅，撒上葱末适量。

用料:长茄子2根，猪肉馅200克。1、紫茄子洗净切片，每一片都用刀横竖划几刀瘦肉切成末，切好的肉末加生抽、盐捏匀，用筷子搅打上劲。

2、盘子里摆好圆茄子，把肉末揉成球形，每一片茄子上都放一颗肉球。

3、上锅蒸熟，把蒜切成末，锅里放油，把蒜煸炒至香。

4、把刚才蒸好的茄子酿盘子里的汤汁倒入锅里，如果觉得不够，可以加适量的水，再加适量的生抽，煮开，适量的淀粉加凉白开水，拌匀。

5、倒入锅内，煮几秒钟至粘稠，煮好的汤汁浇至刚才蒸好的茄子酿上。

到此，以上就是小编对于蒸茄子塞肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸茄子塞肉的做法的5点解答对大家有用。