大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宴客菜芝麻饼干的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宴客菜芝麻饼干的做法的解答,让我们一起看看吧。
黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克
烹饪步骤:
1.首先准备好材料
2.黄油室温软化,然后加入细砂糖打发均匀即可。
3.加入鸡蛋液
4.再次用打蛋器打发均匀。
5.筛入低筋粉,用刮刀搅拌均匀。
6.再倒入黑芝麻和白芝麻,继续用刮刀搅拌均匀了。
7.为防止黏手,将伴好的倒入保鲜袋中,然后揉成一个面团。
8.如果面团太软不好成型,可放冰箱冷藏20分钟后再整形。
【主料】低筋面粉115克
【辅料】泡打粉1克、芝麻20克、白芝麻20克、色拉油适量、食盐2克、白糖15克、水60克
步骤:
1.低粉,泡打粉过筛;
2.再加入其他材料;
用料
蛋清 300克
糖 230克
植物油 120克
低筋面粉 150克
白芝麻 200克
黑芝麻 适量
芝麻薄饼的做法
蛋清加细砂糖拌匀,不用打发芝麻薄饼的做法 步骤1
加入生油再拌匀芝麻薄饼的做法 步骤2
1:蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡
2:加入融化的黄油,搅拌均匀
3:加入白芝麻搅拌均匀
4:再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松弛30分钟即可
5:取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松弛好的面糊倒入裱花袋中
6:转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)
8:放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右,至表面呈金***即可
红薯去皮切粒,加入15***放蒸锅,蒸熟后压烂,放一旁备用。
黄油软化后,加入细砂糖、面粉,翻拌均匀至看不到粉状即可。
把红薯泥和面团揉合在一起成光滑面团,放入冰箱冷冻15分钟左右,面团有硬度即可。
用擀面棍把面团擀成均匀厚度的面片。
表面刷上蛋液,撒上芝麻。
把面团切成自己喜欢的形状,放入烤盘(记得垫油纸)。
烤箱预热180度,放入饼干烤15分钟左右(可根据自己烤箱脾气调整时间)。
表面上色即可拿出,记得密封保存。
到此,以上就是小编对于宴客菜芝麻饼干的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于宴客菜芝麻饼干的做法的4点解答对大家有用。
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