扁豆炒肉的家常做法-扁豆炒肉的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁豆炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扁豆炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扁豆炒肉的家常做法？
2. 扁豆炒肉的做法？
3. 扁豆角炒肉的家常做法？
4. 豆角炒肉片的做法？

扁豆炒肉的家常做法？

新鲜的扁豆掐掉两头的筋洗净备用，五花肉洗净切条，葱花备好，起锅一勺烧油，放一瓣大料煸香（没有可以省略）放肉条炒制变颜色放料酒酱油盐放扁豆倒入水没过扁豆搅拌均匀盖上盖子中火闷到水快没了，扁豆一定要熟透否则有毒，撒点儿蒜碎即可出锅享受美食。

扁豆炒肉是以扁豆、五花肉为主要食制作的一道菜品，属于家常菜。口味咸鲜，做法多样。生扁豆含有毒素，一定要炒熟才能食用。

350g扁豆，200g五花肉，适量油，适量盐，1颗八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。

材料主料：扁豆300克，猪肉末200克，辅料：香菇适量，榨菜一包，调料：盐适量，鸡精适量，香油适量，干辣椒2个，辣豆豉，葱，姜，蒜。

做法1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用；

2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出。

3.锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可。

扁豆炒肉的做法？

大扁豆380克，五花肉250克，辣椒2个，大蒜6瓣，生姜8克，生抽2勺，盐适量，葱段适量

做法：

1.辣椒 大蒜 生姜 切好备用。

2.大扁豆洗干净，切丝

3.锅中水开加入盐 油，再倒入切好的扁豆，煮熟捞出过冷水备用。

4.油热下入肉翻炒，将肉煸香，下入生姜 蒜末。

5.再放入扁豆翻炒，加入盐 生抽继续翻炒。

6.再放入辣椒翻炒至扁豆断生。

7.放点葱段翻炒一下，出锅。

扁豆角炒肉的家常做法？

食材：大扁豆380克，五花肉250克，辣椒2个，大蒜6瓣，生姜8克，生抽2勺，盐适量，葱段适量

做法：

1.辣椒 大蒜 生姜 切好备用。

2.大扁豆洗干净，切丝

3.锅中水开加入盐 油，再倒入切好的扁豆，煮熟捞出过冷水备用。

扁豆300克，猪肉（瘦）150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。

【做法】①准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝，猪肉切成丝。②猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀。③锅内放入适量花生油，烧到六成热，下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用。④锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。⑤下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透，放入适量盐、蚝油出锅

原料：扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。

做法步骤：



第1步、准百原料；



第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；



第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；



第4步、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；

材料主料：扁豆300克，猪肉末200克，辅料：香菇适量，榨菜一包，调料：盐适量，鸡精适量，香油适量，干辣椒2个，辣豆豉，葱，姜，蒜。

做法1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用；

2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出。

3.锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可。

豆角炒肉片的做法？

原料：豆角、肉片、大蒜、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、大蒜，肉片准备。

第2步、豆角切断洗干净沥干水分备用。

第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大蒜煸炒。

第4步、倒入豆角，加入一勺生抽。

第5步、大火快速翻炒。

第6步、炒至过程中，加入适量开水。

第7步、加入少许盐，生抽少许。

第8步、炒至豆角完全熟透。

原料：鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克，盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。

做法：

1、豆角择洗干净切碎，瘦肉洗净切片，红椒洗净切碎备用。

2、锅上火，油浇热，放入肉末炒香，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味。

3、放入碎鲜豆角，调入盐、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅。

到此，以上就是小编对于扁豆炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁豆炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。