鱼煮粥的做法-鱼煮粥的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼煮粥的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼煮粥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 带鱼粥最正宗的做法？
2. 鱼汤煮粥做法？
3. 龙头鱼怎么煲粥？
4. 鲫鱼汤稀饭的做法？
5. 鱼柱煲粥怎么做？

带鱼粥最正宗的做法？

带鱼粥是一道以带鱼为主要材料，口感鲜美、营养丰富的传统美食，以下是一份较为正宗的带鱼粥做法：

所需材料：

- 带鱼一条

- 大米 100 克

- 姜片 5 克

- 葱段 2 根

- 食用油适量

- 盐适量

- 料酒适量

鱼汤煮粥做法？

1.提前准备原材料：稻米1碗，鱼肉150g

2.稻米清洗干净，自来水侵泡30分钟。

3.鱼肉清洗控干添加适量的盐抓匀至表层粘滑

4.添加姜片、米酒、和白胡椒粉翻拌腌渍15分钟

5.锅中添加适量水，大火烧开，放进半汤勺的植物油，

6.放进侵泡好的的稻米大火烧开后转文火煲煮40分钟至粥粘稠。

 7.开火灾将腌渍好的鱼肉放进锅中，

8.快速打撒，边打撒鱼肉边拌和粥，添加适量的盐，煮约2分钟熄火。

9.添加葱段和芝麻香油，吃时略微拌和一下，让葱段、芝麻香油与粥相结合。

锅里放油放姜片，将鱼两面煎两三分钟，放入热水，再加入少许姜片，2根整根的葱不切下去，有冬菜放少量冬菜，待鱼汤开了之后小火10分钟。将鱼汤用漏网或纱布过滤掉残渣留下鱼汤备用。米提前泡水30分钟。

一小块胡萝卜切丁，青菜切碎，瘦肉切末，鱼汤倒入砂锅加入胡萝卜和泡好的米大火烧开加入瘦肉末，转小火熬粘稠

盖盖子熬粘稠

放入青菜转大火，待青菜基本熟了就关火，完成

龙头鱼怎么煲粥？

龙头鱼煲粥是一道美味可口的家常菜。以下是详细的制作步骤：

食材准备：

1. 龙头鱼（也可以使用其他鱼类，如草鱼、鲩鱼等）

2. 大米

3. 糯米

4. 盐

5. 料酒

6. 姜

7. 葱

8. 胡椒粉

步骤1

大米淘洗后放入锅中，加入水（冷热皆可），大火煮开转中小火，加入少量植物油。

步骤 2

鱼头洗净备用。

步骤 3

姜、蒜、香芹、菜脯洗净切好备用。

步骤 4

待米粒煮开，依次加入姜和鱼头。

步骤 5

大约煮5-10分钟，加入菜脯。 慢火熬10-15分钟，后加入蒜叶。

鲫鱼汤稀饭的做法？

1.将米淘净、待水煮开。

2.将鲫鱼洗净、切片，厚度适中为好

3.将山药切成一小块正方形，忌太厚，不然难熟。姜切成姜丝，葱切葱花。

4.待水煮10分钟左右放山药进去，过5分钟左右放鲫鱼。待米近6成熟放葱花进去。再煲3分钟左右即可

鲫鱼汤稀饭是一道美味的汤粥菜品，简单易做，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

- 新鲜鲫鱼一条

- 大米适量

- 生姜适量

- 香菜适量

- 葱适量

- 食盐适量

- 米醋适量

- 料酒适量

鲫鱼汤稀饭是一道美味而营养的传统汤粥。以下是一种简单的做法：

材料：

- 鲫鱼2-3条

- 大米1杯

- 姜片2-3片

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 葱花（可选）

步骤：

材料：

鲫鱼约500G，大米，白萝卜约400G，藿香1扎，香菜一扎，姜，干贝，油，麻油，料酒，盐，

做法：

1.本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

2.香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。

3.米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

4.干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。

5.加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味（约15-20分钟）后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。

主料： 粳米 100克 鲫鱼 300克

调料： 姜 3克 大葱 2克 盐 3克 味精 1克 料酒 6克 猪油(炼制) 10克 制作工艺

1. 将鲫鱼洗净，剁去鳍，在鱼身两面用直刀划几下。

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3. 取炒锅上火，放入猪油烧热，下鲫鱼煎至两面呈金***后倒入开水，加入料酒、盐、葱末、姜末，用旺火烧沸再改用小火煨煮约40分钟，捞出鲫鱼，滤去汤渣，然 后加入粳米，续煮至粥成。

4. 鲫鱼趁热去净骨刺，鱼肉再放入粥内，加入味精调匀，即可盛起食用.

鱼柱煲粥怎么做？

鱼柱煲粥用料：大米1杯，干贝4粒，葱1根，姜2片，盐3克，香菜2棵，鱼片250克，胡椒粉少许。

步骤1：干贝用温水浸泡20分钟，大米洗干净，鱼片腌制半小时，备用。2把浸泡好干贝，大米一起熬半小时，然后把腌制好的鱼片放进粥里片刻。3关火后加入香菜和葱花。这样制作鲜美可口。

到此，以上就是小编对于鱼煮粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼煮粥的做法的5点解答对大家有用。