凉拌野菜黄菜的做法-凉拌野菜黄菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌野菜黄菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌野菜黄菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄洗菜怎么凉拌才好吃？
2. 干黄菜，怎么做好吃？
3. 江西黄菜的做法？
4. 地里的黄菜学名叫什么？
5. 黄菜烧生牛肉的做法？

黄洗菜怎么凉拌才好吃？

用料 金金菜 盐，生抽，麻油，醋 凉拌金金菜的做法 洗菜随意拌菜用料 金金菜 盐，生抽，麻油，醋 凉拌金金菜的做法 洗菜随意拌菜

干黄菜，怎么做好吃？

食材

干黄花菜（适量）干木耳（适量）

辣椒丝（适量）大蒜（适量）盐（3g）

生抽（适量）

步骤1、将猪肉切成肉丝，切一点大蒜、生姜、青红辣椒丝、葱段和木耳。

步骤2、在锅里加入一些水，把干黄花菜和木耳过水之后捞出。

步骤3、锅中放油，放入辣酱，葱蒜爆香。

步骤4、放入肉翻炒，加入青红辣椒，再将木耳和黄花菜放入，加点盐、生抽和葱段，勾芡翻炒一下就可以出锅了。

1、把干黄花菜放入水中浸泡。

2、把干木耳放入水中浸泡，泡开后切成丝。

3、烧热水把干黄花菜放入锅中煮三分钟左右，然后倒入木耳在煮1分钟。

4、然后捞出冲下凉水。

5、把红辣椒、香菜、蒜末放入盆中，在加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。

6、倒入黄花菜搅拌均匀，然后倒入盘中即可食用。

干黄花菜炒木耳

1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。2.肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

3.锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。

4.锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

5.下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。

6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。

7.淋入少许水淀粉，翻炒均匀。

8.关火，加入少许鸡精，拌匀即可。

江西黄菜的做法？

将雪里蕻洗净，去除黄叶。起锅烧水，取一撮雪里蕻先烫茎部，再全部放入锅中，烫制几秒钟即可。捞出后铺开晒凉。

黄菜洗净，浸泡十分钟，焯水后切段，锅中加适量油，将蒜、红辣椒爆香，加入黄菜翻炒，加适量水焖煮五分钟，加适量白糖、少许生抽、少许水淀粉，炒匀出锅。

烫过雪里蕻的水里放入盐，按十斤菜一斤盐的比例，搅拌融化后放凉。

将放凉的雪里蕻对折后捆绑起来，放入腌菜缸里，底部放一层白酒，表面撒上一层盐，再倒入菜汤即可。

地里的黄菜学名叫什么？

黄菜(地黄菜)，学名：紫背天葵(Gynura bicobor D.C)为百合科植物的根部，具有延年益寿，护肤养颜，促进新陈代谢之功效。尤为老人妇女首备佳品，凉拌，单炒，炖肉味道极佳。

黄菜学名是  醴陵黄菜。黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋臧在土里，上面生出大大的青叶，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头。

黄菜烧生牛肉的做法？

牛肉切片，料酒、盐、酱油腌制半小时。热油下锅，变色盛出备用。

剩的油爆香葱姜蒜，下黄菜根部，炒软加盐。

放叶子部分，倒生抽、酱油。翻炒出水，放牛肉。倒料酒，适量开水。盖锅煮。3分钟后出锅

材料

原料：黄花菜、干豆角、野木耳、牛肉。 配料：葱段、姜片、花椒、大料、酱油

做法

1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；

2、煮开后立刻停火，留肉弃水；

用料:

干黄花菜20克，干珍珠菇20克，牛腱子1kg，胡萝卜一只，生姜少量，生抽少许，冰糖10克，  

花菜红烧牛肉的做法步骤:

步骤 1

牛腱子切大块热水焯水 加点黄酒去味，建议焯水到后面没有泡沫了就可以捞起

准备材料：黄菜洗净沥水，黄菜叶用手撕成块，黄菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。 葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段

油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油

入干辣椒段炒出辣香味

加入豆瓣酱油炒香

放少许水

入牛肉烧熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多烧一些时间

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是万锦凉拌王酱油，即可凉拌又可以当生抽用）

倒入黄菜帮翻炒

黄菜帮要炒软，不用烧太烂

入黄菜叶炒

到此，以上就是小编对于凉拌野菜黄菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌野菜黄菜的做法的5点解答对大家有用。