毛豆木耳炒肉的做法-毛豆木耳炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆木耳炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍毛豆木耳炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛豆米炒肉的家常做法？
2. 茭白炒木耳毛豆的家常做法？
3. 豆干炒肉做法王刚？

毛豆米炒肉的家常做法？

、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

食材：毛豆300克、鸡胸肉半块，约180克左右，黄椒小半个、红椒小半个分别切碎备用，姜蒜碎末准备一些，碗中放入三分之一汤匙淀粉，

制作步骤

第一步，将300克的毛豆去掉外壳，剥出里面的毛豆粒，放入清水中，搓洗掉外面的那层薄膜，捞出来放在一旁备用。

第二步，将新鲜的鸡胸肉用水冲洗一下，切成小块，放入碗中，加入半汤匙米醋、适量咸盐、半汤匙生抽、适量白胡椒粉，然后加入指甲盖大小分量的老抽，抓拌均匀，放在一旁腌制上十到十五分钟左右。

第三步，开水坐锅，锅中加入少许食用盐，放入毛豆粒，水开后，焯水一分钟左右，捞出来用凉水冲洗一下，滤干水分备用。

第四步，锅中水倒掉，擦干水分，将锅烧热，放入两汤匙食用油，放入鸡胸肉，中小火翻炒至鸡胸肉泛白断生。

第五步，放入姜蒜碎末，与鸡肉翻拌均匀，炒出香味。

第六步，倒入焯好的毛豆粒，调中火，与鸡胸肉翻拌到一块，翻炒上两分钟左右。

【肉片炒毛豆米】

主要食材：瘦肉片，毛豆米，大蒜

具体做法：

毛豆米从冰箱拿出来解冻，瘦肉切成薄片备用。锅里先不放油，把瘦肉片大蒜放进去，翻炒几下，炒至肉变色之后加适量油再翻炒几下，再滴一些生抽，炒上色。

瘦肉片炒好之后，把毛豆米倒进去。毛豆米之前我已经焯过水了。倒进去，直接炒制就可以了。

加适量开水，一点蚝油。烧至收汁，加抽提味就可以出锅了。我喜欢毛豆米烧至软烂入味，吃的时候直接用来拌饭真的非常好吃的。

毛豆米炒肉是一道常见的家常菜肴。
1. 毛豆米炒肉是一道口感味美、营养丰富的菜肴，深受家庭的喜爱。
2. 毛豆米炒肉的制作简单，食材易得，适宜在家自制，省时省力。
要做出口感鲜美的毛豆米炒肉，需要丰富的调味料和合适的烹饪技巧。
例如，可以用姜蒜生抽调味，还可以加入一些干辣椒和花椒增加口感层次。
在烹饪过程中，需要掌握好烹饪时间，使得肉类熟透而不过烂。
此外，还可以根据个人口味加入一些辅料，如木耳、胡萝卜等，让毛豆米炒肉更具美味魅力。

茭白炒木耳毛豆的家常做法？

材料

主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。

做法

1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。

豆干炒肉做法王刚？

用料：香豆干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。

主料：洋葱半个、豆干三块、青椒半个、红椒半个、木耳十几朵、猪肉50克

辅料：油少量、老抽少量、盐适量、蚝油半勺

做法：

步骤1、准备好所需食材

步骤2、猪肉切片，洋葱切块，青红椒，豆腐干切片，木耳清水泡发后洗净撕小朵



以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。

由于豆瓣和老干妈都有咸味，再加入了酱油，所以口味重的朋友要酌情添加食盐。喜欢吃猪皮的朋友可以不用去猪皮，我用的土猪肉上面有许多去不掉的黑毛，所以干脆去掉了。如果想猪肉口感更嫩的话，您可选择五花肉来做。

食材明细

猪上肉、攸县香干、红辣椒、香葱、大蒜、生姜、郫县豆瓣、老干妈豆豉、海天一品鲜酱油、料酒、花生油、鸡粉。



1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。



2、将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。



到此，以上就是小编对于毛豆木耳炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆木耳炒肉的做法的3点解答对大家有用。