柠檬鱼的做法傣味-柠檬鱼的做法傣味***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬鱼的做法傣味的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柠檬鱼的做法傣味的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南傣味柠檬江鳅的做法？
2. 傣味柠檬猪脚的做法？
3. 傣族烤鱼酱料配方？
4. 傣味柠檬虾的做法有哪些？
5. 傣味凉菜如何制作？

云南傣味柠檬江鳅的做法？

先将江鳅一条条划开肚子，取出内脏，冲洗干净，用刀砍成一节一节的，每节约二公分。

2

将柠檬切片备用。

3

锅里加热，放入猪油，再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄，然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右，就掺入适量的冷水煮。

4

把柠檬、香茅叶和适量的盐放进去和江鳅一起煮。

5

煮熟后放进葱段搅拌均匀即可。

6

傣味柠檬猪脚的做法？

用料

猪脚

 蒜 泰氏风味汁 线椒 小米椒 柠檬 姜 料酒 香叶 八角 香菜 

柠檬猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净，砍成小块，冷水下锅，放入生姜3片料酒适量、八角2个香叶2片，烧开后煮约30分钟，捞出用凉水冲洗干净，再泡入凉水中

步骤 2

1个柠檬切片，小米椒线椒切圈，蒜切成末，香菜切碎放入碗里，再倒入一包泰氏风味汁搅拌均匀

步骤 3

猪脚沥干水分，装入大盆中，再倒入调好的汁，充分搅拌，包好保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时（中途翻动一下，确保都入味）

傣族烤鱼酱料配方？

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

材料

罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml

做法

1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净，在鱼身两面各划几刀，大蒜区皮切碎，青柠檬榨汁备用；

2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁；

3.罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒；

傣味柠檬虾的做法有哪些？

材料

虾子 15尾,新鲜柠檬 1颗,米酒 少许,盐 少许,水 适量,蒜头 5颗,辣椒 1根,葱花 大量,煳椒 少量

做法

1、热油锅爆香辛香料，

2、下虾子，炒至7、8分熟，将酱料倒入，闷煮。

3、虾子熟透先摆盘，

4、倒入配色的葱花与胡椒与锅中的汤汁收干，即完成。

做法步骤

1、小米辣，蒜切沫，胡萝卜，洋葱，芹菜切丝，柠檬切片

2、虾头我单独炸了一盘，香脆好吃。烧点水，去腥三件套，水开放虾，熟了就捞起来丢冷水里，然后去壳。

3、放盐，味精，耗油，生抽，柠檬汁，糖，先少放点，我是一边常一边调味的，最后成品是有柠檬的清香，很清新的酸味甜味还有辣味。明天早上煮粥来配菜吃。

傣味凉菜如何制作？

1、将藕煮熟，海带丝煮软，粉条烫软，木耳和黄花菜用热水回泡开；

2、加入适量生抽、陈醋和鲜柠檬汁（照我们这一大锅的话，大概5、6个柠檬）；

3、葱、姜、蒜、香菜、小米辣（有傣味专用香菜为佳）切碎，加鸡精、芝麻油与主料拌匀，待入味即可。

到此，以上就是小编对于柠檬鱼的做法傣味的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬鱼的做法傣味的5点解答对大家有用。