笋鸭汤的做法（笋鸭汤怎么炖好喝窍门）

本篇文章给大家谈谈笋鸭汤的做法，以及笋鸭汤怎么炖好喝窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冬笋鸭汤怎么做
• 2、冬笋老鸭汤的家常做法大全怎么做好
• 3、老鸭笋汤煲的做法是什么呢?

冬笋鸭汤怎么做

1、冬笋鸭汤---春季养生重饮食的做法图解1 鸭肉洗净切成小块，入冷水锅中加入姜片焯去血水。 焯好的鸭肉用冷水清洗干净。

2、先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。

3、冬笋老鸭汤 材料：老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。

4、冬笋老鸭汤的做法窍门。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。锅中倒入冷水，下入洗净的鸭肉和竹笋再放入几片姜片去腥盖上锅盖，煮40分钟。

冬笋老鸭汤的家常做法大全怎么做好

1、先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。

2、老鸭洗净，斩块，氽水捞起； 冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片； 金华火腿稍稍冲洗，切片； 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。

3、冬笋老鸭汤的做法窍门。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。锅中倒入冷水，下入洗净的鸭肉和竹笋再放入几片姜片去腥盖上锅盖，煮40分钟。

4、笋尖木耳老鸭汤的做法：笋尖木耳老鸭汤 主料：鸭子半只，干笋尖3－4根，玉米一根（三段），木耳适量，胡萝卜二根。辅料：生姜3片，白醋5克，料酒5克，盐3克。制作过程：准备好主料（干笋尖需头天晚上浸泡）。

老鸭笋汤煲的做法是什么呢?

1、酸笋鸭汤的食材准备 主料 鸭子600g 酸笋300g 辅料 姜适量 盐适量 料酒适量 酸笋鸭汤的具体做法步骤 鸭子处理干净，入沸水锅中焯一焯。 酸笋切小块。 焯过的鸭子再洗净。

2、步骤1 准备食材：鸭肉200克，水发笋干80克，葱1根，姜1块，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2 笋干提前用水泡发好。步骤3 姜切片。步骤4 鸭肉剁小块。步骤5 葱打结。步骤6 把鸭肉焯下水，撇去浮沫，捞出沥干。

3、步骤 1 油锅热后下姜片，再放老鸭，一起翻炒，颜色变金黄后，倒水，（根据自己喝汤的量来决定），煮。等到汤汁变成乳白色，下莴笋一起煮，等待莴笋变得软萌，撒上葱段即可出锅啦再看看别人怎么说的。

4、竹笋煲鸭汤的做法 鸭肉洗净后斩块备用。竹笋洗净沥干水分。锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。加入少许的料酒。炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。

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