豆酱腌制春菜的做法-豆酱腌制春菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆酱腌制春菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆酱腌制春菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 春菜梗的做法？
2. 腌菜烧黄鱼的家常做法？
3. 冷菜普宁豆酱怎么调？
4. 水滑鲶鱼的做法？

春菜梗的做法？

材料：春菜梗，芹菜，盐，味精，麻油
做法如下：
1、春菜梗洗干净，滴干水分。
2、把春菜梗、芹菜切成小粒，放入盆中，加入适量的盐，搅拌好静放8-10个小时。
3、吃前下点味精、麻油，拌后即可食用。

春菜梗可以做咸骨春菜煲。材料：龙骨或脊骨1斤、春菜1斤、白萝卜1个、姜、盐

做法如下：

1、骨头冷水下锅，焯水后捞出清洗干净，用盐腌制放入冰箱，放一个晚上；

2、砂锅里放入腌制好的咸骨，加入适量的清水，大火煮开后转小火，熬煮半小时；

3、白萝卜去皮切片，加入砂锅中，继续熬煮半小时；

4、春菜洗净切段，热锅下油下姜片，爆炒春菜，炒软后倒入砂锅一起煲煮片刻；

5、出锅前先试一下味道，咸骨本身带有咸味，味道够的话就不用额外加盐了；

6、咸咸的又下火，这个汤好喝！

1、准备材料：春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺；

2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水，捞出洗净，放两三碗水放在砂锅煲40分钟，春菜洗净切段；

3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下，加入叶子部份，翻炒几下可关火；

4、将菜放入砂锅和排骨一起煲，煮至春菜熟，出锅前盐调味即可

将春菜洗干净，将春菜的梗部与叶部分切开，梗部分切成小丁。

步骤 2/9

大蒜子切末，洋葱、榨菜切小丁，红椒切成丝，肉末放入适量的盐，糖，生粉码上味。

步骤 3/9

锅内放入适量的食用油，把蒜末及洋葱爆香。

步骤 4/9

接着放入肉末煸炒至肉变色。

1、将春菜摘去烂叶，洗净后备用；

2、五花肉切成小条状备用；

3、将春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；

4、置锅火上，净锅放入五花肉，煸炒出油；（油不够可以适量的添加）

5、放入菜梗略炒1-2分钟；

6、然后淋入适量的水，大火炒至菜软身；

7、加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。

腌菜烧黄鱼的家常做法？

黄花鱼可以做酸菜鱼的，具体做法如下 用料：酸菜250克、姜6片、蒜12瓣、花椒25粒、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蛋清一个、黄花鱼适量、鲜菇8个、金针菇一小把、豆腐皮2张、干辣椒3个、香菜适量 1、将黄花鱼处理干净后片成鱼片 2、在鱼片里面加入盐，胡椒粉，鸡粉，蛋清，生粉，一点油抓匀 3、热油，放花椒、蒜头，姜片，爆香 4、下酸菜，炒一会 5、加水煮开后，煮10分钟 6、加切丝豆腐皮2张、鲜菇、金针菇 7、然后把鱼片，一片片摆放在金针菇上，煮开后把白沫捞掉，鱼片煮熟即可 8、撒上香菜，撒上切碎干辣椒，淋超热的油，整个锅面都要淋上

步骤1

辣椒切丝和青菜一起腌制，当时是冬季制作所以有菜心，现在的季节用小青菜芽做正合适，加适量盐，腌制出水，如觉咸，需过一次凉水，挤干水分切细

步骤 2

锅内搁少量有，切细的菜煸炒一下备用

步骤 3

不粘锅，中小火，油至7分热炸小黄鱼，两面金黄即可

步骤 4

另起一锅烧开水，把煎好的小黄鱼搁入，小火慢炖至汤色稍白

步骤 5

入腌菜一起炖5分钟，出锅即可

首先准备黄鱼四条，咸菜适量，葱少许，生姜少许，黄酒少许，橄榄油少许，小米椒少许美极鲜酱油少许。

1.咸菜浸泡三分钟。

2.黄鱼刮鱼鳞，去鱼肚肠、鱼鳃等，处理干净，冲洗一下，沥干，淋上黄酒，待用。

3.将冲洗浸泡过的咸菜，切细。小米椒也切碎，待用。

4.开油锅，煸香一下咸菜和小米椒，加姜丝、美极鲜酱油和糖，翻炒至味道调匀。

冷菜普宁豆酱怎么调？

普宁豆酱是一道传统的广东冷菜，下面是制作普宁豆酱的简单步骤：

配料：

- 200克黄豆

- 50克红葱头（切碎）

- 5瓣大蒜（切碎）

- 2片干辣椒

- 2勺白芝麻

- 2茶匙白芝麻油

- 适量盐和糖

步骤：

水滑鲶鱼的做法？

主料3人份

鲶鱼1000克

冬菜150克

金针菇1把

西芹1根

辅料

菜油2汤匙 豆瓣酱6茶匙 胡椒粉3茶匙 料酒4茶匙 鸡精2茶匙 大葱1根 小葱5根 干海椒10根 花椒1把 老姜10克 白芝麻少许

到此，以上就是小编对于豆酱腌制春菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆酱腌制春菜的做法的4点解答对大家有用。