烩揪面的做法（烩揪片的做法）

今天给各位分享烩揪面的做法的知识，其中也会对烩揪片的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉小揪面的正宗做法,牛肉小揪面怎样做才好吃的做法
• 2、烩面制作方法
• 3、做烩面片需要酵母粉吗?
• 4、美味的茄子烩面怎么做好吃又简单,做法图

牛肉小揪面的正宗做法,牛肉小揪面怎样做才好吃的做法

1、步骤 准备好食材，切小块。锅内放油，倒入土豆，冻豆腐，绿辣椒。加入适量盐 翻炒均匀，倒入西红柿翻炒，加入一点辣椒面。

2、取面粉，用凉水和面，少量多次多搅拌（做揪面用凉水活，如果是做面条用温水活）。活好的面用碗扣上，放置一边醒。准备好材料。

3、酸汤小揪面的做法：第一步： 面粉加水揉至光滑，醒10分钟。第二步： 清洗干净西红柿切块，菠菜切段，葱切花，鸡蛋打散。

4、小贴士 面稍微和硬些，揪片的时候不至于太软，揪不成形。蔬菜可以随自己喜好去加。喜欢吃肉的锅里倒油时可以先放点肉炒熟，喜欢吃素的可以结束的时候打个鸡蛋进去。

烩面制作方法

将醒好的面分成小份，取其中一份开始制作烩面片。先将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖上下推。擀成薄一点的面片，擀好后，用擀面杖在面片的中间按一下，方便下锅时拉烩面的时候从中间好分开。

想做出好吃的烩面，一定要自己和面制作烩面胚子。

香菜）、香油。社旗烩面 制作方法（按照一家三口3-5大碗配料）：白面适量加水、盐、1-2个鸡蛋和面，不粘手和和面盆后醒30分钟。

烩面的做法 篇1 步骤 准备面粉与鸡蛋备用。 食用碱放入碗中，用清水化开。 将面粉放入面盆中，打入一只鸡蛋，加入适量食用盐。 用筷子先将面粉搅成面絮。 再逐步加入清水，合成软硬适中面团。

食材 面片 50克 番茄 200克 盐 10克 油 20克 胡椒粉 10克 姜丝 10克 鸡精 10克 葱丝 10克 方法/步骤 首先准备以下材料。请点击输入图片描述 番茄切成丁。请点击输入图片描述 锅中倒油，放入葱丝，姜丝爆香。

做烩面片需要酵母粉吗?

1、面片煮熟后加盐，鸡精，香油，香喷喷的家常烩面片大功告成。

2、这是需要将面团经过反复的揉捏，而且还是需要添加一定的发酵粉让其发酵，最后的时候才切成片状，而且这个时候都是手工制作才能够保证整体的口感会更加的好一些。

3、河南烩面和面方法：把一斤的面粉放入盆中，顺一个方向和面。酵母粉用温水化开，倒进正在和的面里。如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里。

4、醒面快的方法，有两种，第一种，酵母粉多一点。第二种，温度高一点，比如冬天醒面比较慢，可以用热水袋给面加加温。

美味的茄子烩面怎么做好吃又简单,做法图

茄子土豆烩面的做法 水烧开后下面条，煮开立马捞出冲凉水，然后沥干 土豆，茄子，青瓜洗净切块备用，肉沫备好。将辣椒酱，番茄酱，糖，盐，酱油搅拌均匀，调成汁。

原料：茄子、猪肉馅、大蒜、葱姜、甜面酱、糖、料酒、香油、蚝油等调味料。

第一步：将茄子、香菇洗净，茄子去皮，切厚片再改刀切丁，香菇去除根部，切成和茄子丁大小一致的丁，鸡蛋炒熟、炒碎备用。第二步：锅中倒入宽油，油热后加入香叶3片，花椒1小把，大料1个，小火煸出香味后捞出。

关于烩揪面的做法和烩揪片的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。