大同手撕菜的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同手撕菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大同手撕菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖擦酥家庭版做法？
2. 并州十大特色菜？
3. 醉炊烟五号大院地址？
4. 厦门市第八市场小吃攻略？
5. 过油肉的正宗做法？

糖擦酥家庭版做法？

1、面粉中加入清水，盐，发酵粉。

2、揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。

3、准备植物油56克，面粉70克

4、锅中放油烧热，放入面粉。

5、炒熟面粉取出，放凉备用。

6、16克面粉和70克砂糖混合拌匀备用。

7、面团发酵到双倍大。

8、取出排气，分割成两个大剂子备用。

9、取一个面团擀开。

10、涂上一层油酥，涂不均匀不要紧，后期还要擀。

并州十大特色菜？

并州的十大特色菜包括：

松鼠鲈鱼。酸甜汁配鱼肉，老人小孩都爱吃。

大同兔头。大同出名小吃，啄肉洗汁下个酒真不错。

老鼠窟元宵。不用大老远排队为吃个元宵专门去，这里买的就是老鼠窟的元宵。

养生素菜丸子。手撕兔肉，豆皮涮牛肚，莜面栲栳栳，六口面。

除上述外，并州的特色菜还有：浑源凉粉、豆腐脑、炸麻花、火烧夹凉肉、太原号腐干、太原头脑、揪片儿、削面等。

醉炊烟五号大院地址？

答:醉炊烟五号大院地址:湖北省宜昌市夷陵区东城试验区东罗路125号。醉炊烟五号大院是一家很不错的本把农家菜馆，营业时间为每天9:00~21:30。希望我的回答对您有所帮助。

      醉槌烟五号大院位于湖北省宜昌市夷陵区东罗路125号。

      地道很好的一家本地菜，正宗的咖喱口味，价格也不贵 ，如老坛泡椒鸡杂，手撕野鲫鱼，香煎刁子鱼，土家酱青椒都是美味。祝店家生意兴隆，财源广进。

厦门市第八市场小吃攻略？

1、阿吉仔馅饼。

地址：大元路37号(近鹭江影剧院) 人均：28元 推荐：椰子饼、老婆饼、绿豆饼。

位于大元路，古早味的一家饼店，附近本地的大叔大妈都会去排队购买。阿吉仔在八市开了几十年了，三代传承。

2、友生风味小吃。

地址：八市营平市场口（近阿吉仔，包清香边，颜味对面） 人均：12元 推荐：猪脚面、沙茶面、卤面、清汤面。

号称“厦门四绝”友生的汤底号称“魔汤”，是不是感觉口气不小！他家的沙茶汤底属浓郁型、蒜蓉的香气挺显著。而猪脚面汤底，其实是由猪脚、香菇、虾仁焖制，再用高粱酒、蒜蓉，点缀上香菜，风味醇厚。

3、朱记手撕鸡。

地址：开禾路27号(八市内的三岔路口旁) 人均：40元 推荐：手撕鸡。

据说是厦门第一家手撕鸡，店面很小，但却可以把肯德基、华莱士那些的甩出几百条街，凉拌手撕鸡皮爽滑、肉嫩，加上香菜增香添色去油腻，连同鸡肉吃进口中，吃肉控的最爱。

4、惠源面包店。

过油肉的正宗做法？

食材：猪里脊肉、蒜薹、洋葱、木耳、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油、葱、姜、蒜、盐、酱油、陈醋。

做法：

1、蒜薹切段备用，再用热水过一下 

2、把肉切成薄片，在肉片中加入适量盐及料酒。

3、腌制一会后倒掉多余水分。

4、加入一个鸡蛋，适量淀粉，搅拌均匀。

5、锅中热油，开始炸肉片。

6、快速用笊篱炒散肉片。

7、变色后捞出沥油 

8、锅中热油，下花椒、八角爆香。

主料：羊腿肉、水发木耳、青红辣椒、***帮

辅料：菜籽油、盐、生抽、胡椒粉、味精、姜、大蒜、大葱、蛋清、水淀粉、干淀粉

做法：1、青红辣椒洗净切块，***帮洗净切块，大蒜、姜、大葱洗净切末

2、羊肉切薄片，用胡椒粉、生抽拌均匀，加淀粉、蛋清拌均匀加盖静置20分钟

3、热锅凉油，油热7成下羊肉，用筷子快速划散开，变色捞起；再次把油烧热

山西过油肉主料鲜瘦猪肉配料木耳、冬笋，黄瓜、葱、姜、蒜调料盐、老抽、生抽、黄酒、鸡蛋、水淀粉等将鲜肉横纹切薄片3毫米厚左右，然后加鸡蛋黄和水淀粉、5克生抽调匀。将配料黄瓜切马蹄片，冬笋横刀片，葱切马蹄段，蒜切片，姜切片。将锅烧热8成，加冷油热50克至7成，将肉片入锅炸成金***起锅捞出。将老油倒出3分之2，烧热放黄瓜片和冬笋片及木耳翻炒，等香味出放入炸好的肉，翻炒数下，放丛姜蒜加生抽、少许老抽和黄酒翻炒，香味出，起锅。注意炸肉火候和时间的掌握和炒配料的火候不能太小或过大！过油肉新吃法，用圆***炒比用蒜苔好吃多了。

1、将鲜肉横纹切薄片3毫米厚左右，然后加鸡蛋黄和水淀粉、调匀，将锅烧热8成，加冷油热50克至7成，将肉片入锅炸成金***起锅捞出。

2、热油放圆***丝翻炒，等香味出放入炸好的肉，翻炒数下，放丛姜蒜加生抽、少许老抽和黄酒翻炒，香味出，起锅。

到此，以上就是小编对于大同手撕菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大同手撕菜的做法的5点解答对大家有用。