蒸娃娃菜丸子的做法-蒸娃娃菜丸子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸娃娃菜丸子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸娃娃菜丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃菜怎么蒸？
2. 蒸牛肉丸子正宗做法？
3. 清蒸丸子的家常做法？
4. 粉丝娃娃菜的家常做法蒸几分钟？

娃娃菜怎么蒸？

食材：娃娃菜1颗

蒜适量，干辣椒适量，盐适量，油适量，生抽适量，醋适量

具体步骤：1. 准备一颗娃娃菜。

2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。

3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。

蒸娃娃菜具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：娃娃菜 1颗、粉丝 1扎、腐竹 适量、耗油 3勺、酱油 2勺、芝麻油 2勺。

1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。

2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。

3、粉丝腐竹加入蚝油，酱油，芝麻油，拌匀。

4、拌匀后放入娃娃菜上。

蒸牛肉丸子正宗做法？

主料：牛肉馅150克、豌豆(鲜)30克

辅料：香菇10朵、鸡蛋1个

调料：葱1大勺、姜1大勺、蚝油2大勺、生抽1大勺、五香粉小半勺、食盐1小勺、料酒1大勺、鸡精3克、淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油3克

2、方法：（1）备齐原料，豌豆去皮并洗干净，香菇去蒂并洗干净。

（2）牛肉馅放入碗中，加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加)，沿一个方向搅动。

胡萝卜切成碎末，加入到牛肉馅中

步骤 2

娃娃菜叶切碎，同样加入到牛肉馅中

步骤 3

加一颗蛋黄，顺一个方向搅匀上劲

步骤 4

准备一些胡萝卜片，把拌好的肉馅搓成小球形，放到胡萝卜片上

步骤 5

放入蒸锅中，蒸熟

做法 食材 主料 牛肉馅 100g 鸡蛋 1个 辅料 枸杞 5g 大蒜 15g 姜 10 淀粉 适量 酱油 适量 步骤 1.将姜和大蒜切成碎末。

2.将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。

3.将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。

4.将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，上蒸锅大火蒸熟。

5.平底锅少放点油，烧热，然后放入姜和蒜爆香。

6.放点酱油，翻炒几下。

7.放一点水，放入水淀粉，调成酱汁。

8.将酱汁倒入牛肉丸中，点缀好上桌。

材料

牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100ML，香油10ML

做法

1.1.腐竹皮用开水泡软，沥干水分，切小块，备用；

2.2.碗里放入盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆；

3.3.另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后，加入1/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉浆，并重复搅拌至粉浆加完；

4.4.然后再加入葱末，香菜末和麻油充分搅拌均匀；

5.5.盘底垫上腐竹皮，将牛肉馅挤成丸状，放在腐竹皮上；

6.6.大火蒸10分钟即可。

清蒸丸子的家常做法？

清蒸丸子的做法步骤

1.超市买的肉馅，自己再剁剁。在剁时加入些葱、姜一起剁碎。

2.剁好的肉馅加入少许盐、葡萄酒调匀，按一个方向搅匀，打上劲。

3.加入丸子里的蔬菜，香菇、木耳提前泡发

4.胡罗卜、香菇、木耳切粒备用

1、食材：猪肉馅半斤，香菇50克，淀粉2勺，油适量，葱花适量。

2、将香菇洗净切碎，和肉馅混合在一起，充分搅拌。

3、将淀粉，适量的水放在肉馅中充分混合。

4、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上。

5、锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出。

6、最后在丸子上撒上香葱粒即可。

粉丝娃娃菜的家常做法蒸几分钟？

粉丝娃娃菜蒸5分钟即可因为粉丝娃娃菜的特点是材料简单，制作方便
粉丝和娃娃菜如无特别处理，蒸5分钟完全可以做熟，保持食材的原味和营养
如果喜欢口感稍软，可以适当增加钟的蒸煮时间

10分钟

第1步、准备好食材，粉丝提前泡软。

第2步、将娃娃菜，胡萝卜改刀切好，备点

蒜末。

第3步、将娃娃菜铺在盘里，撒上胡萝卜

第4步、再放上粉丝，撒上胡萝卜丝，放入

开水锅里大火蒸10分钟。

第5步、蒸好后取出来。

第6步、另起锅放入油烧至油冒烟，放入蒜

末，葱花，调淡酱油拌匀即可。

娃娃菜蒸粉丝蒸8分钟左右就可以了。

粉丝可能时间会久一点，单就***来说，5分钟就可以搞定，你要是想快一点，可以用专门的蒸锅，他的密封性比较好，压力也比较高，在4分钟左右就可以完全正好，只是我觉得就这两个吃起来好像也没什么味道。

到此，以上就是小编对于蒸娃娃菜丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸娃娃菜丸子的做法的4点解答对大家有用。