大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄火锅鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍番茄火锅鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
料:鲈鱼 1条,番茄 1个,豆芽 1小把
步骤 1:首先我们准备鲈鱼一条,将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净备用。同学们选择鲈鱼的目的是刺少更加合适老人和孩子,在清理鱼鳃的时候同学们可以用毛巾垫着防止伤手
步骤 2:改刀:首先将鱼从中间片开,把鱼骨头剁成大小均匀的小块。然后将鱼肉片成薄片备用,不会的同学可以交给热心的摊主来处理
步骤3:清洗:首先在鱼骨和鱼片中加入适量的食用盐,再加入适量的清水抓洗1分钟,这样的目的是出去鲈鱼的血水和减少腥味。最后加入清水将鱼骨和鱼片清洗干净之后捞出挤干水份备用
步骤 4:腌制:碗中加入食用(1克)、加入少许胡椒粉、加入料酒(5克),然后再搅拌均匀将调料吸收。拌匀之后再加入少许的蛋清拌匀,加蛋清的目的是让鱼片更加的嫩滑。最后加入适量的干淀粉搅拌均匀备用
1、草鱼800克,番茄鱼调料120克,蛋清1个,植物油20克,盐12克,香葱3根,香菜2颗,淀粉5克,料酒5克,姜5克,胡椒粉3克。
2、把草鱼收拾干净洗净,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉,从鱼背方向开始下刀,轻轻片下鱼腹上的大刺。
3、取一片鱼肉平放,从鱼尾巴那头开始起刀,大约45度角,斜着把鱼肉片成鱼片。4、把葱、姜、香葱洗净切末。
5、把片好的鱼片,用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀,加蛋清、淀粉抓均匀腌制。6、把鱼骨切块,用料酒和胡椒粉腌制。
7、热锅凉油,油热7成,下葱、姜翻炒出香味,8、加番茄酱鱼调料,翻炒出红油出香味。
9、加水大火烧开,加鱼骨煮开,转小火煮(大约10分钟左右)。
10、加腌制好的鱼片加入锅里,用筷子划散开,中火煮开,加盐、加花椒粉。11、撒上香葱末、香菜末即可。
1、草鱼800克,番茄鱼调料120克,蛋清1个,植物油20克,盐12克,香葱3根,香菜2颗,淀粉5克,料酒5克,姜5克,胡椒粉3克。
2、把草鱼收拾干净洗净,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片鱼肉,从鱼背方向开始下刀,轻轻片下鱼腹上的大刺。
3、取一片鱼肉平放,从鱼尾巴那头开始起刀,大约45度角,斜着把鱼肉片成鱼片。4、把葱、姜、香葱洗净切末。
5、把片好的鱼片,用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀,加蛋清、淀粉抓均匀腌制。6、把鱼骨切块,用料酒和胡椒粉腌制。
7、热锅凉油,油热7成,下葱、姜翻炒出香味,8、加番茄酱鱼调料,翻炒出红油出香味。
料:鲈鱼 1条,番茄 1个,豆芽 1小把
步骤 1:首先我们准备鲈鱼一条,将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净备用。同学们选择鲈鱼的目的是刺少更加合适老人和孩子,在清理鱼鳃的时候同学们可以用毛巾垫着防止伤手
步骤 2:改刀:首先将鱼从中间片开,把鱼骨头剁成大小均匀的小块。然后将鱼肉片成薄片备用,不会的同学可以交给热心的摊主来处理
步骤3:清洗:首先在鱼骨和鱼片中加入适量的食用盐,再加入适量的清水抓洗1分钟,这样的目的是出去鲈鱼的血水和减少腥味。最后加入清水将鱼骨和鱼片清洗干净之后捞出挤干水份备用
步骤 4:腌制:碗中加入食用(1克)、加入少许胡椒粉、加入料酒(5克),然后再搅拌均匀将调料吸收。拌匀之后再加入少许的蛋清拌匀,加蛋清的目的是让鱼片更加的嫩滑。最后加入适量的干淀粉搅拌均匀备用
原料编辑新鲜的番茄、新鲜的剑鱼、葱。
配料编辑姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
做法编辑番茄鱼火锅(3张)1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片;
2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时;
3、放油入锅,再放葱花爆香一下,即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后,用铲压溶番茄,然后小火熬汤;
4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮,待鱼熟后再放入适量盐。[
主料:
清江鱼700克,***250克,藕1节,
西蓝花150克,番茄火锅料1袋,洋葱适量
姜适量
步骤1
清江鱼火锅番茄做法:
步骤2
斜刀切片。加盐,胡椒粉拌均匀腌制十分钟
步骤3
西兰花开水焯烫备用
步骤4
锅里放少许底油炒香姜末和洋葱
到此,以上就是小编对于番茄火锅鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄火锅鱼的做法的5点解答对大家有用。
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