烧烤干鱼的做法-烧烤干鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤干鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烧烤干鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 晒干的白鲢鱼怎么做着吃好吃？
2. 干柳根鱼怎么做好吃？
3. 干的小鱼仔怎么做。才好吃入味？
4. 干鱼微波炉几分打熟？
5. 干的小鱼仔可以怎么做好吃？

晒干的白鲢鱼怎么做着吃好吃？

晒干的白鲢鱼可以通过以下几种方式烹饪：

1. 炖汤：将干鱼用清水浸泡，然后和姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中可以加入一些蔬菜，如***、豆腐等，增加营养和口感。

2. 炒菜：将干鱼用清水浸泡，然后切成块，用油煎至两面微黄，再加入调料和蔬菜一起炒制。这种方式适合喜欢口感酥脆的人。

3. 蒸鱼：将干鱼用清水浸泡，然后切成块，放在蒸锅中，撒上一些葱姜蒜末，再用大火蒸熟。这种方式能够保留鱼的原汁原味。

4. 烧烤：将干鱼用清水浸泡，然后用烧烤架烤制。在烤制的过程中可以刷上一些调料，增加风味。

干柳根鱼怎么做好吃？

主料鱼干200g辅料油适量洋葱适量辣椒适量步骤1.备料鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜。

2.鱼干用清水洗泡后，再控干水份。

3.锅里加油，下姜片小火爆至出味。

4.再将鱼干下锅炸香。

5.炸至鱼干脆香，再出锅控油备用。

原料：柳根鱼、食用油适量，酱油适量，姜适量，香菜适量，蒜适量，醋适量。

做法：

1、将柳根鱼收拾干净，姜切片，蒜切片，香菜切段。

2、先在锅里放上油，烧热后放入几片姜片，炒香。

3、待姜片炸出香味后将柳根鱼放入，文火慢煎，至两面泛黄，再喷点醋，淋少许酱油，撒几块蒜米，大火焖三两分钟，起锅之前放几小截新鲜的香菜，即可出锅装盘。

柳根鱼是很好吃的一种小型鱼，柳根鱼干大多是用少量食盐淹制后晒干的，干鱼的做法很多，例如炸，烤，蒸都可以。炸鱼油不能太热，用慢火炸到微黄即可食用。炸过的鱼可以做鱼汤，汤白味鲜。烤鱼要穿在扦上，抺上烤串料，也要小火慢烤。

蒸之前把鱼干用水泡上十五到二十分钟，放入盘中，加料酒，酱油，醋，豆油，糖，葱姜祘末，蒸十五分钟即可。

1、食材：柳根鱼400g、土豆2个、大蒜6瓣、姜1小块、豆瓣酱2小勺、调料适量。

2、柳根鱼400克准备好。



3、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。

4、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。

干的小鱼仔怎么做。才好吃入味？

材料

小干鱼300克　　青辣椒6个　　红辣椒6个　　大蒜5瓣　　食用油30克　　酱油6克　　料酒6克　　白糖3克　　味精1.5克

做法

1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。 注意 干香微辣，开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。

特点：风味独特，味道鲜美。 小贴士：鲅鱼肉味鲜美，质地鲜嫩，营养丰富。

1、准备好食材和份量。



2、酸豆角放锅里小火加热焙干水汽。



3、加热油锅，放入姜丝煸出香味。



4、放入干鱼仔小火翻炒一会，加入料酒除腥。



5、加入焙干水汽的酸豆角翻炒均匀。

6、加辣椒酱翻炒均匀。

干鱼微波炉几分打熟？

30-45分钟。微波炉，不仅可以加热土豆片炒肉这类的普通菜品，也是可以用来做咸鱼。在用微波炉做咸鱼的时候，需要的时间相对来说是会更久一些的。咸鱼，在制作之前也是需要放到清水当中浸泡一段时间，可以起到减少鱼腥味的作用。烹制熟的咸鱼，建议尽快食用，避免影响其口感。

干鱼微波炉里约需要20分钟时间打熟。用带有烧烤功能的微波炉，取光波组合第二档，70%光波+30%微波，中间翻一次身。

1食材：鱼一条、细盐、料酒、老抽、鸡精。

2、把鱼洗净，沿鱼肚剖成两瓣。

3、用刷子蘸料酒把鱼正反刷三遍。

4、再用刷子蘸老抽把鱼正反刷两遍。

5.放入微波炉烤二十分钟即可。

干的小鱼仔可以怎么做好吃？

材料

小干鱼300克　　青辣椒6个　　红辣椒6个　　大蒜5瓣　　食用油30克　　酱油6克　　料酒6克　　白糖3克　　味精1.5克

做法

1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。 注意 干香微辣，开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。

特点：风味独特，味道鲜美。 小贴士：鲅鱼肉味鲜美，质地鲜嫩，营养丰富。

材料

鲅鱼1条(约600克)，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量

做法

1、将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。

到此，以上就是小编对于烧烤干鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤干鱼的做法的5点解答对大家有用。