五仁肉月饼的做法-五仁肉月饼的做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五仁肉月饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五仁肉月饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜肉月饼哪个牌子最好吃？
2. 100克五仁叉烧月饼的做法？
3. 一斤五仁大月饼的做法？
4. 五仁清素月饼做法？
5. 五仁月饼的家常做法？

鲜肉月饼哪个牌子最好吃？

鲜肉月饼中，最好吃的牌子是XXX。
XXX牌子的鲜肉月饼口感独特，肉馅鲜美，皮薄馅多，吃起来口感丰富。
其制作工艺精湛，选用优质的原材料，确保了月饼的品质和口感。
此外，XXX牌子的鲜肉月饼也注重创新，推出了多种口味和包装，满足了不同消费者的需求。
除了XXX牌子，市场上还有其他一些牌子的鲜肉月饼。
消费者可以根据个人口味和喜好选择适合自己的品牌。
此外，也可以尝试一些特色口味的鲜肉月饼，如咸蛋黄鲜肉月饼、五仁鲜肉月饼等，增加口味的多样性。
无论选择哪个牌子的鲜肉月饼，都要注意购买时的新鲜度和卫生条件，确保食品安全。

100克五仁叉烧月饼的做法？

用料

月饼皮， 转化糖浆 700-750克，枧水 13-15克，低筋面粉 1000克，花生油 250克，馅料 ，叉烧 250克，冰肉 600-700克，核桃 280克，腰果 280克，瓜子仁 280克，花生 280克，白芝麻 210克，黑白芝麻 70克，葡萄干 150克，糯米粉 585克，面粉 315克，水 550-630克，细砂糖 230-280克，花生油 200-250克，高度白酒 20-30克表面上色 鸡蛋 1只

广式五仁叉烧月饼的做法

步骤 1

先做月饼皮，把转化糖浆，花生油，枧水混合并搅拌均匀后再加上面粉，用刮刀搅拌均匀，或者直接戴手套拌匀，从底下挖起再用手掌根按下去，重复操作大概5分钟，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住常温醒2个小时左右即可。

步骤 2

先将馅料里的糯米粉和面粉混合，用平底锅炒熟，放凉，备用。

步骤 3

将花生米脱皮，核桃仁，腰果用烤箱加热5到10分钟，放凉后用擀面杖碾碎混合。瓜子仁也加热变香，葡萄干剪碎，秤好白芝麻和黑芝麻备用。

步骤 4

一斤五仁大月饼的做法？

首先，准备五仁馅料，包括糖、芝麻、瓜子、核桃和杏仁，将它们放入烤箱中烘烤至香脆。

然后，准备饼皮材料，包括面粉、糖、盐、鸡蛋黄、水和油，将它们混合在一起制成面团。

将面团分成适量大小的团子，擀成薄片，将馅料放入中间，将饼皮包裹起来，搓成月饼的形状。

最后，将月饼放入烤箱中烘烤，烤至金***即可。这样制作出来的一斤五仁大月饼，口感香脆，五仁馅料丰富，非常美味。

五仁清素月饼做法？

做法：

1、先做五仁馅。先处理所有果仁和蜜饯，需要将生果仁烤香，将不同果仁分次放入烤箱160度烤6-8分钟出香味即可，取出晾凉，切碎，蜜饯也切碎，混合在一起；

2、在果仁中倒入玫瑰糖、白砂糖、纯净水、白酒、油，混合均匀，再逐量加入糕粉，混合成可以捏成团，用手做成10个圆球，用保鲜膜盖上静置30分钟，不松散不出油即可；

3、接下来做月饼的饼皮，将转化糖浆倒入大碗中，加入枧水、植物油混合均匀；

4、然后筛入面粉、奶粉，混合成团，用保鲜膜包裹静置1-2小时；

五仁月饼的家常做法？

食材：

做法：面粉280克、糯米粉250克、转化糖浆200克、花生油170克、蜂蜜80克、10克白酒、枧水6克、核桃仁60克、葵花仁50克、南瓜仁50克、花生60克、蔓越莓50克、黑白芝麻各50克、冰糖颗粒少许。

1、在大碗里加入200克转换糖浆，6克枧水，90克花生油，充分搅拌融合。

2、分次加入280克中筋面粉，边倒边用刮刀翻拌，翻拌没有干面粉，成面絮状。

3、下手揉成团，用保鲜膜包好，将面团松弛至少2小时。

4、把300克糯米粉放到锅里小火翻炒，炒到颜色变黄闻到香味就可以了，盛出放凉备用。

5、将生的黑白芝麻放在锅里炒熟，用小火不停的滑动，白芝麻的颜色开始变黄，说明炒好了，盛出晾凉。

6、五仁月饼里面的馅料，根据自己的喜好调整，我这用的是蔓越莓，花生，南瓜仁，瓜子，黑白芝麻，核桃仁都要原味的，直接放烤箱烤熟，把花生皮去掉和核桃放入保鲜袋中，用擀面杖稍微擀碎一些。

7、把所有的混合在一起搅拌均匀，然后加入蜂蜜80克，80克花生油，最后加入10克白酒，搅拌均匀，白酒有增香延长保存作用。

8、分次加入炒好的糯米粉，只要可以抓着成团就可以了，如果太干了可以加点凉白开，（糯米粉留一点给后面月饼脱模要用）。

到此，以上就是小编对于五仁肉月饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五仁肉月饼的做法的5点解答对大家有用。