大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于铁板雪鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍铁板雪鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料2人份
鳕鱼适量
辅料
黑木耳适量 芹菜适量 面粉适量 鸡蛋清适量 食盐4克 色拉油适量 蒜5克 椒盐适量 鸡精2克
步骤1
木耳泡发,掰成小朵,备用
步骤2
大蒜剥皮,切碎,备用
雪鱼.3块
植物油.盐.黄油.黑胡椒.葡萄酒.大蒜
步骤
1.准备好事先腌制好的雪鱼。
2.先把铁板烧热,倒上适量的植物油,把油烧热。
3.再油的中间放上一小块的黄油,烧至黄油融化,把黄油同植物油搅在一起。
4.放上适量的蒜片。
5.翻炒至蒜片变成金***,香气出来后,撒上适量的盐,推到铁板的一边备用。
6.利用铁板上余下的油,把雪鱼块放上去,先煎一面。
7.一面煎至金***时,翻面煎另一面。
是一道以鳕鱼为主要食材的美食,下面是铁板鳕鱼的腌制方法:
将鳕鱼清洗干净,切成适当大小的块。
在一个容器中加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末、料酒和酱油,搅拌均匀制成腌料。
将鳕鱼块放入腌料中,让其充分浸泡,腌制约30分钟至1小时。
铁板预热至中火,加入适量的油,将鳕鱼块放入铁板,煎至两面金***即可。
食用时可根据个人口味添加适量的蘸料,如酱油、醋、蒜泥等。
铁板鳕鱼鲜嫩可口,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的美食。
食材主料鲅鱼1000g辅料油适量盐适量味极鲜适量姜适量料酒适量步骤1.鲅鱼去除内脏,洗净,对半切开,不要切断。放入盐,料酒,姜片,味极鲜腌制。
2.腌制好的鲅鱼,2面沾上玉米面。
3.铁饭上放入适量油,油热后放入鲅鱼,小火慢煎,火太大容易糊。
4.煎熟至2面焦黄,即可小贴士腌制的时间越长越好,入味,去腥。向你推荐: 鲅鱼的做法
几种法式铁板烧常用的酱汁;
蜂蜜芥末酱
调料:
黄芥末酱30克,芥末子5克,白胡椒粉4克,蜂蜜40克,淡口酱油50克,沙拉酱300克
制作:
将黄芥末酱、芥末子、白胡椒粉加入沙拉酱中调匀,再加入酱油和蜂蜜拌匀即成。
慢摇铁板钓鳕鱼钓竿应选硬钓船竿,特别推荐竿长2.4至2.7米的锤负荷在100至120号之间的专用船钓竿,主线一般都用专用的船钓编织线,好数6至8号就足够了,子线可用5至6号的尼龙线。钓钩准备国际通用标准18至22号的锐钩,提醒各位钓友多备钓坠。
鳕鱼一般不作洄游,但每年初冬生殖期会向近海沿岸作短期迁徙(每年11月上旬开始)此时正是出海穿船钓的最佳时期。
到此,以上就是小编对于铁板雪鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于铁板雪鱼的做法的5点解答对大家有用。
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