陕西蒸碗肉的做法-陕西蒸碗肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西蒸碗肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍陕西蒸碗肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西传统蒸碗粉蒸肉的做法？
2. 陕西蒸碗的做法？
3. 陕西蒸碗的做法？
4. 陕西正宗蜂蜜肉蒸碗做法？
5. 学习陕西蒸碗的制作方法？

陕西传统蒸碗粉蒸肉的做法？

1 、食材

五花肉、食用油、鸡蛋、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、淀粉、葱、姜、花椒、八角、糖等

2 、肉洗净切成1厘米宽4厘米长，葱洗净切碎，姜切片泡水片刻。

3 、切好的肉，盛入大碗，放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、加少许姜水，腌制20分钟。放入淀粉和鸡蛋，抓拌均匀。

4、起锅烧油，油温不要太高，炸至微黄后捞出。

陕西粉蒸肉做法

1.首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。

2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。

3.把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右。

4.准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）

5.将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀。

6.将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下。（这一步有点像蒸扣肉。

7.最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了

8.放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右，

9.再告诉你们，我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定。

陕西蒸碗的做法？

1、提前先用水泡好，红枣去核,莲子去莲心,先在水里煮半个小时

2、把泡好的糯米水分沥干，放在笼屉里垫上蒸布，蒸半个小时

3、将蒸好的糯米饭稍微放凉加适量糖和猪油（或色拉油）

4、准备蒸碗先抹上油，把莲子、葡萄干,红枣等先在碗底摆好。

5、盖上适量糯米饭，压实，挤上层红豆沙，再盖层糯米饭。

陕西蒸碗的做法？

1、准备三个洗干净的大鸡腿，然后把鸡腿全部剁成块，装入盆子里面，再往盆子里倒一些凉水，浸泡一个小时，泡出鸡块的血水，然后将鸡块上的血水冲洗干净，在沥干水分备用。

2、准备一些需要的配料，选取一根大葱，切成葱段，再切几片生姜片备用，把刚才洗净沥干水分的鸡块倒入盆里面，加入葱段和生姜片，往盆里加入一小勺盐，再加一小勺五香粉，加一小勺白胡椒粉，再加点生抽进去，然后加点料酒去腥味，用筷子搅拌均匀，搅匀后放置一旁，腌制半小时，让鸡块吸收调料的味道。这样鸡块会更加的入味好吃。

3、鸡块腌好后，把里面的葱姜取出来不用，然后打两枚鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀，让这些鸡块都均匀的沾满蛋液。

4、然后再往盆里加入两勺土豆淀粉进去，继续用筷子搅拌均匀，让这些鸡块均匀的裹满淀粉，一直搅拌到肉有光彩亮度就可以了。

5、下来准备用油锅炸，往锅里倒入多一些的油，油热后转中火，把鸡块一个一个放进油锅里面去炸，当鸡块炸至定型后，再用漏勺翻动翻动，让这些鸡块都能够均匀的炸透、炸熟。

陕西正宗蜂蜜肉蒸碗做法？

材料：

江米200g

辅料

葡萄干适量，蜂蜜适量，白糖适量，核桃仁适量，红枣适量，蜜枣适量，花生米适量

做法

1.准备好各色干果，核桃仁，葡萄干，蜜枣，红枣等等

2.红枣泡发去核，花生米煮熟，其他材料清洗干净，给蒸碗每个底部都涂上食用油，防止粘连然后把干果平铺在碗底一层

3.先是给铁锅中加入大半碗油，烧开，油烧开后，加入蜂蜜，搅拌让蜂蜜烧透继续搅拌，让颜色出来

4.差不多了，倒入洗好的江米

5.搅拌下，加凉水

学习陕西蒸碗的制作方法？

烹饪食材:排骨200g、生蒜1头、淀粉半勺、耗油1勺、蒸鱼豉油2勺、老抽少许、白糖少许、食用盐适量、食用油适

烹饪步骤:

步骤1、将购买好的排骨用清水反复的冲洗干净，然后准备一盆冷水放入排骨浸泡10分钟，去除血水。

步骤2、将一整头的生蒜全部剥好，洗干净后，用刀剁成末，放在碗中备用。

步骤3、在蒜末碗中，依次加入调味料：耗油、蒸鱼豉油、老抽、白糖、食用盐等搅拌均匀。然后起锅烧油，将热油泼入调料碗中将调料激发出香味。

到此，以上就是小编对于陕西蒸碗肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西蒸碗肉的做法的5点解答对大家有用。