鱼和***的做法-鱼和***的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼和白菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼和***的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 刀鱼炖白菜做法？
2. 花鲢鱼炖白菜的做法？
3. 鱼片炖白菜的做法？
4. 白菜炖鱼的家常做法？

刀鱼炖***做法？

大***1棵（取适量）

秋刀鱼3条（两个人量）

辅料

生姜1个 大蒜1头 料酒2-3勺 盐2-3勺（适量） 鸡精1-2勺

步骤1

冷冻的刀鱼 切块 然后刀鱼用凉水泡10分左右 等冰化开 把刀鱼肚切开 处理干净内脏 洗干净备用！

步骤2

把处理好的刀鱼倒入盆中 +姜片+盐少许+料酒2-3勺腌制

食材明细

刀鱼适量，***适量，葱适量，姜适量，八角适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，黑胡椒适量，面粉适量，淀粉适量

做法步骤：

1，刀鱼收拾干净，去掉头尾，切成小块。这一步买鱼的时候可以请卖鱼的直接代劳。

2，将刀鱼放在一个容器里，加适量黑胡椒。

花鲢鱼炖***的做法？

材料：

花鲢鱼一条、***适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量

做法：

1. 花鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

2. ***洗净，切成大块备用。

3. 锅内加水，水量要盖过全部材料。放入葱姜，加入适量的料酒，煮开后放入花鲢鱼，用中火煮6-8分钟，捞出备用。

4. 锅中加入清水，水量要盖过全部材料。煮开后放入***，加盖煮5分钟左右，直到***变软。

5. 放入煮好的鱼块，加入适量的盐和生抽，再煮2-3分钟即可。

鱼片炖***的做法？

1 买回来条草鱼 ，杀了洗净后切成块，，撒点盐腌制半小时后（易入味）在锅里煎两面发黄即可。

2，***切成块备用。

3，粉条放水里泡八分钟。

4，将煎好的鱼放些生抽老抽、料酒、醋、糖、小米辣、高汤、几只鲜大虾，（根据鱼的大小来放调料）。

5，鱼煮5分钟后放大***、粉条，继续炖5分钟左右再放的蒜叶或香菜出锅。

食材明细

大***、鱼、鸡汤、淀粉、蛋清、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆豉、盐各适量。

做法步骤：

1、首先将鱼清洗好。

2、片成鱼片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上。

3、大***撕小块，洗好。

4、姜切片，蒜切末，干辣椒、花椒备好。

5、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用。

7、锅中留油，炒***至断生。

1.准备食材：大***300克、鱼子150克、葱段5克、姜片少许、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油适量、色拉油1勺、清汤适量。

2.将***洗净切段。

3.鱼子洗净放入沸水中焯透，捞出沥干备用。

4.锅中加油烧热，先下入葱姜炒香。

5.加入鱼子、再烹入绍酒、白醋，翻炒片刻。

***炖鱼的家常做法？

1.将买来的鲤鱼收拾干净，从中间切两段。

　　2.先在锅中倒少许油，将一圈铺上***帮，将鱼放在锅中，填一碗水，加入葱、姜、蒜，再加两勺盐、半勺糖。

　　3.加少许花椒面。

　　4.加半勺醋。

　　5.放入肉皮。

　　6.加一勺酱油。

　　7.再填一碗水，盖上锅盖开始炖。

　　8.中火大约炖20分钟左右，打开锅盖。

　　9.用铲子翻几下最下边的***叶，防止糊锅。

　　10.撒少许香菜，即可出锅

1.鲤鱼洗净，去鳞、去腮、剪掉鱼鳍及清理掉内脏，清洗干净，沥干水,切花刀，加入少量盐***入味

2.锅中加油，热锅后加入五花肉，稍炒香后把鱼放入锅中

3.用勺子舀油浇鱼身，正反两面煎至金***时,加入姜、葱、八角、蒜、辣椒等调料炒香

4.沿着锅边加入生抽、料酒,然后加入清水没过鱼身

5.加入豆腐，中小火炖煮30分钟

1鱼先用油煎一下、然后准备一个大点的容器把酱油、醋、糖、蚝油、花椒面、鸡精、味精、在勾兑一些水搅拌均匀准备着、鱼煎好之后把调料倒入锅里、手撕***放入锅里、添汤大火炖半个小时即可。

鲢鱼***的做法：

材料：鲢鱼1条，***1棵，油和盐适量、酱油适量、大葱、适量、蒜、八角、味精和红辣椒适量。

具体步骤如下：

1.鲢鱼鳞用剪子刮掉后，用水清理干净。2.大***切好。

3.锅内放油等油开之后将佐料放入锅内。4.放入***煸3分钟。

食材主料腊鱼100g***500g辅料油适量老抽适量葱适量步骤

1.准备好所有材料

2.腊鱼切小块，***切小块备用

3.锅中放油，油热后先放入腊鱼和葱段

4.腊鱼煎到两面金黄放入***

5.翻炒均匀

6.然后放入适量水

7.接着加入适量老抽开始烧

8.最后等到汤汁收干即可出锅

到此，以上就是小编对于鱼和***的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼和***的做法的4点解答对大家有用。