芹菜炒肉的做法川菜-芹菜炒肉的做法川菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜炒肉的做法川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芹菜炒肉的做法川菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味芹菜肉丝的做法？
2. 芹菜炒肉刀削面做法？
3. 夏叔厨房芹菜炒肉做法？
4. 芹菜香干肉丝做法湘菜？

川味芹菜肉丝的做法？

食材清单

芹菜 200克 、 猪肉 一小块 、 姜 适量 、 油 适量 、 酱油 一勺 、 花椒 几粒 、 水 适量 、 盐 少许

做法步骤：

1/3

芹菜摘去叶子掰成小段洗净，开水下锅焯一分钟，捞出控水，猪肉和姜切丝备用

2/3

锅内放入适量油，油热放姜丝，花椒爆香之后放入肉丝翻炒，肉丝变色后放少许酱油，加少许水稍煮几分钟

3/3

待肉稍煮几分钟之后放入焯好的芹菜，倒入适量香醋，盐翻炒出锅

(1)猪瘦肉洗净，切成二粗丝，放人碗中，加盐、料酒、松肉粉，酱油拌匀，码味15分钟；芹菜去其根部及叶，清洗干净，切段；豆瓣剁细。

(2)锅置旺火上，烧精炼油至六成热，投入肉丝炒散，放人豆瓣炒香上色，倒人芹菜，同时加盐，白糖、胡椒粉，翻炒至芹菜断生，用才淀粉勾芡，收汁亮油，烹人味精、鸡精、醋，颠锅翻炒和匀，起锅盛少盘中即成。

芹菜炒肉刀削面做法？

芹炒肉刀削面是一道美味的粗粮面食，以下是一种常见的做法：

材料：

- 刀削面条适量

- 猪肉适量，切片或切丝

- 芹菜适量，切段或切丝

- 大葱适量，切段

- 大蒜适量，切末

- 姜末适量

- 生抽适量

夏叔厨房芹菜炒肉做法？

芹菜炒肉做法：

1. 芹菜切段备用，猪脊肉切细丝腌制。

2. 锅中放油，加入肉丝，炒至变色后加入料酒、酱油翻炒。

3. 加入芹菜，快速翻炒，加入盐和味精，再翻炒几下即可出锅装盘。

食材用料

芹菜300g，肉片100g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，糖适量，蒜蓉适量

做法步骤：

步骤 1

芹菜洗净，撕掉筋膜，然后切成约4厘米长的段

步骤 2

肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右

步骤 3

热油锅，下蒜蓉和肉片炒香，肉片约五成熟

步骤 4

食材：芹菜一把，红椒，猪肉，鸡蛋清，淀粉，蒜，姜

做法：芹菜一把，两芹菜的叶子全部摘下来，将芹菜的菜干放在案板上面用刀切成小段。红椒清洗干净，去掉红椒的籽，将红椒切成均匀的红椒丝，切好以后将红椒丝放入我们刚才放有芹菜的盘子中，将它们放在一边待用即可。适量的蒜出来，剥掉大蒜的皮，将大蒜切成均匀的蒜片，适量的生姜清洗干净，切成均匀的生姜丝。

将我们切好的蒜片和生姜丝准备齐全了。将猪肉切成薄厚均匀的肉片，在碗中加入适量的食盐，生抽，胡椒粉，香油进去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀，放在一边腌制2分钟的时间。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，将锅中油烧热后，加入我们刚才搅拌好的肉片进去，用铲子不停的翻炒，将肉片翻炒至变色。加入料酒和老抽进去，继续用铲子不停的翻炒，将其翻炒均匀。翻炒均匀之后把我们事先准备好的芹菜小段和红椒全部一起放进锅里面。放适量的食盐，生抽进去，开大火将其翻炒两分钟的时间，两分钟之后就可以关火出锅了即可。

用料：五花肉 50g

芹菜 300克

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 适量

葱 适量

姜 4片

油 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、锅热后放入五花肉片进行煸炒。

3、炒至肉片颜色变色。

用料 ：芹菜 猪肉葱花油；盐老抽；

做法 ：

1、 芹菜摘好洗净切段，猪肉洗净切片，葱花备好。

2、 热锅入油，葱花爆香，放肉片翻炒。

3、 待肉片变色后，放切好的芹菜，加老抽翻炒。

4、 翻炒过程中，干锅的话可以适量加水，临出锅前放盐调味即可。

芹菜香干肉丝做法湘菜？

食材：青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。

1、首先，准备好食材，青椒芹菜肉切好备用。

2、把准备好的肉丝放上红薯粉跟郫县豆瓣。

3、用筷子搅拌均匀。

4、锅烧热，加油、放花椒炒香。

主料:香干3块，猪肉100克，芹菜3棵

辅料:尖椒10个，葱1棵，姜1个，蒜1个，花椒3克，海天生抽10ml，红烧汁5ml，盐3克，鸡精3克，油10ml，料酒6ml，生粉适量，醋适量

步骤1.葱姜蒜和尖椒切好

2.香干洗干净

3.芹菜洗干净切小段

1.先将猪肉洗净，切成条状，用料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟以上

2.葱蒜洗净，切好备用

3.芹菜，香干，甜椒分别洗净切段切条备用

4.干锅倒适量玉米油，下入蒜炒香

5.倒腌制好的猪肉

6.待猪肉炒到变色，加一勺耗油，下香干芹菜进去一起翻炒均匀（大概2-3分钟）

7.炒到芹菜稍软，下入甜椒炒匀

8.加适量盐，少许鸡粉调味

9.出锅后撒少许葱花即可

到此，以上就是小编对于芹菜炒肉的做法川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜炒肉的做法川菜的4点解答对大家有用。