打水面的做法（面水打鸡蛋怎么做）

本篇文章给大家谈谈打水面的做法，以及面水打鸡蛋怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、陕西水面的做法和配方
• 2、请问重庆水面的配方
• 3、甜水面做法
• 4、水面怎么做法
• 5、有谁知道桨水面怎么个做法

陕西水面的做法和配方

陕西哈水面的用料：手工细面条适量、鸡汤一碗、鸡蛋两个、葱花适量、盐适量、油适量、老陈醋适量。将葱切成葱花花。鸡蛋打散，摊成饼状，并切成小方块。锅中水开下入手工细面条。

最后，食用时可以加些配料，如豆皮、粉条、黄瓜和豆芽等。另外，为了增加汤汁的口感，不妨在面汤汁中撒上一些芝麻和葱花，这不仅可以提升美食的口感，还能增加香气。

下面就说说蘸水面有可能的由来，以及蘸水汁这么做。准备食材：西红柿、鸡蛋、小葱段。

蘸水面做法：活面：准备面粉若干，淡盐水一碗，将水慢慢加入到面粉中，再慢慢地揉捏，直到揉成一个比较光滑的面团，要“三光”哦，即面光、盆光、手光。

食物：小麦面粉、西红柿、生鸡蛋、青菜、小葱、蒜头、姜、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻。

请问重庆水面的配方

手机版 我的知道 重庆水面的正确配料 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览147 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。制作方法：准备好所需食材。猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。

你好：鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.2斤、筋力源H0.3斤、水30-35斤。

你好，重庆水面就是鲜面条，分为机器轧面条和手工擀面条。手擀面条配方：高筋面粉10斤、盐15-25克、筋力源F（鲜面专用）10-20克、食用纯碱10-25克、水5-4斤。

准备适量的姜和几个葱段、洋葱丝，提前把要用到的香料5克桂皮、两个草果、3个八角、8克白蔻、5克香叶、5克香草处理好，草果去籽拍破，所有香料提前用水浸泡30分钟左右。

原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。制作方法 用富强粉500克加水125克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。

甜水面做法

甜水面的面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。接下来就给大家分享一下这道小吃的具体做法吧，看看这碗面都有哪些配料吧。

熟芝麻少量 独家四川的甜水面正宗做法： 面粉100克加水45克，盐巴一克揉匀。做甜水面，面粉一定要用北方的高筋粉，如古船，五得利均可。面揉好盖上醒三十分钟。

甜水面的做法如下：配料：面粉、盐、菜籽油、甜酱，油，红油，辣椒，芝麻油，蒜泥、花生碎。把准备好的面粉倒在案板上面，需要加水跟盐和均匀，最后揉成面团。面团融合了以后，需要盖上湿纱布，需要醒上20分钟的时间。

用料：中筋面粉、红糖适量、豆芽、菜籽油、葱、蒜、生抽 一整瓶、大料、山奈、花椒一小撮、桂皮一支、香叶一片、草果、豆蔻、冰糖、姜、白芝麻。做红糖浆：红糖加水进锅子小火熬到粘稠。

甜水面做法：准备好清水、案板、菜刀、盘碗、筷子、湿布等，作料依个人口味酌量添加。

甜水面的具体做法：（1）甜水面的面条怎么做？【原料】：面粉400克，【辅料】：盐3克，碱5克 【步骤】：（1）将面粉、盐、碱混合均匀，加水用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团。

水面怎么做法

用料：中筋面粉、红糖适量、豆芽、菜籽油、葱、蒜、生抽 一整瓶、大料、山奈、花椒一小撮、桂皮一支、香叶一片、草果、豆蔻、冰糖、姜、白芝麻。做红糖浆：红糖加水进锅子小火熬到粘稠。

冷水中加点盐和面，面不要和的太硬，面上盖一块湿布醒着。醒好后将面切成条状，加点油，继续醒一会。为防止面变干，盖保鲜膜为宜。

制作蘸水面的第一步是和面。将面粉倒入大碗中，加入少许食盐，再缓缓倒入清水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成为稍硬的面团。然后，将面团放在案板上，用手揉搓成光滑的面团，盖上湿布，醒面半小时。接下来是准备蘸料。

有谁知道桨水面怎么个做法

锅中下入面条和其他配菜。碗中放入三大勺面粉，打一颗鸡蛋至面粉上。加两大勺醋，再加两大勺清水搅拌均匀。待面煮好以后，把调好的面汤搅拌进去，边搅拌边倒。这样浆面条就完成了，装碗食用即可。

做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜炝出香味，倒入浆水菜。第2步、调入盐、胡椒粉和味精。第3步、烧至入味。第4步、将浆水菜盛入碗中。第5步、另锅煮面。第6步、将煮好的面条挑入盛浆水菜的面碗中。

浆水面的做法：用料：孟姑浆水1袋、韭菜一小把、青椒两根、蒜瓣几个、蒜苗两根、面条适量、盐适量、干辣椒丝少许。步骤：韭菜切段备用。蒜苗，蒜瓣，干辣椒丝，切好备用。【炒配料】韭菜切小段，青椒切丁。

打水面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面水打鸡蛋怎么做、打水面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。