红彬鱼的做法-红彬鱼的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红彬鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红彬鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红杉鱼怎么做好吃又营养？
2. 香煎红杉鱼最正宗的做法？
3. 红杉鱼怎么做好吃？
4. 阳江一夜埕红杉鱼做法？
5. 冰冻的红杉鱼做法？

红杉鱼怎么做好吃又营养？

红杉鱼营业价值高，肉质鲜美，没有小刺，只有一根大刺，最适合老人和小朋友吃了。红杉鱼有多种做法，有香煎，红烧等等，今天我给大家带来的是最有营养的一种做法，清蒸红杉鱼

把红杉鱼洗干净，控水后，再把红杉鱼抹上一层细盐，和一层蚝油，鱼肚子里面也要抹上。腌五分钟

在盘子里放上姜丝和葱白。再把腌好的红杉鱼放在盘子里，鱼身上摆上姜丝

烧半锅水，水滚后把红杉鱼放在里面盖盖子隔水蒸八分钟

时间到了，稍等一下再小心端出来，撒上葱花

把生姜和大蒜籽都去皮剁碎，再放在锅里加点酱油烧滚

把热油淋在鱼身上，好吃营养的清蒸红杉鱼做好了

香煎红杉鱼最正宗的做法？

主料:红杉鱼3条

辅料:油适量，盐适量，生抽适量，姜丝适量

葱花适量

香煎红杉鱼的做法步骤

1.红杉鱼3条洗净沥干

2.用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右，3根小葱洗净切段

3.锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎

4.煎至两面金***即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，***翻面

5.鱼煎好后，倒入适量生抽，稍稍焖片刻

6.最后撒上葱段，待葱香味儿飘出，就可起锅装盘了

— 食材清单 —

主料:红杉鱼4条

辅料:姜4片，番茄酱适量，玉米油少许

— 烹饪步骤 —

1· 根据食材的种类和分量，备好

2· 首先将红杉鱼处理好清洗干净，在鱼身上切斜刀

3· 热锅冷油，爆香姜片

4· 放入处理好的红杉鱼煎

5· 然后翻面煎，煎至两面金黄，再下入番茄酱

6· 出锅即可

红杉鱼怎么做好吃？

1.红杉鱼3条洗净沥干

2.用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右

3.3根小葱洗净切段

4.锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎

5.煎至两面金***即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，***翻面

材料

红杉鱼，盐，油，米酒

做法

1.鱼洗净，用盐和米酒腌20分钟，沥干水份2.平底锅小火慢煎3.至两面金黄

材料

主料：红杉鱼1条，玉米1汤勺，青豆1汤勺，番茄1个 辅料：生粉，油，料酒，姜葱糖，番茄酱，胡椒粉

做法

1、将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀，用盐、料酒和姜片涂抹均匀腌制十分钟。2、在沥干水分的鱼的两面都拍上生粉。3、将洗净的番茄切块放入容器中，用搅打器打成碎末。4、烧热锅，放入适量的油，将腌制鱼片的姜片先放入里面炸一下。5、捞起姜片后，将鱼放入其中煎一下。6、不要急于翻面，快炸好后轻轻晃动下锅，如果鱼也能跟着动，就表示鱼的煎好了，再翻面。7、待两面煎至金***后捞出。8、用锅中还剩余油，爆香葱末和姜末。9、爆香后加入打碎的番茄和加入适量番茄酱。10、加入糖、盐和胡椒粉调味。11、再将煎好的鱼放入其中。12、一起煮上6-7分钟，注意不停的将番茄汁用锅铲浇在鱼上，中间翻个面，最后出锅时加入适量的青豆和甜玉米粒，煮一下后盛入盘中。

小诀窍

阳江一夜埕红杉鱼做法？

所谓一夜埕，就是指腌制一个晚上的咸鱼。红杉鱼是一种常见的海鱼，腌制前先把鱼清洗干净，开膛破肚把内脏去除，把鱼鳞也刮掉，用一小锅先铺一层海盐，再把红杉鱼铺上去一层，再盖上一层海盐，再铺一层鱼，如此反复铺鱼铺盐，铺满锅后放置一夜，就腌制成***了。

大的红杉鱼，去头和尾，剖开内外去干净，剖时可以背那端连着不剖开。小鱼用剪刀剪开肚子，挤出肚内东西。

佐料：盐、白酒、生抽拌好。

将佐料抹在鱼上，抹匀来，找大缸腌制两天，中间翻几次，让鱼每个地方都能腌到。

用小棍子或牙签撑开肚子，细绳穿过鱼上部挂起来凉晒2-3天，晒干水份即可，不要晒太干，太干会柴。然后放冰箱冷冻即可

冰冻的红杉鱼做法？

1.红杉鱼3条解冻洗净沥干

2.用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右

3.3根小葱洗净切段

4.锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎

5.煎至两面金***即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，***翻面

到此，以上就是小编对于红彬鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红彬鱼的做法的5点解答对大家有用。