魔芋烟菜的家常做法-魔芋烟菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋烟菜的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍魔芋烟菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 六必居八宝菜做法？
2. 六必居八宝酱菜正宗做法？

六必居八宝菜做法？

原料：

黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克

做法：

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成

注意点：

主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

步骤1、果仁用开水提前泡一下。

步骤2、泡过的果仁好剥皮，将皮剥去。

步骤3、所有材料切成小丁丁。

步骤4、果仁用水煮熟，然后把胡萝卜、青豆热水焯一下断生。

步骤5、一碗酱油、一勺盐、两勺糖煮开晾凉。

主料：

十月菜（大头青菜）

辅料：

黄花菜、冬笋、木耳、

茶干、干胡萝卜丝、

干菜梗丝、豆腐皮、

白芝麻。

1、备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。

2、将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝，黄花菜撕成丝。

3、胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接切细丝。

主料：

猪排骨(大排)1000克调料：大蒜（白皮）5克,大葱20克,姜2克,酱油75克,白砂糖10克,大豆油15克,椒盐3克,胡椒粉3克

酱猪排骨的做法：

1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。

2.将剁好的葱，蒜及酱油放进排骨里，腌30分钟后，在煎锅上煎成米***。

1、花生浸泡剥去外皮。

2、凉水把花生豆倒入，开锅马上捞出晾干表面水分，杏仁泡透也煮熟。

3、黄瓜洗净切成1寸左右的小段。

4、地钮同样洗净控干水分。

5、撇咧洗净去皮，用花刀切成1寸左右的花条。

六必居八宝酱菜正宗做法？

材料：

主料：苤蓝500克,黄瓜500克,菜花500克,白萝卜500克,竹笋500克,螺丝菜500克,四季豆500克

调料：姜50克,花生仁（炒）250克,甜面酱4000克,石花菜100克

酱八宝菜的做法：

把咸苤蓝切成梅花形棱块，豆角切成一扁指长，其他菜切成小片，方丁，细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜，但需放入盐水中腌20天后再用)，在冷水中泡4小时后捞出，控去水分，再把姜丝，花生仁等拌入，装入白布袋内，扎好口，放入酱缸内，酱腌10天即可食用

用料：黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖＊100克，酱油1000克。

做法：

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾千，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖，酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

食材：藕200克、白萝卜150克、胡萝卜60克、香菇3个、炸豆泡3个、豌豆荚20克，魔芋1/2块

调料：料酒2大勺，盐少许、汤料5大勺、糖1大勺、醋4大勺、酱油2大勺。

做法:

　　(1).藕切片后在水中洗一下，再放在加醋的热水中煮一下。

　　(2).白萝卜、红萝卜在热水中焯一下，切片。

用料 : 酱疙瘩1块，萝卜干1袋，海带适量，海***适量，松子适量，豌豆适量，黄豆适量，花生米适量，桔梗适量，盐3克，生抽适量，老抽适量，芥末油适量，藤椒油适量，醋适量，熟白芝麻适量

做法 :

1、准备好用水洗净滴海带、海***切碎；

2、藤椒油可以自己炸制，也可以买现成的；

3、萧山萝卜干一包不要用水洗；

食材：

黄瓜、莴笋、洋姜、白萝卜、胡萝卜 、藕 、甘露、辣椒、花生、蒜、姜、酱油、白糖、盐、白酒、香料（香叶、花椒、大料各少许）、

做法：

1、分别洗净沥干。黄瓜切小段。洋姜、胡萝卜、白萝卜、莴笋、藕切骰子块儿。分别加盐腌制4小时。

2、将酱油、白糖、香料及腌制原材料煞出的盐水放入锅中，熬出香味关火、放凉。

3、姜、蒜洗净沥干，姜切片。

4、取一个咸菜缸洗净后，再用热水烫一遍内壁。放入材料。放一次菜撒一层姜片、蒜瓣、花生米。

5、浇上熬好的酱油汁。

6、压上一块洗净、晾干的石头。延边撒上白酒，腌制20天即

到此，以上就是小编对于魔芋烟菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋烟菜的家常做法的2点解答对大家有用。