唱贝娃娃菜的做法-唱贝娃娃菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唱贝娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍唱贝娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扑扑贝家常做法？
2. 卜卜贝的汤底配方做法？
3. 白菜海鲜菇汤的家常做法？
4. 卜卜贝的汤底配方做法？
5. 海鲜宴的做法？

扑扑贝家常做法？

用料

白贝3斤，鲜虾250克，高汤半个浓汤宝黄豆酱适量，蒜蓉5颗蒜，姜蓉5片姜，红椒或者小米椒4根，紫苏适量，香菜一根娃娃菜1颗

步骤 1

备好料，我用了两只小米椒提香，喜欢辣的可以多放一些哦

步骤 2

用半个浓汤宝加入小半锅水（大概400-500ml的水），不用太多，后面的蔬菜会出水，主要能最后铺白贝的时候水能刚好浸到白贝就可以了

步骤 3

接着热好锅子，爆香蒜蓉姜蓉和辣椒 然后放入适量的黄豆酱10g左右，高汤会有味道，建议试过高汤再决定黄豆酱的份量。

步骤 4

接着关小火把高汤慢慢倒进去，一定要关小火，不然会溅到手

用料

紫苏 200克，豆腐 1块，白贝肉 50克

做法步骤

步骤 1 紫苏切丝，豆腐切丝。 豆腐最好一边切一边下锅，不易碎。 一点点肉切沫，为了汤更香。

步骤 2 锅热放油，白贝放进去炒炒。 放适量水，水开下豆腐。

卜卜贝的汤底配方做法？

1/3

白贝洗干净，提前半天静置吐沙。姜、蒜1:3比例跺碎。放入浅煎锅大火煮开

2/3

表面放入盐和姜蓉蒜蓉去，等贝壳开始开时搅拌均匀

3/3

贝壳打开就可以吃到很鲜的贝肉了！吃完加入娃娃菜、平菇之类的配菜，就可以充分吸收贝壳的鲜味。

卜卜贝3斤、辣椒、姜蒜、盐、配菜操作方法01

首先要把买回来的卜卜贝洗干净，然后放置半

天，让卜卜贝把沙都吐出来。按照1:3的比例把姜、蒜剁碎，然后把卜卜贝放到锅里面，大火煮开。

02

放一些盐和姜蓉蒜蓉在表面，等卜卜贝张开嘴的时候就开始搅拌。

03

煮好之后，还可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，味道会更加的鲜美哦

***海鲜菇汤的家常做法？

1、虾去须去虾枪洗净，夏威夷贝、蚬子刷净外壳备用、金针菇一把、粉丝一卷、浓缩汤一盒、娃娃菜两棵。

2、娃娃菜整棵用盐水泡20分钟后，换清水泡10分钟后，洗净切成菜瓣。

3、金针菇过水洗净、粉丝烫软备用。

4、浓缩汤用开水化开。

5、锅内少许油，稍热后放两片姜及葱丝，将切好的娃娃菜入内煎至两面发软。

6、倒入浓缩汤汤汁。

7、烧锅后先入金针菇。

8、再次开锅后加入虾、夏威夷贝和粉丝，倒入一勺料酒，按个人口味加盐调味。

9、再次开锅后，放入蚬子至蚬子熟透关火即可。

1、将大***、海鲜菇、香菇洗净；

2、将大***、海鲜菇、香菇撕成小块待用；

3、打一个鸡蛋，放一点点盐，2滴醋（醋的作用是让鸡蛋蓬松滑嫩），鸡蛋用筷子或者打蛋器超一个方向打，充分和空气接触；

4、锅内放油，烧至6成热，有一点点冒烟，放入蛋液，转成中小火，翻一面，鸡蛋煎熟大概5秒钟，倒入开水（用开水味道更鲜美），水要一次加够哦，中间不要再加水了；

5、倒入之前准备好的大***、香菇、海鲜菇，中火煮8分钟；

卜卜贝的汤底配方做法？

卜卜贝的汤底配方制作步骤：

1、首先把白贝买回来养几个小时吐沙。 干贝加热水泡10分钟，用菜刀压成丝。

2、然后锅里热油，加姜爆香。

3、加干贝翻炒，炒出干贝的鲜味

4、接下来加热水，开大火煮沸（汤会白白的哟）转小火慢煮10分钟，加胡椒粉，盐，关火。

5、锅底部垫一层娃娃菜，白贝依次摆上（4斤能摆两层）

6、最后把干贝汤倒入锅里，中间撒上蒜泥（爱吃辣的加小米椒）开火 等着白贝bobobo声的开啦，动筷啦。

拓展资料：

广东人的夏天，有一道菜是必不可少的，那就是卜卜贝！ 白贝的价格便宜，加入蒜葱等调味，像吃火锅一样加热，新鲜的卜卜贝因为高温汤底而迅速张开，“卜卜卜卜”的叫个不停，因此叫卜卜贝。 卜卜贝浸泡在奶白色的汤汁里，每一口贝肉都鲜嫩可口，一吃就爱上。

海鲜宴的做法？

一、海鲜食材

飞蟹十五只，爬虾二斤，麻蚶子二斤，蛏子三斤，扇贝十二只粉丝，一把葱姜蒜，韭菜，娃娃菜，洋葱，盐，料酒，鲍汁。

二、做法

1、锅内热油，加葱姜，鲍汁，炒娃娃菜，韭菜，洋葱。不等开锅就可以出锅倒入海鲜大伽餐盘中，这个主要是借味。

2、锅内热油，将郫县豆瓣酱炒出红油，加入姜片，葱段，糖，麻椒，干红椒，炒香后倒入麻蚶子，加入洋葱块。待蚶子开口既可倒入海鲜大咖餐盘。

3、开锅后，螃蟹肚皮朝上，上面撒点姜丝，个头大蒸20分钟左右。

4、虾爬开锅后蒸15分钟既可，捞起放在盆中。

到此，以上就是小编对于唱贝娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于唱贝娃娃菜的做法的5点解答对大家有用。